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矿泉水比白开水好? 9种“坑爹”的饮食误区

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发表于 2012-10-21 18:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:25 编辑 - M3 k3 z5 N2 V/ Q9 w0 s: i& I

3 {2 d$ {( `7 \6 n' e          矿泉水比白开水好?  9种“坑爹”的饮食误区
* G6 m; W. c. L; n. r/ [1 O' q
        2012年10月19日09:26人民网[微博]
2 G5 `- I8 }5 l       在饮食中,有时候我们认为买贵的食品就是好的,认为饮用矿泉水比白开水健康,认为新鲜蔬菜比冷藏好……其实,这些你认为是正确的东西不仅不科学,而且效果营养还大大打折。以下是9种常见的饮食误区,你被坑了吗?
1 ?' z3 [, I: }

经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的。因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其它营养成分很少。因此,如果长期以方便面代替早餐,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。


6 z! Y# k% Z/ X# H, ^; }* `/ Z5 V+ H. h/ C
方便面代替早餐
# P- [9 U' k- g; t8 [: n  T& v- Q8 a7 |  d4 e

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2#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:26 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:27 编辑 . h( H# n! R) b6 U* J4 O

) n. L: o6 j) ?! H6 H: S& }       水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,许多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,起到助消化、防肠癌之作用。- ?5 m( V1 T+ ]' {7 p; u

; U: }8 W" c! q8 H水果代替蔬菜
! z5 I8 _; K6 P/ R, u
- O# V8 Y+ P+ M# v
6 A7 u8 b7 t: N$ D7 f
, z' m6 t! E. X! c3 k

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:27 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:28 编辑
, m# m5 X/ s4 {& v4 s# L, V: H4 p/ u' t$ I/ Z
        新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜1 L; v3 \; y+ W) R- ]. ~4 @
       如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,通常都是储存了几天的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止维生素的流失。- ]. J& @" t7 G  y

$ e  v2 O* Y6 g% v- H0 v

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:29 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:30 编辑
* }3 A1 }$ i7 z4 C1 T4 t$ S2 q7 f7 u) D
       矿泉水代替白开水
( U# a+ e7 U4 }/ `

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水代替,但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:30 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:31 编辑 8 Z) t" S- Y8 m: _
; k( s2 O( N5 T  n+ |
       畜肉代替鱼肉
4 \8 F2 O/ B/ x, _6 K/ N5 r

只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大,但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉,尤其是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于健康。

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发表于 2012-10-21 18:31 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:32 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:33 编辑
/ y: V/ e$ L: y+ a# n- \
3 [" y4 Z: v! Q% j/ j. w+ U: E        红糖代替白糖* }5 x  u- r# a

  红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高。但是,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时候比白糖更危险。

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 楼主| 发表于 2012-10-21 18:34 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:35 编辑 0 g. b6 {3 j* s" `

' ^4 Y$ j( Y5 V: N) ?7 g* m6 z        补药代替营养品
0 C# V2 I5 N- _9 ]4 N6 U3 r

  不少人在医生建议加强点营养时,却往往去服用各种补药。然而,专家指出,补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药,但若不是进食困难,则不必应用,盲目输氨基酸不仅可致过敏反应,对于肾功能不好者,还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然,长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒,出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此,加强营养,应从调节饮食入手,切勿滥用营养品。

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9#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:35 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:36 编辑 5 p% k7 \9 o! e1 J& l6 \  g" I- O' K

" H( s) x" G4 ?5 Q. T# ~% s0 ~        营养品代替天然食品/ s' G. B* b5 g+ b* V

  很多人越来越重视营养,这是好事,但滥用营养品,好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃,把维生素当水果和蔬菜,认为吃了这些营养品,身体就会长保健康。更有不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然。例如,大量的维生素C与肾结石形成有关,加强营养,原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够,确需补充时,应该由相关专家给予建议,切不可滥补。

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10#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:37 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:38 编辑 - H* v# a! @1 n- {* [
$ c* A, t2 t* }# R
        昂贵的代替便宜
8 H2 k8 P) z/ R3 \1 V       贵的,未必就是最好的。比方说,昂贵的鱼翅,主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面,跟人体需要的氨基酸构成不甚符合,远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白,还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。9 i, D; ^! K9 Z* e5 M: }3 `
$ o: S2 e$ b! \0 D

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11#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:38 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:31
0 p* L, @( _: q" v. @8 ?% q
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12#
发表于 2012-10-21 18:46 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:38
* v/ n2 H5 D. n
学习了,非常有益,谢谢!
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13#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:08 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:46
5 m7 _- h( y/ P) t; F3 y0 B学习了,非常有益,谢谢!
( e; j1 Y4 a: k/ M# ]
谢谢您的支持与关注!
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14#
发表于 2012-10-21 19:14 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 19:08
/ b6 }% }" q" ~$ M; e谢谢您的支持与关注!
% K+ z0 I( k5 Z, e1 N
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15#
发表于 2012-10-21 19:22 | 只看该作者
开眼界,长知识。好帖!
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16#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 19:14
* K3 B. C8 z8 n- ^( j1 H) ^
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17#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
山苗 发表于 2012-10-21 19:22 - l8 d! s$ n8 d, \
开眼界,长知识。好帖!
/ x, M* D/ j% D- E9 u3 \
谢谢您的支持和关注!
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18#
发表于 2012-10-21 22:01 | 只看该作者

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19#
发表于 2012-10-21 23:15 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:37
: b, F: g3 l* Z) Z" r昂贵的代替便宜的, x  P4 l( m" W& o0 Q" [
       贵的,未必就是最好的。比方说,昂贵的鱼翅,主要成分是胶原蛋白。胶原蛋 ...

  T% [/ e% b' a+ p7 C好贴,拜读了。
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20#
发表于 2012-10-21 23:26 | 只看该作者
三人行,必有我师。
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