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专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。9 y- }; o3 t$ W! c6 z ~) C
调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。 Z: {* |' @5 @6 Y
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梨自古被推尊为〝百果之宗〞,味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分,还有葡萄糖、蔗糖等醣类,维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。
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但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。4 z1 H0 R- O# v
7 o- _' s( L) B# h8 T+ L8 A/ I 研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效防癌。
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8 C7 l: D8 g) z 另外,梨虽然甜,但热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。
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不过,专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。
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8 c |' D' g. c+ f 喝梨汁的9大好处:3 A+ }0 q* V N* R5 z* V
% W( V/ {3 `4 }* a6 c% \ 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
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. v0 R. m% `+ ^) M+ I8 m7 H 梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。, k( o6 q" X5 W: _1 r8 q: U
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第二、促进胃肠蠕动
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+ [' }; b& K; B" D: h 梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
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% m" M j7 c+ }8 ]5 ^) _ 第三、保护肝脏、适合饮酒的人
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梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有保护作用,特别适合饮酒人士。2 l- [; B6 n6 k1 G
2 k( x& Z3 w4 w+ D, a# s5 i1 k7 E% f9 |. s7 y 第四、低血压、养阴清热
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" `4 p9 N! R+ q* k/ J 梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
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第五、有助肾脏排泄
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6 E7 s+ N7 U" \) r5 r6 C 梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
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4 j* X# e( \' {+ p l 第六、促进食欲,助消化
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, Y" T; k$ U; H4 G+ ]: B# A 梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。7 l4 n% r1 W! v
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第七、养阴润燥消风
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梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。
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5 T& Z1 W7 i& V1 Y 第八、缓解咽喉刺激
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b) P4 c. g' J+ ?7 f1 A! C 吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。2 D: ]: [8 C0 l( }9 [5 L6 C7 @
$ @7 z$ Q& O3 A5 V+ t" q 第九、补充水分 适合老人7 ~2 c; G3 R" b$ t
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梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。2 E* D/ L3 g$ j5 R' A) d% R
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