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矿泉水比白开水好? 9种“坑爹”的饮食误区

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1#
发表于 2012-10-21 18:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:25 编辑 ) `& g. w( U: B3 S+ i$ _
# Y4 y. E' e) Y9 T2 `6 ^
          矿泉水比白开水好?  9种“坑爹”的饮食误区
: n$ n/ ?- M; V7 U8 c/ t# Q" V        2012年10月19日09:26人民网[微博]" b7 G) l5 J" }. y/ z1 L
       在饮食中，有时候我们认为买贵的食品就是好的，认为饮用矿泉水比白开水健康，认为新鲜蔬菜比冷藏好……其实，这些你认为是正确的东西不仅不科学，而且效果营养还大大打折。以下是9种常见的饮食误区，你被坑了吗?
  \+ c, C7 s1 @$ n

经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其它营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

( p$ v5 f/ e6 [2 F; I

, d2 I" W4 X. O$ F+ V( ?/ K方便面代替早餐
2 A5 j% ?8 j9 p* D& |. R' s& i. |6 {

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2#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:26 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:27 编辑 ' S- h  N# g, Q, ]- [
3 Z! X* H, \7 R  I
       水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。
6 w+ T* L, m( E  W( k. F
. O, E$ W: M+ `7 l! W水果代替蔬菜
4 g9 R' [+ e+ K5 x. K# ~9 B
( A# s- X7 b3 a; S. C
- h* ^6 a) r% x
" r' E6 X0 R% d$ f

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3#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:27 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:28 编辑
9 \9 \) K9 F" P& M9 t5 c+ l. e$ X  i
/ q" r" A# b3 H- E- ]        新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜$ p/ K; Q9 I# b* v
       如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。: S8 R: f- _% A: M9 f! Q

- y/ N+ c1 Q# P/ \& r, N

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4#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:29 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:30 编辑 ; l: Y- b- c/ K3 x

- Q$ K: c5 ?; R0 E+ A       矿泉水代替白开水
/ N/ D, B. y( n0 v8 w

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

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5#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:30 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:31 编辑
7 h3 K. ]: e. X$ @$ ]3 f1 M
% |; Z6 U7 k& G! x7 h1 d0 W1 e       畜肉代替鱼肉
- m# E4 J6 h$ ]+ G+ t% B

只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。

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山水游
了解  发表于 2017-2-26 21:27
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夏橙
6#
发表于 2012-10-21 18:31 | 只看该作者
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7#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:32 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:33 编辑
4 ^  _9 B1 }5 ~% q- j* _! J: ]2 b
        红糖代替白糖
5 z9 d: [/ s# v& t  {; b. [! _

  红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

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山水游
了解  发表于 2017-2-26 21:27
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8#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:34 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:35 编辑
( `# S0 q0 a9 l# {1 H* u" @+ N3 v
        补药代替营养品$ B! H. a. i' v) [0 Y1 f6 p, ^

  不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。

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山水游
了解  发表于 2017-2-26 21:27
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9#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:35 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:36 编辑
, g% p7 r! h' `$ x. {) L$ {
+ L1 {: z1 G1 W1 J3 s        营养品代替天然食品
& T2 M1 T% k9 h7 a8 h

  很多人越来越重视营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，认为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素C与肾结石形成有关，加强营养，原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予建议，切不可滥补。

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山水游
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10#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:37 | 只看该作者
本帖最后由 快活鱼 于 2012-10-21 18:38 编辑 5 f. ^8 l8 S3 t) t; @

9 y7 y5 I+ {: b3 M; r& z) W- l3 x        昂贵的代替便宜的
1 h1 k: U/ p- W  g       贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
' A; c9 R+ y5 V, ^0 X% ~# [# b+ ]. ~& d7 d9 D

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山水游
了解  发表于 2017-2-26 21:28
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11#
 楼主| 发表于 2012-10-21 18:38 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:31

8 r2 y5 u( ^# ?: ?9 l
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夏橙
12#
发表于 2012-10-21 18:46 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:38
$ F* F' t9 e! T; N* t
学习了，非常有益，谢谢！
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13#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:08 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 18:46 6 k4 Y9 k& K1 [! W; Z9 h/ c  b
学习了，非常有益，谢谢！

% e+ k9 K% {- o" f' A; j谢谢您的支持与关注！
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夏橙
14#
发表于 2012-10-21 19:14 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 19:08
5 G8 @* ~! d+ c! M4 M  v( Q谢谢您的支持与关注！
6 G3 r2 F- `, P; \( N# a9 E; `
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山苗
15#
发表于 2012-10-21 19:22 | 只看该作者
开眼界，长知识。好帖！
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16#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
夏橙 发表于 2012-10-21 19:14

/ Q0 M# h5 L. m# O6 k, U7 |4 A
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17#
 楼主| 发表于 2012-10-21 19:27 | 只看该作者
山苗 发表于 2012-10-21 19:22
7 j, `- o+ r( d1 C7 L开眼界，长知识。好帖！

6 u; p9 I5 o3 \: K& s谢谢您的支持和关注！
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18#
发表于 2012-10-21 22:01 | 只看该作者

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游儿
19#
发表于 2012-10-21 23:15 | 只看该作者
快活鱼 发表于 2012-10-21 18:37 & ~& J7 ^/ n  k, J: M2 {
昂贵的代替便宜的, r0 [9 T3 [( m: f6 D8 Z
       贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋 ...

7 {, p2 S9 m8 o$ M- d" |好贴，拜读了。
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20#
发表于 2012-10-21 23:26 | 只看该作者
三人行，必有我师。
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