找回密码
 注册
查看: 915|回复: 5
打印 上一主题 下一主题

盘点34省市最出名的一道菜之二

  [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2014-9-28 15:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    上海:红烧肉    原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。( B4 D* I' Z. }  }' [

0 E4 w' M$ c7 ?3 {1 R    江苏:红烧狮子头    是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称“四喜丸子”,取其吉祥之意。
( U: D, ?0 D! v* C  T) y, ~  Y- S. W0 l- {
    浙江:西湖醋鱼    选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜,带有蟹味。3 D- q, ^. l/ p3 }. z( O8 D
; J- y* T- Y) D( I8 e8 N* n$ k
    安徽:黄山臭桂鱼    当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了。徽商借此推广,这道菜竟然成了徽菜经典。
3 q4 |/ f" \  g' F; i# a
7 m6 g& W: j! T# u2 {. d2 |    福建:佛跳墙    又名“满坛香”,“福寿全”,是福州的首席名菜,原料有18种之多,具有补气养血,清肺润肠,防治虚寒等功效。
5 _$ C& e) s/ m3 p: y, |8 e. |5 y$ k
    江西:粉蒸肉    以主料带皮五花肉加米粉和其它调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。

评分

参与人数 1威望 +10 收起 理由
泰山钓夫007 + 10 很给力!

查看全部评分

2#
发表于 2014-9-28 16:49 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 2014-9-29 07:21 | 只看该作者
我吃过佛跳墙、红烧肉、红烧狮子头和西湖醋鱼。
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 2014-9-29 08:06 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-28 16:49

1 s9 X; M* [7 [! r7 r' Q4 a
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 2014-9-29 08:11 | 只看该作者
泰山钓夫007 发表于 2014-9-29 07:21
1 x* E& s  x- M" v我吃过佛跳墙、红烧肉、红烧狮子头和西湖醋鱼。
" ]  y  N2 S6 a2 E9 [
我建议你将在全国各地的所见所闻整理成文字,与大家共同分享。所谓“独乐乐不如众乐乐”,版主弟弟你意下如何?
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2014-9-29 11:51 | 只看该作者
蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-9-29 08:11
- k! j; V, @, z# `* o! w8 b8 k9 a我建议你将在全国各地的所见所闻整理成文字,与大家共同分享。所谓“独乐乐不如众乐乐”,版主弟弟你意下 ...

. J( M. X6 }8 C  c, n这个想法好,呵呵,就是有点懒,呵呵!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271

GMT+8, 2024-12-25 21:49 , Processed in 0.057129 second(s), 15 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表