吃苹果的知识

香官愚叟

& W/ v% g7 V; I/ `% [  P0 M* Q          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。




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3 N7 Z: g4 {5 B) v! U- Q5 f 从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

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  - }; p1 t- V% n# N第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  " d! H+ G& p1 p6 X　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
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  第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
    k8 j; y* h% N5 @" R% a0 G( T$ A　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
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  + @% v6 S0 ~' ~- B5 @- {' P第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
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南极仙翁

愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
2 m  i# T0 w3 V" o8 Q; b7 E. L愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

    感谢老友光临

一石击水

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

. @* Y0 b5 W7 U* f4 n  q5 h  谢谢老朋友光临。
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香官愚叟

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

/ Z$ c# K# T5 t& N% p0 F: O$ y" W& T+ x  版主好。

南极仙翁

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
" y- T+ e1 Y5 m6 y感谢老友光临

) d0 Z! u+ N" s# K" e老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

海豚大侠