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本帖最后由 快活鱼 于 2012-11-26 12:53 编辑 " e* m( ^% C$ @6 K* l/ x+ f9 A
, z* b( B6 R( E& @: F3 Z% h 鱼的哪些部位好吃?
' x7 @& X1 G8 a5 p+ x, a9 d 建议少吃鱼头" ]$ U$ `. x$ k: d
有人喜欢吃鱼头,有人喜欢吃鱼唇,还有人喜欢鱼肚,那么,鱼到底哪个部位好吃?2 R0 n5 i) Z' K. Z1 a
是不是像老渔民说的那样,大青鱼的鱼肚营养价值最高,最好吃?
4 x- V% h/ F2 E/ B 袁博士说,这个要看你个人喜欢吃哪个部位。通常来说,鱼腹部肋骨一带的肉最好吃,细嫩、带些脂肪,鱼刺也比较少。给小孩子吃鱼,最好是吃这个部位。. v1 L q( G) ^4 m
不过,有一点要特别注意,鱼头尽量少吃,因为养殖的鱼,会有许多重金属,以及其它饲料的化学元素残存,毒素基本上都吸附在头部,蓄积起来,人吃下去,就转移到人体了。. E& E9 ^: n& F, m. v8 X9 C
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