最伤身的12种食物搭配

文彪

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学 的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
& r. D2 e) ]4 U: Z3 I( j7 m. H

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-29 08:01
% r9 E) ]$ G; o( Y谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

" e" o9 f$ ~6 W2 f感谢文彪朋友，冬泳一家人，有机会一定前往拜访。

文彪

南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
; ?! Z/ _- ?1 q" v- Q: S  y学习了。

& Z) {, B3 ?8 f谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

山苗

学习了。

冰山上来客

谢谢张贴。

KTW

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-28 09:06
　1.酒与胡萝卜同食：

　　危害：肝病

学习了。

文彪

　1.酒与胡萝卜同食：

　　危害：肝病

! x; S$ u1 |; w/ S% t; Y3 b　　理由：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒 素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
  X# q( k1 v% B
+ d, @% {5 ?; x/ V& k6 |　　2.白酒与汽水同饮：

  B. X& m/ B  d　　危害：严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
; X0 |: w8 p6 \8 A4 J
　　理由：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
　3.豆浆冲鸡蛋：

! ]$ `0 C) J. R. Y* v8 [( J　　危害：营养无法吸收
9 G! u3 E" |' T4 O
　　理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋：

5 A8 s, |5 ]5 P+ m7 _7 p　　危害：刺激胃，不利于消化吸收

* L9 B$ }0 ?5 o% m% g0 C　　理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
5.炒鸡蛋放味精：

+ ]2 V* U* M0 N8 h. u. ?　　危害：破坏鸡蛋的天然鲜味

1 N: ]/ \% b+ }. {( p/ ]  x, J. f　　理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
1 m; ]# Y) ~2 d6 L6 `　6.红白萝卜混吃：
6 l5 \5 i. E% P
　　危害：影响维生素C吸收

8 b& C4 e$ r- |- }6 o/ s4 ^　　理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
- |. z0 G- X0 `# j7 G- h9 K. M7.萝卜水果同吃：
: v9 N4 u6 f# U1 D; U9 n; i
　　危害：诱发或导致甲状腺肿

　　理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　8.海味与水果同食：

' b( T2 p) @6 k& l　　危害：产生不易消化物质刺激胃
$ K1 F0 B, A, r& _( c
　　理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
　9.牛奶与橘子同食：
# @. F( B: b/ j3 a5 q5 k& k7 v  B
　　理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。
　10.土豆烧牛肉

　　危害：胃肠功能紊乱
4 j5 v- W9 N8 n0 a
　　理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 功能的紊乱。
11.小葱拌豆腐：
/ E9 I' p. ?6 e! X
3 T- `( ~2 R. k0 _5 F4 H　　危害：钙吸收障碍

　　理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
　12.吃肉时喝茶：

) Q- n$ H' p! L3 C　　危害：便秘＆增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

/ r2 R1 f' q$ c5 d　　理由：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留

康愉

学习了！

山魔

学习了

易风易水

. \4 l+ D$ v6 M2 V2 E! O

自然醒

近期有啥好事说一声！

渤海辽河