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吃苹果的知识

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发表于 2013-11-21 20:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

) B: B# @( L- s* w          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。  食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
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从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,
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    , x4 m8 B( H5 [# O第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。0 f. B! V/ H& s( U
      这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的
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    第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
    % W4 Q7 a2 R5 O3 x+ b, Q; F  这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。
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    0 w* m, I0 G: I- I; O第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
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发表于 2013-11-21 20:53 | 只看该作者
愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!
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 楼主| 发表于 2013-11-21 21:34 | 只看该作者
南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
3 ?) a" c. S+ i- ]# M0 S3 s愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!

# e5 C0 L+ B1 x& @4 M: I/ P( [    感谢老友光临1 p; K" C3 q0 r0 X: A

点评

老朋友上午好,感谢您的一贯支持,永远的朋友!  发表于 2013-11-22 10:22
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发表于 2013-11-23 13:31 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 2013-11-23 18:20 | 只看该作者
南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53 : K: {8 N; N& y+ F6 e
愉快地欣赏、学习了,谢谢老朋友!
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  谢谢老朋友光临。6 i2 v: x, f6 [7 D
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 楼主| 发表于 2013-11-23 18:22 | 只看该作者
一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

% N' ^6 d4 |! U1 T+ P) Z  m  版主好。: r4 _* h0 f- R1 }/ W
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发表于 2013-11-23 21:05 | 只看该作者
香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
7 o9 @2 O' a- k& T8 e% Z+ S+ V感谢老友光临

4 d3 _6 c6 {  c' }% r老朋友晚上好!谢谢回复支持,永远的朋友!
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发表于 2013-11-28 20:16 | 只看该作者

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