夏天的特点是燥热 “热”以“凉”克之 “燥”以“清”驱之 因此 清燥解热是夏季养生的关键 十个最佳 最佳调味品:食醋 酷夏炎热出汗多,多吃点醋能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,调节胃口,促进食欲。 可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温,凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度。 夏天人还容易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。 最佳蔬菜:苦味菜
炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生“热毒”,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。 常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。 最佳汤肴:番茄汤
番茄含有丰富的维生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效。 炎热的天气里,喝一碗番茄汤,既生津止渴,又开胃消食,对夏日养生大有裨益。 最佳肉食:鸭肉
《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热”,适合体内有热毒、易上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。 专家建议,煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。 ?鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴; ?鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益; ?鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血; ?鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。 最佳饮料:热茶
事实上,对抗暑热,不妨泡杯热茶,既对身体有保健功效,又能促进汗腺分泌,帮助身体散发热量、降低体温。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。 此外,喝茶不仅解渴还解乏,这是因为?? 茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克)。 |