特色家庭美味

昆仑山

       民以食为天，随着中国经济的腾飞，人们的收入日渐富裕，对美食的追求自然会更上一层楼。不论是富丽堂皇的酒楼盛宴，亲朋好友的家庭聚会小酌，无非是山珍海味或者鸡鸭猪牛羊之类。那些来自于大自然，深得阳光雨露沐浴滋养的草本植物，经过巧夺天工制作而成的家常美食，也是人生百味。

       最近，梧州冬泳协会原会长刘绍仁夫妇用最普通的家常食材，制作成不一样的美食，慰问参加台湾2014年第32届日月潭国际泳渡归来的部份泳友。所选食材既有生长在山沟田野的艾草，也有农家种植的芋头、南瓜、紫心红薯等品种。女主人运用智慧和经验，将所有食材经过蒸煮煞制成泥，配与澄面搓拌作皮。用花生、芝麻、白糖等几种配料拌匀做馅，然后做成一只只粉白色、黄色、紫色扁圆形的糍粑，为的是让它们在舌尖上绽放。蒸，中国家庭最常用经典的形式，不但可以保证食材的原汁原味，而且还能保持食物的外形。

       糍粑颜色晶莹，光洁如镜，质感爽软滑润而稍韧，让你欣赏到女主人的精湛技艺，领略到充满田园气息的清、爽、糯软的特色，见识到用料平淡的新奇独特制法。品尝之后令人不禁拍案叫绝。

       现将当日拍摄几幅照片呈献给你们欣赏，也许有助启发大家创新制作美食的灵感吧！

# R. P$ _1 C5 {& J

刘会长夫妇正在厨房操作间制作特色糍粑

        

昆仑山

9 t$ S7 M5 h" l4 C% X0 J2 i* E美味的每一瞬间，无不用心制造。柔韧的饼皮，花生、芝麻的甜香，揉合出鲜美的口感，令人食指大动，欲罢不能

昆仑山

& v3 T! R( Z4 C, A+ i' e刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常美味，也是人生百味，泳友温馨聚会如秋天的阳光一样洒满心里。

伊欧墨

看起来，很好吃啊，直流口水

山苗

, W1 B) u9 b: e4 \* K- T
6 K1 X1 F( e" S( |8 w0 g刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！

昆仑山

伊欧墨 发表于 2014-9-16 12:11
" \5 m. D2 t" f8 A; s看起来，很好吃啊，直流口水

7 @5 a; }' \0 e6 c" G; {$ H6 n) _谢谢伊欧墨朋友关注支持

昆仑山

山苗 发表于 2014-9-16 14:34
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！

" Z( @$ K2 g, {2 g谢谢山苗关注点评

西江海欧

     谢谢刘会长夫妇的热情接待，糍粑非常好食，你们辛苦了！
( `! _/ k8 s6 K: c* l

poo

相聚快乐。

台湾路电鱼

昆仑山 发表于 2014-9-16 11:53
; m  M2 X5 z. ]! v1 r刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常 ...

! A5 _8 d  s/ A- o! A! c) j' h垂涎欲滴啊

昆仑山

poo 发表于 2014-9-17 09:13
相聚快乐。

谢谢关注

昆仑山

台湾路电鱼 发表于 2014-9-17 11:55
0 ^) g  g) e( U& a' M# e垂涎欲滴啊

晚上好！谢谢朋友关注！

鸳江冬泳仁

台湾归来吃"忆苦攴"___永葆冬泳青春！

西江绿茶

五颜六色很诱人。看着都想吃。

gds904793

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