吃苹果的知识

香官愚叟

          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

' r; H! z1 \: P3 B" O1 ?8 T

# f0 ]( H1 p+ U7 ]
  n* A" Y0 ^7 q, `8 _. C
( F% k( U. D; e+ c7 G. }- H

4 X7 c4 B  t4 u9 q0 n5 e 从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

• 1
  第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
  
  . a! Q$ |: T( J: j! }7 s
  ) L- J& k0 P' v
  9 T- i0 m* q# A  k2 n! f' Q
  
• 2
  ( q7 w+ R# t, F+ |第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
  　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
  % r2 X+ H6 O/ F! w: U  v
  5 Z" w2 g/ C2 |# y; p2 ]% K
  , I6 Z2 M5 c/ G$ k; L( t$ |
  % T2 I( d9 a$ w+ `. ?9 ?$ `
  
• 3
  # h! |+ |: [+ t$ B. P第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
  2 A% K/ X5 L# b
  
  
  
  

+ _6 A7 w2 W$ k% ~! l  Q
+ t/ @3 F" ^& ^/ I: W' D! C. h) R


) b' `! l; |8 z# d5 I8 ]
6 H3 I6 @( n* P# C( w9 ~




! s* I% J0 L; ~! d  p9 @* m7 X6 q

南极仙翁

愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

    感谢老友光临
' y4 E9 D# g; m% }! c; v6 u

一石击水

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
5 H9 d2 n7 S7 Q+ Y# A3 y愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

: O7 F, l  f  K8 D4 W8 D* ~& b4 x  谢谢老朋友光临。
1 a' Z! R* f1 ^* p+ D- Y

香官愚叟

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

3 b( v: N7 X+ G$ W" e8 n5 U# I. z- _3 V  版主好。
, n8 Q0 i/ H( h( P# N) s

南极仙翁

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
感谢老友光临

老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

海豚大侠