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罗大海冬泳日记——
2012年2月6日——正月十五 “六九”第2天
元宵节我给大海“锚”红灯引起的童年记忆——
正月十五蒸“面灯”
一、元宵节我给大海“锚”红灯
今天是正月十五了,是猜灯谜闹元宵的日子。年年岁岁闹元宵,年年岁岁花不同。今年自然是以“冬泳”来欢庆元宵了。
上午9:36分高潮。我上午10:50来到海水浴场。带来两盏红灯笼,在灯笼的底下拴上绿色呢绒绳子,绳子上分别拴上一块石头当锚,正晌午时12点,一手拿着一个红灯的“锚”,带着两盏红灯下海。
下海时气温3度,阴,有太阳。海水-1度。海水结冰,风平浪静。继续退潮,露出了一大片海滩,我小跑步100步,水齐胸深时,将两盏红灯“锚”到海里,像“浮漂”一样随海浪荡漾,挺漂亮的。一群逛海的男女看了直拍巴掌,有的掏出手机拍照。我回游30下上岸,回头再一看两盏红灯,确实漂亮。我冲完水,活动结束后,又要后来的泳友帮忙,把红灯从海里捞了上来,挂在冲水房的门楣上。
今天的正月十五给大海“锚”红灯,对我来说可能会在久后留下久远的记忆。因在我的人生中,也过过不少正月十五的红灯闹元宵,但最使我难忘的有三:
1、难忘小时候看《珊瑚颂》时,至今还永远留在脑海里的一首歌:一盏红灯照碧海,一团火焰出水来。珊瑚树红春常在,风波浪里把花开,哎——
2、难忘小时候学唱的《正月里来挂红灯》:正月里来正月正,家家户户挂红灯——
3、还有一个最难忘的就是童年的温馨记忆 《正月十五蒸“面灯”》。今天我的主要目的就是想说说自己的童年记忆《正月十五蒸“面灯”》。
二、正月十五蒸“面灯”
乡土的“五谷”在父母的手里也会变成一种农家的文化艺术。
父母做为旧社会过来的人,对风俗的挺挺讲究,不仅体现在他的思想深处,还体现在他善于用自己精巧的双手,利用“五谷”面团团捏呀、蒸啊,捏、蒸出各种“面雕”,成为一种农家艺术,既给家庭带来欢乐,又给家人带来“口福”。正月十五“捏面灯”可算是其代表吧。
乡间的正月十五有一种民俗文化“闹灯会”。如果说除夕夜“发子”是一种虔诚的“敬”的文化,那么,正月十五闹灯会就是一种欢快的“闹”的文化。
闹灯会,有各式各样的灯,但在我家,就是父亲、母亲用双手“捏”的一种“面灯”,一种用来表达心愿、预兆吉祥的别具乡土特色的灯。
面灯,是用“玉米面”掺合着“小麦面”捏成的各种形状的灯。过正月十五的头一天,父母亲就发一大盆玉米面,掺上三分之一的白面,和上“引子”(酵母),放在被窝里把它发好,十五这天上午开始蒸,父亲揉面、母亲“捏”。
捏灯,首先是捏“月灯”。月灯是为一年的十二个月,每月蒸一盏灯,共蒸十二盏。月灯是一个圆柱梯形,底下粗上头细。上顶中间捏一个碗,好盛油。为辨别是哪个月的灯,一月的灯就在上顶的边沿捏一个折,二月的灯就捏两个折,三月的灯就捏三个折……,十二月的灯就捏十二折。十二盏灯中,其中农历六、七、八、九、十月这五盏灯上顶,要在油碗的边上再捏一条剩虫,盘在上面,以示这几个收获的月份,月月“五谷丰登”。
“月灯”捏完后再捏“属相灯”。“属灯”就是“十二属相灯”,其中包括着“六畜兴旺灯”。它是根据家里有几口人,分别按各自的属相给每人蒸一盏。我父母同是1919年己未年生人,属羊,就捏两盏羊形状的羊灯。“羊”背上面留一个碗,在碗中间插一根灯草杆的灯捻芯,以备点燃。我哥哥是属虎的,就捏一盏虎头虎脑的虎灯,“虎”背上也是留一个碗。我是属“小龙”的,就捏一灯盏跟蛇的形状相似的长长弯曲的“小龙”灯。“小龙灯”的背上不是一个碗,而是九个碗,可点燃九支灯头。大妹是属鸡的,就捏一盏跟鸡的样子很像相的“鸡灯”。我弟弟是属老鼠的,就捏一盏“老鼠灯”。小妹妹是属“大龙”的,再捏一盏大大的长长的大龙灯。我家小妹妹岁数最少,可她是属大龙的,灯却蒸得最大。大龙背上的碗也是九个。
捏完属灯,再捏“看门灯”。我家没有属狗的,属猴的,就再蒸一盏“狗灯”,一盏“猴灯”,好放在门口的两个门枕上看门。
最后还要蒸一些“吉祥灯”。蒸三盏“宝葫芦灯”,四间房子三个窗台,一个窗台放一盏。意为“丫丫葫芦压窗台,金银元宝滚进来”。蒸两盏“元宝灯”,以便放在大衣柜、衣厨里,还要蒸猪灯、鱼灯等。
这些“面灯”,各式各样,栩栩如生,真想不到父母亲的手怎么那么巧,会把一盆“面团团”变成乡土艺术。
这些灯捏好后,其码要分两大锅蒸,父亲烧火。父亲拿来大笼屉,把面灯放进锅里,锅底下一改烧茅草的习惯,要点燃木头,旺旺的炉火,使蒸出来的面灯又暄又好看。
这时,母亲就去掐来灯草杆,灯草杆又细又光滑,农田里不长,是父亲每年秋天去三十里外的昆嵛山割草时,专门从山峰上割回来的,留着做正月十五的面灯灯杆。母亲把灯草杆一根一根地掐成二寸长,再在每个杆头上捻上棉花做灯捻,等把灯在锅里蒸熟后,就把这些灯捻一根一根插到各盏灯的灯碗中间。然后,顺着每根灯捻,从灯捻头上往下倒花生油,以当灯油点燃。
晚饭后,就开始掌灯。月灯、属灯、吉祥灯分别放在三个“戈档瓤”秸杆的圆盖子上,母亲亲手一盏一盏把所有的灯全部点上。三个圆盖子上的灯形成三团灯火,把农家的茅草屋照得通明。我们兄弟姊妹都围着灯看,高兴地直拍手。
这时,母亲下令开始送灯。要让这些灯各就各位。十二盏“月灯”分别放的地方是:正月灯放在正屋窗台上;二月灯放在东厢屋;三月灯放在西厢屋;四月灯放在庭院中间凳子上;五月灯放在麦囤子里,意为五月端午是小麦收获的季节;六月灯放在谷囤子里,意为“六月六,看谷秀”;七月灯放在玉米囤子里;八月灯放在豆囤子里;九月灯放在花生囤子里;十月灯放在高粱囤子里;十一月灯放在地瓜干囤子里;十二月灯放在盛着“五谷”的一个专门的粮囤里,以示农家年年“风调雨顺,五谷丰登”。
父亲作为一个庄稼人,自然年年向往 “五谷丰登,六畜兴旺”。 这里,体现了他不仅用自己的辛勤——耕种“五谷”,饲养“六畜”,而且还通过正月十五“捏面灯”,把自己的这种向往、自己的这种愿望化作一种乡土艺术的“面雕”,再现在“闹灯会”的民俗文化之中。
接着,把“属灯”送到各自的位置。羊灯放在羊栏里;虎灯放在门口;大龙灯、小龙灯放在院子里;鸡灯放在鸡窝上;鼠灯放在磨盘上;狗灯、猴灯放在大门口一边一个的门枕上;猪灯放在猪圈里,以示农家岁岁“猪羊满圈”;鱼灯放在水缸里,以示“年年有余”。
二十多盏面灯各就各位,布满庭院。这是一年一度的农家院落里一个灯火通明的最辉煌的时刻。月灯兆丰年,属灯照平安,吉祥灯照亮幸福的前程。
是啊,农家茅舍里的面灯,比起华丽的宫灯、彩灯,虽上不了大雅之堂,但它点燃的却是天下千万父母心中的灯……。