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矿泉水比白开水好? 9种“坑爹”的饮食误区

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发表于 2012-10-21 18:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:25 编辑
2 u4 l0 S5 n3 c4 U6 |% t2 T; ?3 m
          矿泉水比白开水好?  9种“坑爹”的饮食误区
3 l# e! Z6 m* Y7 ^& b3 p! v0 l1 A
        2012年10月19日09:26人民网[微博]
- v9 A9 {4 z: u       在饮食中,有时候我们认为买贵的食品就是好的,认为饮用矿泉水比白开水健康,认为新鲜蔬菜比冷藏好……其实,这些你认为是正确的东西不仅不科学,而且效果营养还大大打折。以下是9种常见的饮食误区,你被坑了吗?

% N; D' p( ^7 Q5 [$ t* x

经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的。因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其它营养成分很少。因此,如果长期以方便面代替早餐,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。


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方便面代替早餐: ^) r& Q) H9 g) O2 X
" {  B) |! N' _' U0 w' h# u/ {

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:26 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:27 编辑 8 R- e2 J0 y2 @5 t2 j7 F4 @

9 W+ p. p6 ^% ~       水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,许多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,起到助消化、防肠癌之作用。
/ ?% m. Q% N1 a& Y+ K- L9 h5 ^# F* T2 ]$ q% y4 F; A7 Q' r
水果代替蔬菜
' G1 P5 R6 q& ?+ Z: v9 f
# W; P9 S% j7 E: l1 |3 w

/ f  {( }. V0 o/ i/ u6 p2 `8 Y
1 M( D4 \1 {# t1 T% B7 ~6 F" Q

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:27 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:28 编辑 3 U2 X) R( H$ i& |! [6 G" O
' U- ^0 @3 \( h1 g4 m
        新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜
) v: V' ]+ @4 q1 j       如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,通常都是储存了几天的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止维生素的流失。
3 J1 H! h% Y! Y. v: P) A1 E& X6 c8 g9 B6 I( U% {2 q

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:29 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:30 编辑
% z' A/ _, a# E6 u, |$ q: C! u  B" o  o. t( _, P* X9 v" S- n6 R7 t! }4 H
       矿泉水代替白开水
; l3 _8 \- H( ]) }. L) a  B( f

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水代替,但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:30 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:31 编辑
+ P0 B3 @5 K) |; j: W% N% z: q5 ~. x8 {: _" N& a1 \
       畜肉代替鱼肉# E+ M5 c: h6 a5 x# f2 l- I

只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大,但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉,尤其是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于健康。

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发表于 2012-10-21 18:31 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:32 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:33 编辑
& V* t4 \7 s7 Y- k" E
! n  B. a1 H' q) Z, w        红糖代替白糖
& w% g4 P  h! Q+ }0 Q. ?+ B3 N

  红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高。但是,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时候比白糖更危险。

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:34 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:35 编辑
+ C4 Z1 U. B) j% y* N$ D
8 Z. R# o( V* r9 O+ N$ u# Q2 G% S$ r        补药代替营养品9 m5 y2 e+ Z- S9 t3 g% s

  不少人在医生建议加强点营养时,却往往去服用各种补药。然而,专家指出,补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药,但若不是进食困难,则不必应用,盲目输氨基酸不仅可致过敏反应,对于肾功能不好者,还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然,长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒,出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此,加强营养,应从调节饮食入手,切勿滥用营养品。

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9#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:35 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:36 编辑
# F5 O7 L% Y, \
/ c; e" s2 H' M  Z$ {3 p, [        营养品代替天然食品
: s: C4 ~2 ^/ [  j2 @

  很多人越来越重视营养,这是好事,但滥用营养品,好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃,把维生素当水果和蔬菜,认为吃了这些营养品,身体就会长保健康。更有不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然。例如,大量的维生素C与肾结石形成有关,加强营养,原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够,确需补充时,应该由相关专家给予建议,切不可滥补。

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10#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:37 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:38 编辑 6 S* @/ H, G7 _6 f
1 L0 F/ \9 w! e' j1 G. ?
        昂贵的代替便宜( p* ]( ]$ J  X9 \
       贵的,未必就是最好的。比方说,昂贵的鱼翅,主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面,跟人体需要的氨基酸构成不甚符合,远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白,还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
5 E9 e# z! x2 E* I
  K+ }$ |# t. t$ ~. ~

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11#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:38 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:31
9 X& v6 Z1 V+ k$ T# n* \. D3 D
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12#
发表于 2012-10-21 18:46 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:38

4 N. b7 b" i+ ]" s; Z! N学习了,非常有益,谢谢!
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13#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:08 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:46
" ]( E7 o, R- {. w' r7 u6 i学习了,非常有益,谢谢!

+ M3 j  z" Y' v% q) Z谢谢您的支持与关注!
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14#
发表于 2012-10-21 19:14 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 19:08 # d: u0 o- D: ]7 j& X
谢谢您的支持与关注!
2 z' P) i' H5 E8 C  @: ~
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15#
发表于 2012-10-21 19:22 | 只看该作者
开眼界,长知识。好帖!
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16#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 19:14

( ^3 f9 ~& a; y$ a3 X6 b# P# @
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17#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
山苗 发表于 2012-10-21 19:22 6 t7 u6 Q# {$ p: D
开眼界,长知识。好帖!

% w/ h" h* ]. Y; D谢谢您的支持和关注!
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18#
发表于 2012-10-21 22:01 | 只看该作者

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19#
发表于 2012-10-21 23:15 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:37 1 X2 j- g+ G/ s# t
昂贵的代替便宜的" y% k& D" w# `( O, ]
       贵的,未必就是最好的。比方说,昂贵的鱼翅,主要成分是胶原蛋白。胶原蛋 ...

, {$ q3 L5 H$ l& ^6 Z3 j0 L好贴,拜读了。
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20#
发表于 2012-10-21 23:26 | 只看该作者
三人行,必有我师。
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