本帖最后由 天池水怪 于 2015-9-3 12:36 编辑
全国首届长白山人参美食大赛在 中国人参之乡抚松隆重举行 【冬泳网】抚松专区9月1日讯(天池水怪) 为了提高吉林长白山人参及中国人参之乡抚松的知名度和美誉度，弘扬长白山人参餐饮美食文化、推进人参药食同源的进程， 由吉林省振兴人参产业推进组、中共吉林省农委、参茸办主办，抚松县人参产业发展中心、香港参林绿舟一帆风顺集团、抚松县人参协会协办的第29届中国抚松长白山人参节的重头戏——全国首届长白山人参美食大赛，近日在抚松长白山国际旅游度假区南区一帆风顺原生态山庄人参宴酒店隆重举行。 本届大赛，备受瞩目。来自超过12家餐饮企业 72位烹饪大师，多年潜心研制、现场精心烹饪的三大系列36种人参珍馐百味菜品，参加了本届高规格、高竞技的大赛。参赛菜品分为创意类、营养类、百姓喜爱类3大系列，经专家评委现场对每一道菜品感官检验、点评和评分，其中“百花齐放”、“梦幻白山”、“脆皮人参石榴花”菜品荣获本届大赛金奖，分别由香港参林绿舟通化市一帆风顺原生态大酒店的于学龙、集安豆谷离宫大酒店的周旭、香港参林绿舟抚松一帆风顺宾馆的尹成海一举夺魁。其它参赛单位的菜品分别获银奖、铜奖和特别奖。吉林省农委副主任刘丰艳、国家一级演员张洪杰、抚松县政府副县长于国祥为获奖者颁奖。新华社、中新社、吉林农网、吉林电视台等多家媒体现场采编了大赛实况，吉林电视台著名主播杨新明等全程主持了大赛。 本次长白山人参美食大赛，即展示了中华传统人参餐饮美食现场制作技艺、表现形式，又与各地餐饮美食文化进行了深入的交流，是一次别开生面的互动盛会，令人感悟到中华餐饮美食文化的博大精深。大赛对于宣传人参药食同源理念，让更多的人来食用人参和人参食品，形成人参即食性产品的开发，拓宽人参应用领域，进一步促进企业人参食品的研发和生产，推动人参产业的快速发展，具有深远的意义。随着现代人们健康观念的普及和提升，新一代人参餐饮健康美食正越来越多的受到人们的喜爱。长白山人参这一传承千年的百草之王，正在掀起一场新的绿色健康风暴。 餐饮美食大赛现场气氛火爆热烈，吉林省二人转艺术团、抚松山里红演艺公司为大赛表演了精彩的文艺节目。抚松县有关部门领导、协办单位抚松县人参产业发展中心领导武强、香港参林绿舟一帆风顺集团董事长韩缤与参乡群众观赏大赛，共庆长白山人参佳节，感悟人参美食文化。 | 
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发表于 2015-9-3 12:34
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