全球每年约165万人死于吃盐过多

台湾路电鱼

        新华网华盛顿8月13日电(记者 林小春)美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。

　　这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据，这些国家的人口占全球总人口的四分之三。结果发现，2010年，全球人均每日钠元素摄入水平为3.95克，而世界卫生组织推荐的最大摄入量为2克。但各个地区情况大不相同，比如撒哈拉以南非洲地区只有2.18克，而中亚则高达5.51克。

　　盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质，但过量摄入会导致高血压，进而可能引发心脏疾病和中风等心血管疾病。全球将近10%的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因吃盐过多死亡。更值得注意的是，在这些死亡病例中，有80%来自中低收入国家。

　　研究负责人、美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策系主任大流士·莫扎法里安说，调查表明，全球各国都需要采取有效的措施，帮助民众减少食盐的过多摄入。  

任春海

山东人的口味重，盐吃的也多，倡导科学用盐，南甜北咸，习惯应该改一改，咸不能过量，盐是调味品，味到即可，太咸伤身！

任春海

山东人的口味重，盐吃的也多，倡导科学用盐，南甜北咸，习惯应该改一改，咸不能过量，盐是调味品，味到即可，太咸伤身！

我心向佛

台湾路电鱼

我心向佛 发表于 2014-8-16 08:51

巴迪尼

中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克

蓝蓝的海

台湾路电鱼

任春海 发表于 2014-8-16 08:47
山东人的口味重，盐吃的也多，倡导科学用盐，南甜北咸，习惯应该改一改，咸不能过量，盐是调味品，味到即可 ...

不光山东人，中国的膳食便讲究色香味，于是乎油盐酱醋糖一个劲地使；不少菜系还特别讲究烹饪前的腌制。

台湾路电鱼

任春海 发表于 2014-8-16 08:47
山东人的口味重，盐吃的也多，倡导科学用盐，南甜北咸，习惯应该改一改，咸不能过量，盐是调味品，味到即可 ...

台湾路电鱼

我心向佛 发表于 2014-8-16 08:51

台湾路电鱼

巴迪尼 发表于 2014-8-16 10:44
中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克

台湾路电鱼

蓝蓝的海 发表于 2014-8-16 15:30

快乐海洋

小时候吃咸菜多

zhaochunjie

要努力让口味服从健康。

青岛腊梅

谢谢电鱼大哥提醒！