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发表于 2013-10-24 08:40
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本帖最后由 香官愚叟 于 2013-10-24 08:43 编辑 [& S+ ?' ~" b; N& q' l$ a$ A8 t
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1 J2 d' u! j$ t4 _7 {3 z" h9 F! X 10月23日，新疆巴楚县第四届胡杨文化旅游节开幕，当日在该县的胡杨岛上巴楚县美食节亦同时迎客。新疆巴楚县烤肉王、家族第五代传人明吾甫尔当天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼。当地旅游局表示，这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。
; `0 i& z5 s2 n6 c7 E( N0 }. ~; O; ] 据了解，明吾甫尔自制的馕坑高4.5米，最大周长27米，用了7天时间完成。; {2 |, ], _. f, \
明吾甫尔23日告诉记者，为了给来自国内外的游客献上最尊贵的礼物，他22日就开始了烤全骆驼的准备工作，宰杀之后调制作料，总共用了鸡蛋、洋葱面粉、食用盐等17种调料。
" _- i$ t0 M3 ^. @ 23日早晨北京时间7时起床，将调制好的料涂抹在骆驼上，然后用起重机放进馕坑。“烤了5个多小时，用了5吨木材”他说。& ] c) a1 V6 n# w7 ]
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记者在现场看到，在骆驼出坑前，先是举行了麦西来甫表演，以示隆重，当地人称烤全骆驼只有在重大节日时才会进行。14时许，全骆驼在起重机的帮助下吊出馕坑，数百人翘首观看。约一小时，一峰350公斤重的骆驼以每公斤120元的价格被游客抢完。" J* S) Q" \0 d$ R
明吾甫尔称，目前他已培养了30多名徒弟，希望有一天他的烤骆驼能够参加全国美食大赛，让全世界都知道。: e) J: x- P. ~$ v w9 {
新疆巴楚县地处塔克拉玛干沙漠西北边缘，是古丝绸之路重要驿站，境内分布着目前世界上保存最完整、面积最大的原始胡杨林，总面积约为306万亩。其烤骆驼、烤全羊、烤鱼等美食亦名扬天下。. _5 N9 P3 B N$ t
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发表于 2013-10-24 08:38
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发表于 2013-10-27 18:42