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发表于 2013-10-24 08:40
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本帖最后由 香官愚叟 于 2013-10-24 08:43 编辑 ) _4 ] m. n# [; L
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( x3 ?6 e1 w5 f; Z8 W) e4 C. I3 O 10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕，当日在该县的胡杨岛上巴楚县美食节亦同时迎客。新疆巴楚县烤肉王、家族第五代传人明吾甫尔当天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。当地旅游局表示，这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。( F9 U g$ y, b7 S' N$ s) _, W8 H0 E
据了解，明吾甫尔自制的馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。1 u S8 J' }* z( ^
明吾甫尔23日告诉记者，为了给来自国内外的游客献上最尊贵的礼物，他22日就开始了烤全骆驼的准备工作，宰杀之后调制作料，总共用了鸡蛋、洋葱面粉、食用盐等17种调料。+ l4 [' ?( c: i, ?& m' i( T
23日早晨北京时间7时起床，将调制好的料涂抹在骆驼上，然后用起重机放进馕坑。“烤了5个多小时，用了5吨木材”他说。0 R: G8 [* Y1 G8 ]
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记者在现场看到，在骆驼出坑前，先是举行了麦西来甫表演，以示隆重，当地人称烤全骆驼只有在重大节日时才会进行。14时许，全骆驼在起重机的帮助下吊出馕坑，数百人翘首观看。约一小时，一峰350公斤重的骆驼以每公斤120元的价格被游客抢完。
& }8 h* t3 l, o; U7 ]/ k; O- | 明吾甫尔称，目前他已培养了30多名徒弟，希望有一天他的烤骆驼能够参加全国美食大赛，让全世界都知道。
: A& U- N2 @* U8 x K) I新疆巴楚县地处塔克拉玛干沙漠西北边缘，是古丝绸之路重要驿站，境内分布着目前世界上保存最完整、面积最大的原始胡杨林，总面积约为306万亩。其烤骆驼、烤全羊、烤鱼等美食亦名扬天下。: X& e& D5 y+ M8 j' ~
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发表于 2013-10-24 08:38
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