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防两邪、防贪凉一防暑邪：“暑”为夏季的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪，可以耗散阳气津液，造成汗出过多，体液减少而伤津，唇干口燥，尿黄心烦等现象，这时就要及时救治了，这是夏季最常见的中暑现象。 ! o" w, R" |/ t4 s' [
) N8 i) J& B2 O: ~ r8 t防范措施——要保护好心神，具体有两个方面：一是要有事可做，可使精神不空虚；二是要有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰，只要做好这两点，精神自然会饱满，这就是夏日精神调养的基本法则。 ; E6 ~' b5 g1 y8 H( s9 |
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二要防湿邪：“湿”也为长夏之主气，尤其在南方，天气炎热又多雨。因为湿邪重浊向下，特别容易伤害脾胃功能，而导致夏天人们消化不良的现象；湿气也特别容易侵犯肌肤筋骨，所以，在夏天多发生皮肤疾病变和关节炎等。三伏时，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发胃肠炎、痢疾等。长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能，导致消化吸收功能低下。 防范措施——中医认为，在长夏季节的饮食原则宜清淡，少油腻，要以温食为主。在我国南方，不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。食暖的办法很简单，就是喝粥。养生家认为，在早、晚餐时喝点粥既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。 ' z B. w; v- O2 V
1.红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。7 A. ~6 V c* y8 ?& y
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2..莲子粥：1.糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用； 2、砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；3、将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。2 v8 V9 j' |5 J5 z6 V8 P9 ]
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绿豆粥：取绿豆20克、粳米200克，煮成稀粥，有清热解暑、生津止渴的作用 ! S% h+ M, {! `; _7 b1 {: G+ ]0 g" N
3 [" w4 k. t" w* d9 h0 o; H准备好小米和绿豆。0 y W3 ]9 \/ M' o6 P; n8 F( [+ M0 v8 \
7 |2 @- ~' N& b+ c0 p/ T一起淘洗干净。
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5 O/ Q( L0 L5 N9 W锅里放水。
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开锅后放入小米、绿豆。) K- L- K5 f& e2 d) ~% m) ^
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大火烧开后转小火熬制。4 c' t% _- _+ R; K
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煮30分钟即熟。2 F4 c8 o9 K( x! d1 |, j. x
0 h8 i9 M! G6 ^& l* q& d: Z9 r煮30分钟即熟。: ^6 y' |& y) Z
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发表于 2013-6-17 09:08
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