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养生知识

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发表于 2012-3-23 08:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
养生知识
老年人养生 红糖少不了 吃五种蔬菜 预防五种癌
  大部分人认为,红糖适合月经不调和刚生完孩子的女性吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。多吃红糖有益老年人养生。
     红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖。红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰等,营养成分比白砂糖要高很多。
     每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素和胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
     中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。
    其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。
    但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷,体质虚寒的人食用。而胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不适宜食用红糖。
     小贴士:
     两款简易红糖食疗法
     1·小米红枣粥
     煮小米粥时,放十几枚红枣。待粥煮烂,吃的时候。加入红糖。古人认为小米熬粥,上面的浮油可养阴益肾,红枣红糖补血生血,适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者服用。
     2 红枣煮茶
     红枣加水煮烂,放入红糖,兑入少许红茶(或绿茶)后频频服用。常喝此茶,有补气益血、健脾和胃的作用,适合中老年人服用。


    饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的五种癌症,那些食物能肩负起防御的责任呢?
     1·抗癌明显·菠菜
      菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都是可以预防肺癌的发生
     2·抗乳腺癌明星:海带
     海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病原因之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,与经常摄入海带等海藻类事物有关。同时,红薯、番茄、菱角、豆类也是预防乳腺癌的美食。
     3·抗癌明星:茭白
    茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低百分之三十。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
    4·抗宫颈癌明星:黄豆
     用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时可有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
    5·抗肝癌明星:蘑菇
    蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴癌、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。

   

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爱好冬泳 发表于 2012-3-23 14:01

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发表于 2012-3-23 21:25 | 只看该作者
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爱好冬泳 发表于 2012-3-23 14:01

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 楼主| 发表于 2012-3-24 18:24 | 只看该作者
渊渊 发表于 2012-3-23 14:09
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爱好冬泳 发表于 2012-3-24 21:07

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○海之恋○ 发表于 2012-3-24 21:12
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○海之恋○ 发表于 2012-3-25 17:35
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