餐后半小时是养生关键

文彪

　一日三餐是我们身体机能正常运转的基础，做到科学饮食、合理搭配，可以为健康加分，但若想把三餐的好处放大，就要抓住饭后半个小时的养生关键时间。北京老年医学研究所原所长高芳堃教授指出，饭后食物进入胃肠道，血液也主要集中在此，心脑血管的供血就会相应减少，血液循环整体受到影响，如果此时做了不正确的事，可能会发生危险。相反，如果利用好这段时间做有益养生的事，对健康可谓事半功倍。

5 ^1 m) K5 O0 p7 b8 t$ c: I" d 早餐后半小时：吃点水果，按摩膝盖。无论是面包、牛奶等速食早餐，还是以粥、油条、豆浆为主的传统早餐，都存在营养单一的问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，早餐后吃一点水果是对早餐很好的补充。最佳的选择是猕猴桃和草莓，因为这两种水果维生素的含量非常丰富，早晨摄入丰富的维生素可以提神醒脑，保证一上午的工作效率。另外，早餐后吃水果还可以促进消化，有利于营养吸收。

　　吃完早饭，可以按摩一下膝盖或者敲打小腿外侧。中国保健协会副理事长吴大真解释说，从中医理论上讲，早晨7~9点主胃经，胃经在中医经络里被称作“长寿经”，经过膝关节。饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅，在寒冷的冬天还能驱除寒气、保护关节，是很好的养生方法。另外，还可以敲打小腿外侧5分钟，这里有人体最重要的一个穴位——足三里，饭后拍打有助延年益寿。
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　　需要提醒的是，很多老人习惯早上锻炼，但饭后半小时可不是运动的好时间。吴大真说，吃完饭马上运动，容易引起消化不良，如果运动强度较大，还会引起腹痛或胃肠道疾病，对心脑血管疾病患者也有危险。因此，吃完早饭至少过半小时再去锻炼。
　午餐后半小时：喝杯酸奶打个盹。对于那些吃完午饭就不得不坐在电脑前的上班族来说，午饭后来杯酸奶很有必要。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。并且，研究发现，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力、高度紧张和焦虑感也有帮助。

　　午饭后半小时是调整身体和精神状态的关键时刻，吴大真建议，上班族可以利用这个时间打个盹。美国哈佛大学心理学家发现，中午打盹可缓解压力、提高记忆力，即使只有十几分钟，效果也立竿见影。“如果不能入睡，最好也要让嗓子休息下，特别是平时说话比较多的人。”美国密歇根大学健康体系研究中心的诺尔曼·霍吉克颜指出，可以利用这段时间伸伸腰、踮踮脚尖、做做深呼吸，都能提神醒脑。

& O  T) S6 L) _4 l　　对于老年人来说，吃完午饭则不宜马上睡午觉，因为饭后血液会集中在消化系统，血流速度减慢、血液黏稠度增加，心脏、大脑等重要器官的血流量相对减少。此时如果立即睡觉，可能加重心脑供血不足，出现胸闷、头晕、乏力等不适，严重者可能诱发心脑血管意外。
6 C. A$ i6 Z  |  ^5 \" B  s! M% I+ n晚餐后半小时：做做家务、拍打经络。忙碌的一天中，晚餐后的时间最充裕，人们也喜欢在晚餐后安排很多事情。但中国中医科学院教授杨力指出，晚餐后养生有禁忌。第一，不要急于喝茶。中国人有饭后饮茶的习惯，但是茶水中大量的酸性物质可与食物中的铁、锌等结合，致使食物中的铁白白丢失，最好过半个小时后再喝。第二，不要急于洗澡和泡脚。这样做会让身体体表血流量增加，胃肠道的血流量则会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，建议最好先休息1~2个小时。第三，不少老人晚餐后习惯马上去小区或广场参加一些活动，比如跳广场舞、打拳。为了避免出现身体不适，最好吃完饭后过半小时再去。
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　　那么，在这段时间里，做哪些事情好呢？对于想减肥的人来说，这半小时至关重要。美国库勃有氧研究所发现，人体小肠开始吸收是晚饭后的30分钟左右，在这段时间里有意识地活动身体，可以有效减肥。因此不妨利用这段时间打扫一下房间，整理一下写字台或衣柜，或者家人之间互相按摩，都可以起到消耗热量的作用。另外，餐后半小时喝些水，能够加强身体的消化功能，帮助脂肪代谢。吴大真建议，可以利用这段时间拍打经络，主要针对任脉，也就是小腹以上正中间的部位，有很多重要的穴位分布在此，吃完饭从上到下轻轻拍打20分钟，可以帮助消化、强身健体。▲
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天中东霞

好贴！我们要牢记餐后半小时是养生的关键。

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