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吃苹果的知识

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发表于 2013-11-21 20:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

* G) Y% l4 r# \( l% ~  K          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。  食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
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! x  g+ H5 O- A 从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,
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    ; ?' z8 T6 A/ F! e第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。3 k5 e+ U) C& D# ~! W$ L6 Y
      这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的
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    ( Z5 i) V5 e( P  ^4 y% |/ H' f+ q第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
    ! j" {  M. m. o, R  这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。: ~$ a( t. e: H- h$ I
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    第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。( C- ]: |2 l/ G+ j; N8 W; u
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发表于 2013-11-21 20:53 | 只看该作者
愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!
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 楼主| 发表于 2013-11-21 21:34 | 只看该作者
南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53 # \! |! a- P1 o! `
愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!

; [. U3 H6 v: N8 _& }5 X4 p    感谢老友光临
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点评

老朋友上午好,感谢您的一贯支持,永远的朋友!  发表于 2013-11-22 10:22
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发表于 2013-11-23 13:31 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 2013-11-23 18:20 | 只看该作者
南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53 7 M& n. ^- W2 }- {7 P( d$ K
愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!
  Z7 R! w& r# e! o. Z
  谢谢老朋友光临。2 I3 F2 k, K# i- v
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 楼主| 发表于 2013-11-23 18:22 | 只看该作者
一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

; [; ?" `2 K4 c/ f8 d4 w  版主好。
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发表于 2013-11-23 21:05 | 只看该作者
香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34 2 h9 X3 F) k. k' M
感谢老友光临

' o$ j% @/ H. i6 O" C老朋友晚上好!谢谢回复支持,永远的朋友!
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8#
发表于 2013-11-28 20:16 | 只看该作者

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