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夏天防暑食物

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发表于 2013-6-17 09:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
防两邪、防贪凉一防暑邪:“暑”为夏季的主气,为火热所化,独发于夏季。这时暑热之邪,可以耗散阳气津液,造成汗出过多,体液减少而伤津,唇干口燥,尿黄心烦等现象,这时就要及时救治了,这是夏季最常见的中暑现象。 4 d: G" O" H6 L: }
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防范措施——要保护好心神,具体有两个方面:一是要有事可做,可使精神不空虚;二是要有较好的精神修养,可免除外界不良情绪的干扰,只要做好这两点,精神自然会饱满,这就是夏日精神调养的基本法则。 3 M) b* T! O  L% k# F! D2 u3 p' K

9 {) V; @, H, m3 ]; J5 W9 U二要防湿邪:“湿”也为长夏之主气,尤其在南方,天气炎热又多雨。因为湿邪重浊向下,特别容易伤害脾胃功能,而导致夏天人们消化不良的现象;湿气也特别容易侵犯肌肤筋骨,所以,在夏天多发生皮肤疾病变和关节炎等。三伏时,由于高温、低压、高湿度的作用,人体汗液不易排出,出汗后不易被蒸发掉,因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振,易发胃肠炎、痢疾等。长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能,导致消化吸收功能低下。 防范措施——中医认为,在长夏季节的饮食原则宜清淡,少油腻,要以温食为主。在我国南方,不少人有食辣椒的习惯,吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲,有一定好处。食暖的办法很简单,就是喝粥。养生家认为,在早、晚餐时喝点粥既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。 & |8 {. K& H: ^4 l- f
1.红枣绿豆粥:取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
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2..莲子粥:1.糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用; 2、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时;3、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。4 [/ f; e) ~. Y- h/ D( L2 t
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绿豆粥:取绿豆20克、粳米200克,煮成稀粥,有清热解暑、生津止渴的作用 + \6 H3 m9 R1 C$ S1 U

  n, _! K! S: @0 W3 G6 @7 w准备好小米和绿豆。
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( {, T3 M7 u% [+ h- N* V- j/ n一起淘洗干净。
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6 a6 \7 r& Z7 [4 G1 ]& v锅里放水。" [! T% y; S) U* ]# r& }1 S

3 r( Z9 i8 n9 P5 a3 T开锅后放入小米、绿豆。$ z6 B6 e4 O  r3 M* t6 B5 h

, y9 Z, b; e& N% p% j大火烧开后转小火熬制。+ V8 g$ W2 w8 G2 y& G( A* a( `, t

, c. m6 P. @& P0 f2 o煮30分钟即熟。
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4 m) d) i/ z% v( ], R煮30分钟即熟。+ w) p0 K$ s0 [! [
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发表于 2013-6-17 09:35 | 只看该作者
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发表于 2013-6-17 09:53 | 只看该作者
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发表于 2013-6-17 10:53 | 只看该作者
不错不错。
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发表于 2013-6-17 18:08 | 只看该作者
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