为什么菠萝要用盐水泡一下才能吃？

刀锋 · 发表于 2012-2-7 23:08

菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，最好泡半个小时以上，还能让菠萝更加香甜。如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。

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沙中金 · 发表于 2012-2-7 23:09

企鹅笨笨 · 发表于 2012-2-7 23:10

原来如此！

弟兄平安 · 发表于 2012-2-7 23:30

刀锋 · 发表于 2012-2-7 23:34

弟兄平安发表于 2012-2-7 23:30

刀锋 · 发表于 2012-2-7 23:35

沙中金发表于 2012-2-7 23:09

谢谢关注

刀锋 · 发表于 2012-2-7 23:35

企鹅笨笨发表于 2012-2-7 23:10
原来如此！

谢谢关注

胖小孩 · 发表于 2012-2-8 02:09

我始终以为是太甜，放咸盐中和以下呢，这下知道啦…谢谢

红叶香香 · 发表于 2012-2-8 03:28

只知道盐水泡菠萝不刺激舌头，原来还有防过敏功效。又学了一招，谢谢啦。

醉老虎 · 发表于 2012-2-8 03:32

好帖，学习了

如意 · 发表于 2012-2-8 04:53

本帖最后由如意于 2012-2-8 04:54 编辑

好帖又学了一招，谢谢啦。

旱人 · 发表于 2012-2-8 06:45

wjm · 发表于 2012-2-8 14:03

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:05

胖小孩发表于 2012-2-8 02:09
我始终以为是太甜，放咸盐中和以下呢，这下知道啦…谢谢

谢谢关注

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:05

wjm 发表于 2012-2-8 14:03

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:06

旱人发表于 2012-2-8 06:45

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:07

如意发表于 2012-2-8 04:53
好帖又学了一招，谢谢啦。

谢谢你关注

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:07

醉老虎发表于 2012-2-8 03:32
好帖，学习了

谢谢鼓励

刀锋 · 发表于 2012-2-8 14:08

红叶香香发表于 2012-2-8 03:28
只知道盐水泡菠萝不刺激舌头，原来还有防过敏功效。又学了一招，谢谢啦。

谢谢跟贴关注

胖小孩 · 发表于 2012-2-8 14:14

刀锋发表于 2012-2-8 14:05
谢谢关注

我是学习，谢您才是

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