找回密码
 注册
查看: 1617|回复: 7
打印 上一主题 下一主题

盘点34省市最出名的一道菜之三

  [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2014-9-28 16:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    山东:九转大肠    原名“红烧大肠”,就是将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,,用微火爆制而成。酸甜香辣咸,五味俱全,色泽红润,质地软嫩。9 |. R, x- c/ L" T% C

2 u* N# k+ {8 w: P# Z4 \( m    河南:烩面    它是一种荤‘素’汤‘菜’饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠享誉中原。& E3 y7 @; U& V- s
. s' X5 F3 g% o
    湖北:沔阳三蒸    所谓三蒸,即蒸畜禽,蒸水产,蒸蔬菜,颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味悠长。
/ R5 J8 N! l1 o1 B/ a6 }3 a3 r( h: Q* X8 w- W# d3 u2 Z
    湖南:剁椒鱼头    鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮,肉质细嫩,鲜辣适口。
8 g+ o5 ~/ `5 D8 \$ I
! t1 G  B5 v2 W* i$ h8 q0 ~    广东:白切鸡    以其制作简易,熟而不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名“清平鸡”。% e9 b, k) Q& q* h7 G2 M1 p9 I

) V) X& Q( f7 f( \5 m   广西:螺蛳粉    螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸‘辣’鲜‘爽等味道的独特风味。
. K, P" y- ]) v; G
( u0 Q8 Z9 ^2 E6 n# h2 L    海南:文昌鸡    号称海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。
2#
发表于 2014-9-28 16:50 | 只看该作者
不少菜闻所未闻

评分

参与人数 1威望 +1 收起 理由
台湾路保于 + 1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 2014-9-29 07:18 | 只看该作者
我吃过九转大肠、剁椒鱼头和白切鸡。
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 2014-9-29 08:13 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-28 16:50
/ c% X; k& k+ a+ o8 f2 m! W5 l3 k不少菜闻所未闻
: r9 ?1 }2 M" d3 k. ?  x
多谢关注。其实我知道的更少。
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 2014-9-29 08:16 | 只看该作者
泰山钓夫007 发表于 2014-9-29 07:18
' W/ |$ o. |6 l' C. `8 _我吃过九转大肠、剁椒鱼头和白切鸡。
6 Y6 T$ H: E: o" s
看来还是你吃得多。经常出门就是好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2014-9-29 11:17 | 只看该作者
文昌鸡俺吃过,太香了
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
 楼主| 发表于 2014-9-30 08:45 | 只看该作者
东野 发表于 2014-9-29 11:17
/ i8 W5 D% l0 R  P! F文昌鸡俺吃过,太香了
# u! P1 B4 w! j" L' B) c& c
东哥也是走过南,闯过北的主.不是一般社员!
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 2014-9-30 11:15 | 只看该作者
蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-9-30 08:45
9 R! C# O% ]" Q+ V东哥也是走过南,闯过北的主.不是一般社员!

/ X7 `1 M: {: h; l1 l8 ], c哈哈,一般,一般
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271

GMT+8, 2025-12-26 16:02 , Processed in 0.105489 second(s), 15 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表