! x6 a- i) s9 I" O
导语:有"豆中之王"美称的黑豆,越来越受人们喜爱。近日,最新刊文指出,黑豆还有很多不为人们熟知的好处。
![]()
3 {- ?! G4 Q$ `% ?7 `9 V" l黑豆很多不为人们熟知的好处:
6 a3 O$ J; o B/ b
1.降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。
4 w, w- p# \9 }" A! Y( y3 t c1 w
2.补充雌激素。对于女性来说,黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足,会情绪不稳定,或者非常怕冷、头晕目眩,也容易患骨质疏松。具有上述症状的人,不妨多吃黑豆。
8 Q* J8 Z; B# ~; x
3.提高肾脏功能。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系,青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上,黑豆不仅能够促进肾脏的功能,更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。
1 _- F; o+ d: ?2 g9 {
4.维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。
# w5 P; \; l$ P6 K& R `* U4 Q
5.缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。
" [) a! g2 e# g; I6 z3 \
6.美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时,黑豆又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
黑豆吃法很多,用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择。
! ^/ T( o4 ~3 L* P5 C
0 x6 W* ?+ x5 U% ~$ F1 r8 L# d
吃黑豆的注意事项:
- O; d0 E) y2 I( P' Q. \# \2 e' ?
1、虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不适合食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
; [; b: ^: W* I) C
2、小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
+ q5 Z' v- E" j0 j7 o; a9 ]* W
3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
# i4 }; x; b+ o8 `. k0 f2 @
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
3 U( a' q8 S5 q J% F7 @. y4 s% R
; N3 J, I7 u4 u