青岛独有海产品 青岛特色海鲜简介

汇泉湾泳客

　青岛三面环海，是我国海产品的主要生产、加工地之一。品种如海米、鱿鱼丝、鱼片、烤虾、滋补强身的海参等，丰富多样。在当地市场也有卖海产干货的，如南山海货市场携带相对方便。若想购买新鲜的海产，在南山海货市场里或码头上购买，品种丰富，购买可讲价，也要注意是否够秤。要长途打包也不要着急，店家会有专业的保温箱和打包装备，店家也会帮忙装袋装箱。虾、鱼等海货必须带海水运输，可以装进特制的塑料袋，打上氧气，能存活一天左右；螃蟹要扎紧腿，放进保温箱里，用碎冰覆盖，可以存活1-2天；蛤蜊等贝类要装进塑料袋或尼龙袋里，扎紧口，可存活一天以上。也可放进保温箱里，用冰覆盖也可以存活3天以上。

　　超级大海虹

　　青岛超级大海虹一只半斤，渔船上的渔民这种海鲜叫“带子”，这是南方传过来的叫法，北方叫它“鲜贝”，晒干了就是干贝，或者干瑶柱。青岛近海也有生长，一般在水深几十米之下的地方，带子最佳的吃法是油泼，煎炒烹炸的方法也有多种。

超级大海虹

汇泉湾泳客

黄鲫子鱼（青岛人叫黄贱子鱼）

　　黄鲫子鱼以鲜香闻名，比海参鲍鱼稀少。“椿芽冒，黄鲫到；煎着吃，满嘴香；拌着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的是黄岛区琅琊湾出产的一种小鱼，名叫黄鲫子鱼，当地人又称其为“黄剪子鱼”，每年香椿吐芽时是最佳捕捞季节。曾经，这种小鱼是当地居民常吃的家常鱼，如今数量很少，通常只有在当地的一些海鲜酒店里才能吃到。

黄鲫子鱼

汇泉湾泳客

　墨鱼豆

　　墨鱼豆不能养殖，纯野生。墨鱼豆整个身体长度还不如拇指长，在沙子口码头能看到从海里捞出来。配上菠菜做汤，味道那叫一个鲜，小小的墨鱼豆成了酒店和百姓们餐桌上的美味。

墨鱼豆

　　

汇泉湾泳客

　　崂山仙胎鱼

　　“仙胎鱼”有“青岛中华鲟”美誉。过去濒临灭绝，最近养殖成功，它的特点是鳃盖后方有一卵形橙色斑纹，吻端下弯，牙宽，有脂鳍，鳞细小。肉质鲜嫩，入口清香有“黄瓜味”，在干净的河水中产卵。后来在大海中生长一段时间，也多以硅藻为食，长成后又重新回到河流中，因此嗅起来不像其它海鱼腥味大。1957年毛主席来青岛时曾品尝过此鱼。

崂山仙胎鱼

泰山钓夫007

威海杆哥

特色海鲜

邺风洹波

寒江搏浪

美味佳肴！

天池水怪

                  为青岛特色海鲜产品喝彩！

老虫

青岛海鲜特色品种

快乐海洋

没吃过吧

铁锚

汇泉湾泳客 发表于 2015-10-6 04:04
　　崂山仙胎鱼　　“仙胎鱼”有“青岛中华鲟”美誉。过去濒临灭绝，最近养殖成功，它的特点是鳃盖后方有一 ...

汇泉湾泳客

铁锚 发表于 2015-10-6 13:08

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

快乐海洋 发表于 2015-10-6 11:47
没吃过吧

谢谢好朋友光临，点评

汇泉湾泳客

老虫 发表于 2015-10-6 10:42
青岛海鲜特色品种

谢谢好朋友光临，点评

汇泉湾泳客

天池水怪 发表于 2015-10-6 09:50
为青岛特色海鲜产品喝彩！

谢谢好朋友光临，点评

汇泉湾泳客

寒江搏浪 发表于 2015-10-6 09:33
美味佳肴！

谢谢光临，点评，寒版好！

汇泉湾泳客

邺风洹波 发表于 2015-10-6 09:03

谢谢好朋友光临

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2015-10-6 08:35
特色海鲜

谢谢好朋友光临，点评

汇泉湾泳客

泰山钓夫007 发表于 2015-10-6 08:06

谢谢好朋友光临