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专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
/ N8 t. ]1 ~' k$ s8 F4 R) M调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。
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5 i$ E! |+ D) h+ @4 k- B& U 梨自古被推尊为〝百果之宗〞,味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分,还有葡萄糖、蔗糖等醣类,维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。
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1 a& h% W# k5 ^# I* h 但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。
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) o/ N3 b9 K o4 ]5 y1 g" X5 o 研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效防癌。/ f: Y' \. ? D% j f
" Y: i( }/ i; K7 C0 {, ]6 f 另外,梨虽然甜,但热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。3 h( O# b* X4 W: ?8 n2 A
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不过,专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。# q3 v" @: t7 J" d
+ R0 L9 c8 d# R$ a3 x7 L 喝梨汁的9大好处:6 K2 P6 G/ N# Z5 g9 R6 z# _" _
. k _' n8 b+ @ 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌' b, v3 @% ^3 P( I- \
& C- L& w+ A0 L5 n9 ^1 A3 P- ~6 [ 梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
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4 P+ i* I* l( H* E! l6 H 第二、促进胃肠蠕动
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梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
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第三、保护肝脏、适合饮酒的人
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梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有保护作用,特别适合饮酒人士。
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第四、低血压、养阴清热; H/ R+ M6 K1 b6 T/ O' C" o3 o8 L, T
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梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。2 L! t8 j( A( N/ k
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第五、有助肾脏排泄
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1 x7 p( R* z+ ? 梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。% _0 t: H6 m, U
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第六、促进食欲,助消化
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梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。* l# u9 V) m* }8 q3 C
5 \% L+ u1 n# h# N$ N/ \; X 第七、养阴润燥消风$ G9 k8 ^5 A _9 U" E* J- U, _
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梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。
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1 c3 V, G; {( `# O* |( W) L8 Z 第八、缓解咽喉刺激
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5 L8 w/ ~! ?& |, _# ~0 \ ? 吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
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第九、补充水分 适合老人- u% Q* g: U" n8 g0 a1 f" Z
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梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。
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