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专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
! W% b( y8 L% G# N" c调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。4 t, U3 j; ?% C+ l4 t
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梨自古被推尊为〝百果之宗〞,味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分,还有葡萄糖、蔗糖等醣类,维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。. y/ T+ D! S m$ m$ q+ _1 E
& F. \" v' L! O8 C1 Q9 {3 { 但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。
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研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效防癌。
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1 i0 t2 a( p. r3 I. B) D 另外,梨虽然甜,但热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。) `, U+ y8 b1 p2 Q2 \$ Q
2 V2 }% {! ]0 b2 L8 }5 K( p 不过,专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。) U1 \' Y. W0 ~- A! u3 z$ S! X
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喝梨汁的9大好处:' e7 C) u9 b+ y
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第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
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1 K+ E/ g# o4 q" A 梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。2 j& m6 v6 O0 ^4 R- T
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第二、促进胃肠蠕动1 A; o8 g! A- _( b
: u; ?$ }: S6 K# u 梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
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第三、保护肝脏、适合饮酒的人
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* i% @- r% f+ T j- a 梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有保护作用,特别适合饮酒人士。
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第四、低血压、养阴清热
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梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。, n" X5 `( I) t5 y8 _& u- j
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第五、有助肾脏排泄
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梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。4 w% q |/ x5 z7 y/ m9 b% Q& o" E
$ @: ^0 {$ d* U3 j1 N4 P 第六、促进食欲,助消化7 a1 [) G& V N& ^/ J* w, a/ K0 b2 J
W1 h5 j. f, ?2 [! _, q# U 梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
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第七、养阴润燥消风
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; Y0 _, ]. I) B1 H9 m; j8 Z 梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。
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; U9 i" J/ _( u' k) E! u( k 第八、缓解咽喉刺激1 D* r! K3 P; @# e2 b6 k
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吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。9 ~- @5 i; z. B; b5 M
2 x; K! k1 e D 第九、补充水分 适合老人3 g: \8 {' t! ~ o! ^
z2 B% T/ n) u0 }3 L( { 梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。+ l8 X/ k4 Y5 R% B+ A( K R" L
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