大雪养生重在“藏” 饮食起居需智慧

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       大雪之后往往会有比较大的降水量，也就是雪下得大而且降雪的范围广。大雪之后北方的气温普遍降到零度以下，寒气袭人，进入隆冬。

山水游

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气候。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

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习俗。四大习俗： 1、大雪腌肉，大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。 2、吃红薯粥，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。 3、观赏封河，到了大雪节气，由于气温低，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地在上面滑冰玩耍。 4、大雪进补，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

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饮食。饮食上总的原则是“宜温热柔软，忌生冷坚硬”，可以多喝点热粥、热馒头等宜消化的软食，而不宜吃凉饭、硬饼等食物。大雪前后宜吃6种食物：白菜、白萝卜、鸡肉、虾、松子、牛奶。

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饮食。各地都吃什么？ 1、东北地区家常炖菜； 2、江南地区品鸭添滋味——虫草炖鸭； 3、西北地区丰盛羊肉宴——羊肉粥。 一个神物推荐“海带”。从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

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防护。预防三种疾病侵害健康： 1、防消化道溃疡。日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷，戒烟戒酒； 2、防中风。注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等；3、防心脏病，寒冷能增加血中纤维蛋白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管。

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防护。四招助力振奋阳气: 1、第一招--防寒护阳； 2、第二招--适量运动 ； 3、第三招--警惕摔伤； 4、第四招--作息应时。

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养生。养阴护阳，出行要保暖防冻，特别是手脚为肢体末端，血液循环较差，不容易保暖，因此最好每天用热水泡脚，以免冻伤。但也要注意避免爆暖过汗，以免伤阴损阳。

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品味。

《逢雪宿芙蓉山主人 唐刘长卿》：

日暮苍山远，

天寒白屋贫。

柴门闻犬吠，

风雪夜归人。

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图片选自网上 歌曲《雪之梦》

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