春吃韭菜，增强免疫力

紫色玫瑰

      韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《本草拾遗》载 “在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。
        除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200—300克，洗净切成小段备用,锅热加食用油3—5克，鸡蛋1—2个，或用猪瘦肉，最后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅(切忌长时间翻炒) 每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。此外，韭菜堪称蔬菜中的“伟哥”，对性功能有一定的调节作用，这也正是韭菜被称作“起阳草”的原因。
　　韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。

缑城微风

缑城微风

青岛腊梅

学习了，以后可要常吃韭菜，才知道吃韭菜可以增强免疫力。谢谢了。

冰客

温而宜人当令菜，
降脂灭菌洗肠草。
薏米山药粥养脾，
蜂蜜红枣好作料。

寒江搏浪

韭菜--初春时节品质最佳，有“春食则香，”的说法。《本草拾遗》载 “在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。
因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。
学习了！

日不落

青岛腊梅 发表于 2012-3-4 23:35
学习了，以后可要常吃韭菜，才知道吃韭菜可以增强免疫力。谢谢了。

涧边幽草

俺家今天就吃的韮菜馅的饺子
   

青岛腊梅

日不落 发表于 2012-3-5 18:33

万里船

学习了，韭菜是个好东西。

海豚大侠

秦岭雪绒花

学习了！

渤海辽河

好贴

黄河情怀

学习了。

我心向佛

学习了，谢谢。

周口宁馨

好贴。赞。