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大蒜十二大健康功效
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7 W! B# t/ l; Y 大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。其中含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。
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8 l6 D! H' ^" ~9 t/ Q$ ` 另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病,如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此,大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品,更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。 * M- H3 m1 y2 ]
5 P0 q/ F/ ~' p2 P 现在让我们从宏观到微观,全面看看大蒜的作用。 3 N' \+ c$ c# u
1、防治肿瘤和癌症
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+ [# p" y$ n/ k 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。 8 V# G4 v9 O: l' C
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2、旺盛精力、治疗阳痿
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有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,目前说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
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. S, N4 s! U/ ] r- z$ p 另外,大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题,从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,从而也有利于改善勃起功能。
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3、抗衰老作用
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大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。
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推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老
2 Z: Y, P7 N9 k" ?$ b) } 大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。
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6 t( b3 B% \5 y6 Y5 k4 a 制作过程:在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成。
$ M8 p j( E2 d1 N( |# q5 u0 k 大蒜的健康功效
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