|
|
2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。$ F4 {( X* F: z8 Y* V
) ]1 a2 P7 d' @: n w
* L1 z) S# G H- z. \1 s
2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。3 R% M7 d7 X5 y9 }: M% C# m
$ b2 A. H u8 @6 P
六月中，小大暑者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。——《经纬》
9 W$ ?: ]: o4 U5 t0 B8 G4 X% f( \+ Z/ W0 ^: M5 K1 q
大暑是夏季的最后一个季节，正值中伏，是一年中最热的时候。此时北方多高温闷热桑拿天，但时有大雨，南方雨水更多，沿海地区或有台风。
7 ]7 }, q) L+ w1 g- R V- @, A
# y) q1 Y1 Q. p- r1 ?' @2 X 天气酷热难耐，可以寻些凉快的地方避暑，竹海、森林、深山、瀑布……“清风不我留，月亦无一言”，亲近自然，宿在山野间，感受宁静与凉意。$ R# ]) \6 p9 k* m
大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
. T! L9 ]$ r( x! \; Q- z4 _大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
8 {8 j/ r8 a0 f p8 p7 \/ X2 \/ W6 f; ~& v
+ C5 Y& q+ r8 A" Y% H. W
《历书》说：“大暑，斯时天气甚热于小暑，故名大暑。”大暑的热与小暑相比，更显得蒸郁，人的心情也容易郁郁不舒。就等着大雨时行，才有难得的清凉。
/ S" ]3 {( g1 G9 j9 s" {
; u5 d; t3 s8 O. O, z4 Z/ {% ? W 初候腐草为萤; f7 h& g# G" J
. B5 c% u! t7 ~) h* x 萤卵产在腐物败草之上，幼虫孵化后，就靠食取这些腐殖物作营养而成长。大暑时，萤火虫孵化而出，所以古人以为萤火虫是腐草变成的。/ g$ w; s3 p" G/ V# Z" d: I/ L
$ ]5 S: T3 {/ R
二候土润溽暑+ z6 I6 H. M; F2 {
- m' Q6 K) p. a8 }- Y7 v0 f, S “溽”是指土之气润蒸郁而成的湿，“暑”就是热的意思。% [1 V1 i S' O( c
* k! h' \: m! `# A9 y% e( b7 u3 W2 o 三候大雨时行# m! W! P, G7 x/ ` j3 l
2 C1 m; E. n& A& @; t) [
前一候蒸腾的水汽降下来了，时常有大雨，天气变凉。' |! j/ m6 ?7 p: O5 k# ?4 i
大暑怡养：食苦清热·养护脾阳
) A0 @ @6 D) A# ]) A1 \8 ?大暑怡养：食苦清热·养护脾阳
/ [& `. E9 C" h, l: k V/ @
; t4 m% F3 g3 F4 o/ L6 |. a, J9 c9 U# K8 C
大暑是一年中最热的时节，阳气达到鼎盛，天地之气将由阳转阴。此节气高温闷热，且多有暑雨湿气，易耗津伤阳，更要重视健运脾阳。
" p9 o; w* G! v! E! t, F; m4 e
! {# I8 J) x& A. [- X 阳盛于外，不可贪凉
* e4 R% J- Z7 C0 Z2 ~: d/ k4 R9 @/ t+ u
大暑时节，阳盛于外，身体腠理开泄，体表温度高，身体内部反而虚弱。阳气外散，内阳不足，特别是平素脾胃虚寒的人，更容易腹泻。晚上睡觉要用毛毯盖好脐、腿、足，日常饮食要多食生姜以温里，不可贪食冷饮。如果想吃冰镇的东西，可以冷藏姜汁撞奶，生姜大枣汤这类性温的甜点、汤水。! F5 Y Q; b; J% A
. u3 X1 M1 T# N8 V: \
大暑切忌骤然冷水冲澡，不要使自己的体温迅速下降。要循序渐进，开散荣卫，防热闭气郁。时饮热茶，促进汗腺分泌，帮助身体散发热量，降低体温。
6 N; r9 |# @- e6 Y5 g0 n l5 Y& X1 I/ L- m
清热解毒，可食苦味4 u1 T4 k4 d( {4 e- \* y. ?. `
- \; n$ ^% o- B" ^$ C2 L3 K4 O
对于湿热、痰多的人来说，大暑养生重在「清」。大暑炎热，身体代谢旺盛，最适宜排热毒。平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦，口渴起痘。这时候要多食苦味，苦瓜、苦菜、莴笋、油麦菜等。如果没有食欲，多以醋佐餐，能生津、开胃、行气，醋泡生姜、醋泡黑豆、白醋浸时蔬等等。
4 `1 X8 u+ Y m6 {
5 N$ Q2 q* T/ f2 q/ v. O: c 要多吃些清淡、易消化的食物，养护脾胃。如山药、莲藕、绿豆、薏仁等。
N" R' b4 U* L, L* G8 c( d
+ c# a6 ~* M0 [. e 艾灸太白，养护脾阳1 X; p( N+ a; |* Y% r5 u1 \
6 q5 D8 B8 r9 J, o3 ~ P+ _& n# L3 g/ A
艾灸温阳，最适于养脾，可艾灸脾经太白穴。' j& i+ A! N+ ^
2 Q$ l+ _+ i; a6 A5 |- R4 ]& K
如果能在脾经当令时(上午9点~11点)内艾灸，效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降的枢机，养脾之升要同时养胃之降，可配合艾灸胃经足三里穴，以健脾养胃，化湿理气。! h! ^$ m& ~- E6 q3 ]( g3 W0 P( q
大暑素味：紫薯苦瓜圈
; m* [ I5 a4 ^. Z大暑素味：紫薯苦瓜圈
2 `& g$ F) c3 V5 K$ I4 C s: |2 }# u2 {6 D' L; d) W
' E$ e2 D* _ B7 S/ o$ z
4 G& P, a( W. {2 H6 Q
! B+ W9 R4 V3 i 原料：
5 B# Z% b P. |. P" D( m4 A6 S3 d- `, Q
苦瓜、紫薯、蜂蜜。. r2 X3 q3 I Y, D. X6 S; @
$ q- k1 z6 |( |& g 做法：6 T9 l! A2 z$ V
; K7 [) y$ f" h9 o3 { B
1.紫薯去皮切小块，苦瓜洗净。) V" T# o' K6 Y' k, N0 C. K
$ g) a/ `" `- U" S8 Y$ } 2.紫薯块放保鲜袋里，洒入一点儿水，高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
" c+ ^; I. D, ]; S' j: f+ m" s B, Y0 `! x# x6 u! ?
3.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
/ i' h4 h$ P! t" S2 d% E. H: u9 F+ Q# H# f1 x0 i
4.水烧开，焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用凉水冲凉。; R& _- x6 @; c% {2 L* z
! Y. U' q* }2 @
5.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。$ J! O. e& k, D2 l- I
1 ] y8 P5 `; O3 J5 b7 V7 T 6.切片装盘即可。
4 e/ D! o: I1 q* Q1 Q( V0 o+ U1 L8 Y; d n+ f' l/ z! G
- t2 M! p' @- \; R* z1 u; L$ N1 ? 苦瓜又叫凉瓜。大暑时期吃苦瓜，自然凉风有习。《随息居饮食谱》说苦瓜：“涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”$ i% @1 [& t4 m
: M4 |. J2 v S" S3 ~' E+ v
苦瓜榨汁饮用大概是最自虐的吃法，凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜酿肉就平常得多了。汪曾祺说有一盘炒苦瓜，加青辣椒、豆豉，少放点猪肉，湖南人可以吃三碗饭。湖南暑气重，喜欢吃苦瓜的人大概不少。 |
评分
-
查看全部评分
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2015-7-23 08:26
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2015-7-23 09:18
楼主