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专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
/ u# ]: w$ a3 q3 R. \调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
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- q1 d" ~# R) ^, G# a/ @: r 梨自古被推尊为〝百果之宗〞，味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分，还有葡萄糖、蔗糖等醣类，维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。
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7 ?( F, A' b! d: F% D 但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。( W ]6 i0 I7 |7 f# I
7 e, Z3 I+ t. S! i( d( p4 ^ 研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效防癌。& w0 [% c8 N6 g$ u+ @
5 ]% s$ z8 r& Y$ y$ d 另外，梨虽然甜，但热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。
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# f! ~8 H/ q9 Z+ q1 v+ m# o 不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
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& i x* r1 J: ` 喝梨汁的9大好处：
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4 K% N/ f. N; ?" n, y$ c 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌- a' M+ F( N/ R0 j
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梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。& t. U% A* m3 H8 n* p9 Q- o" ], E
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第二、促进胃肠蠕动
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梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。, u; ]5 `" H+ Q0 |4 N `) ], I- E
: e; e3 Z7 t2 u5 ] 第三、保护肝脏、适合饮酒的人) g5 a! c) @/ R; O! S
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梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有保护作用，特别适合饮酒人士。+ w. A5 c- c: P4 f. i' [! L
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第四、低血压、养阴清热) r3 Y5 M& c4 |2 E
. m- o; y1 M% y- K/ F, o 梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。$ e3 k+ c# q% S
$ t* @6 ]# c/ m3 W! l& I( F* H 第五、有助肾脏排泄5 a' J+ y$ g- x" c, {, s: B* M; _1 A; ^
0 u' i5 D$ v7 {" m9 f" U 梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
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/ _8 m/ I+ k$ x8 V; l% {3 n 第六、促进食欲，助消化, e. B2 T) P' a9 S
- z4 [) n6 s$ k4 F: q& c! \ 梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。* W1 q! x5 l+ e/ b& T$ t# o g+ B
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第七、养阴润燥消风# l$ L7 Q' i" _* C
4 ^1 L" Z! U) H* j, `, i; _% k7 C* _; k 梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。3 o7 `: f {- e
7 {( f$ [, a5 M/ u 第八、缓解咽喉刺激
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吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
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1 ^4 P6 U/ G9 f( e6 z, L& f+ ` 第九、补充水分 适合老人
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梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。: X' G v, K* H
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发表于 2014-9-2 07:59
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