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盘点34省市最出名的一道菜之四

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发表于 2014-9-28 22:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    四川:麻婆豆腐    主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻’辣‘烫’香‘酥’嫩‘鲜’活”八字,称之为八字箴言。
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) E* f/ ~+ M, k1 i/ Z3 N: [    重庆:辣子鸡    辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。
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% u4 E8 o" T! z& k9 k    贵州:酸汤鱼    苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。3 W- E0 K6 e. _
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    云南:过桥米线    汤是用大骨‘老母鸡’云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤。5 f. d+ ], X# K" ]3 a4 a# x1 B5 M( x

# w/ d' @" D: d    陕西:羊肉泡馍    它烹制精细,料重味醇,,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢,诱人食欲 ,食后回味无穷。9 H! f, n( m6 t7 R$ D# p5 D4 S

+ g, ^, L/ T6 b4 ]/ c  x/ v    西藏:炸灌肺    藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐,外酥脆里软,味道香美。
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) I0 H& [. g" |0 b5 N3 Y$ B    新疆:烤全羊    色泽光亮,皮脆肉嫩,香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。( D, L$ B. Q, |) U# R$ s7 m

2 [* A5 s+ |/ s+ N: ~    青海:羊肉炒面片     味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,老少皆宜。
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, S& e: y5 g8 z0 U3 Z    甘肃:河西羊羔肉    河西羊羔体大肉嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。
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+ I3 k* [" t/ B% s9 h    宁夏:清蒸羊羔肉    肉质软嫩,葱香浓郁。
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/ ?3 A& G9 [( T( w" K1 K$ ^9 j0 `) ?    香港:牛肉丸    以筋道多汁闻名,咬劲十足。一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁‘腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋’芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
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    澳门:马介休    就是鳕鱼,一种咸鱼,它可以用煎‘烧’烤‘煮等不同的方法烹调,吃起来回味无穷。
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    台湾:三杯鸡     香嫩的鸡肉,味重的调料,无不让人垂涎欲滴。

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泰山钓夫007 + 10 很给力!

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发表于 2014-9-29 07:22 | 只看该作者
我吃过麻婆豆腐、辣子鸡、过桥米线、羊肉泡馍和烤全羊。
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 楼主| 发表于 2014-9-29 08:03 | 只看该作者
泰山钓夫007 发表于 2014-9-29 07:22 & Q% `/ X4 p) e  c" X: P# b
我吃过麻婆豆腐、辣子鸡、过桥米线、羊肉泡馍和烤全羊。

' M6 ]! I9 {1 _8 O* s羡慕你能全国各地的走!
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4#
发表于 2014-9-29 08:05 | 只看该作者
蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-9-29 08:03
( R' a1 d# x& V4 j羡慕你能全国各地的走!
5 W, L" P/ Y- {) p+ V; J7 [- Z5 c
呵呵,一样,我羡慕你下午骑行去青云湖游泳,呵呵!
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