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夏天到了,九款清心降火食谱送给你

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发表于 2015-6-24 05:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
引导语:夏天到了,许多人会出现食欲不振、精神萎靡的症状。夏季天气热,而且也是非常容易上火的。下面介绍十种清心降火的美食,帮助你吃出凉爽,吃出健康!7 E/ W  R0 C. i/ X/ e. M# k
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  萝卜甘蔗汁——清肺宣郁* Y# L/ M" f8 `6 e
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  白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁,每次取白萝卜汁20毫升,甘蔗汁10毫升,混匀服用,每日3次。白萝卜能“除疾润肺、解毒生津”,甘蔗“其浆甘寒,能泻火热”,两者合用,清肃肺气,宣郁化痰。适合酒食过度,烦热面赤者饮用。( q+ Z) I- g. j

" v, R( {4 P4 V7 |" G9 u* V  雪梨茶——润肺清热& @; n( Y" d% o+ P9 l* Q

! V1 g. r; r" a7 B5 j# N( q  雪梨茶可缓解干燥不适,给身体补充水分。具体做法是将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、生津止渴、止咳化痰。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
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$ \1 m0 E5 d' U1 I  冬瓜——清热利水" g# a( j1 w; q! @" m" r* M, \0 y% a
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  冬瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。冬瓜是肉类的最佳伴侣,烹饪肉食时可以搭配点冬瓜,如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。  v" H. T7 D1 A+ G0 J# r: u
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  白菜根——清热利水
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' O$ j, d: W. e8 f+ x2 P* d  白菜根味甘性微寒,能清热利水、养胃止渴。另外,白菜根富含各种维生素以及粗纤维。将白菜洗净切丝后跟其它菜一起炒着吃,或者将其切成块腌制成泡菜也不错。' t- Z1 Y; s5 \- S; G- b% }5 G
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  薏米山药红豆粥——化瘀去湿
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  夏日雨多,此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分钟,薏米浸泡2小时,山药洗净去皮切块。大米、薏米加水用中火煮开后改小火煮至黏稠,再加入山药红枣,熬煮20分钟左右即可。
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( {) }+ g. u% D9 s$ }! ?  荷菊饮——清泻肝火; V3 s; |2 M  A5 e
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  干薄荷8克、白菊花12克,用沸水300毫升冲泡,加盖闷10分钟即可饮用,每日1剂。薄荷“辛能发散、凉能清黎”,菊花“久能服利气、养目去盲”,两者同用有清泻肝火、开窍明目、开郁安神的功效。$ U: C& b# @  A9 {: X7 r

" k( I8 T9 m* j5 p& h$ t  麦冬栗米粥——养阴清心
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  麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟,加入煎煮汁液再煮至粥熟,即为《歪太秘药》中提及的“麦冬栗米粥”。7 e; r0 u, ?4 `# a3 c' I
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) E0 u* _& n+ A9 m* @7 G  S$ I  芥麦凉面——下气消极9 G6 _# G8 r/ ^# ~6 l

) m5 G2 e, p! K! \  芥麦面200克,加适量水煮熟,捞出过凉水;取一小碗放入酱油,芥末、海苔丝、葱末做成酱汁,将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。
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2 s  J. Z% R: s/ ]9 E* m  ?  苦瓜粥——养阴健胃
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4 m2 W; T/ ^: E/ O8 \9 r  取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具体做法是将苦瓜洗净切块,锅中放入米、水、苦瓜同煮成粥,粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。" p3 v) @0 e2 R$ U2 P" {

: H; n: R* A. F' P/ Z. V% [8 u  编后语:夏季天气炎热,暑热煎熬,大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕,有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过,只要我们在这个初夏季节打好基础,多了解一些自身的防暑降温知识,就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。

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