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本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 ) m; i# h! H* @9 D$ R0 }
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+ L- c/ r0 d/ n0 e5 G ①提味,增进食欲,刺激胃酸分泌,促进消化;
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②减盐,多醋少盐,菜肴更鲜美健康;
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③抑菌,食醋中含有醋酸成分,可在一定程度上抑制病菌;# z8 h k1 r- F2 |4 F
+ I! @# D) u4 s% B ④去腥解腻,在烹制水产品或动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭异味。( j" g2 Q5 O0 t4 f1 j9 \
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