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引导语:夏天到了,许多人会出现食欲不振、精神萎靡的症状。夏季天气热,而且也是非常容易上火的。下面介绍十种清心降火的美食,帮助你吃出凉爽,吃出健康!
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萝卜甘蔗汁——清肺宣郁+ F3 G6 L4 u6 i4 f1 `
/ a8 G7 M0 ?& ]5 v- M$ m 白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁,每次取白萝卜汁20毫升,甘蔗汁10毫升,混匀服用,每日3次。白萝卜能“除疾润肺、解毒生津”,甘蔗“其浆甘寒,能泻火热”,两者合用,清肃肺气,宣郁化痰。适合酒食过度,烦热面赤者饮用。8 u3 O% U+ b6 G, {- q
! J+ g) {) u6 m2 \$ s7 _ 雪梨茶——润肺清热
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雪梨茶可缓解干燥不适,给身体补充水分。具体做法是将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、生津止渴、止咳化痰。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
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冬瓜——清热利水
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3 h# T1 Z o' z& Z* X 冬瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。冬瓜是肉类的最佳伴侣,烹饪肉食时可以搭配点冬瓜,如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。# T2 G# V( }: t$ f5 R5 L
4 D: B2 m) x' k; N+ ^* r' ` 白菜根——清热利水
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" h* G( j/ _" W) J9 ?& Q. B$ Y8 S 白菜根味甘性微寒,能清热利水、养胃止渴。另外,白菜根富含各种维生素以及粗纤维。将白菜洗净切丝后跟其它菜一起炒着吃,或者将其切成块腌制成泡菜也不错。
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' R3 v+ b5 B$ e: [3 x/ \ 薏米山药红豆粥——化瘀去湿
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+ s. ~, d" |# ~: U- p5 W 夏日雨多,此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分钟,薏米浸泡2小时,山药洗净去皮切块。大米、薏米加水用中火煮开后改小火煮至黏稠,再加入山药红枣,熬煮20分钟左右即可。( a5 \& k9 }( Z4 E- S0 [/ z+ t( B
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荷菊饮——清泻肝火
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干薄荷8克、白菊花12克,用沸水300毫升冲泡,加盖闷10分钟即可饮用,每日1剂。薄荷“辛能发散、凉能清黎”,菊花“久能服利气、养目去盲”,两者同用有清泻肝火、开窍明目、开郁安神的功效。
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7 u2 m0 J0 q, r 麦冬栗米粥——养阴清心
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; {* m Y. J$ V$ N5 k 麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟,加入煎煮汁液再煮至粥熟,即为《歪太秘药》中提及的“麦冬栗米粥”。8 a% c7 Z. Q7 o
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芥麦凉面——下气消极
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芥麦面200克,加适量水煮熟,捞出过凉水;取一小碗放入酱油,芥末、海苔丝、葱末做成酱汁,将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。8 W" v+ ^* Y6 @
% K+ h% \7 `7 r9 ~9 Q" X7 G 苦瓜粥——养阴健胃' y# R7 D9 f! c' h; X) Q
/ ? x1 g( k, k) e* k' Y v6 A, j 取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具体做法是将苦瓜洗净切块,锅中放入米、水、苦瓜同煮成粥,粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。1 Y4 P/ b9 V9 M0 ?+ ?+ w+ _
$ a& U" {5 o4 B& g 编后语:夏季天气炎热,暑热煎熬,大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕,有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过,只要我们在这个初夏季节打好基础,多了解一些自身的防暑降温知识,就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。
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