本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 ; q+ s0 B3 w4 K; N0 `" f# q5 Z0 Y0 w
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+ S- q p- q ?5 Q4 }4 W ①提味，增进食欲，刺激胃酸分泌，促进消化； . E) l s: _; i6 {0 J. n r7 O
②减盐，多醋少盐，菜肴更鲜美健康； ( q7 d+ x2 F" Q+ w/ F 4 n2 b/ e8 ?6 Y- T' I9 u, p% P ③抑菌，食醋中含有醋酸成分，可在一定程度上抑制病菌；8 V$ U) s# H6 P' R' n. |
2 w3 n6 z6 c) [: ^- Y! T ④去腥解腻，在烹制水产品或动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭异味。8 J% s# ^# h5 r2 Z
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发表于 2015-9-13 12:11
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