|
|
本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 ( `" r, f! w+ m+ O3 s0 |
! M8 i/ c* }. M$ e4 I
# K+ j: b c6 V
: d% ^0 `* A0 Q4 L ①提味,增进食欲,刺激胃酸分泌,促进消化;
/ _8 V* \0 Q7 R5 D/ Q7 T
( f/ {3 q" l/ e7 @0 V2 y0 d" [ ②减盐,多醋少盐,菜肴更鲜美健康;3 p( d8 K; c) M7 W4 f% G, a
" @- G) p: Y( z% c h
③抑菌,食醋中含有醋酸成分,可在一定程度上抑制病菌;
3 Q. h! r% N: k8 D6 [' @1 K * p% G4 U3 M2 F4 [9 ]" w9 m0 E4 U
④去腥解腻,在烹制水产品或动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭异味。! p, F" [0 G8 r7 ^' Y
1 \: f4 ~" W. `3 ^' ]2 X! w+ D& m( G7 k: ^' ?
- X, I4 D0 E+ E/ h" {1 ~9 M0 L' Y5 N! H
8 A8 z4 @5 @: t: b* V9 W
. S& e1 `% ~; w# W% w3 F7 c! ^3 B- U X' l
|
|