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本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑
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①提味，增进食欲，刺激胃酸分泌，促进消化；
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②减盐，多醋少盐，菜肴更鲜美健康；
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③抑菌，食醋中含有醋酸成分，可在一定程度上抑制病菌；& t* O. P7 w" w1 A- X: a
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④去腥解腻，在烹制水产品或动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭异味。& {5 H" B9 f4 i# N2 X3 p Y
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发表于 2015-9-13 12:11
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