最伤身的12种食物搭配

文彪

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学 的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
0 G; j9 E# X/ i" Q- w3 [# S$ C
7 E8 T# z$ E0 Z4 q/ r9 u- ^- P

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-29 08:01
谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

感谢文彪朋友，冬泳一家人，有机会一定前往拜访。

文彪

南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
  a8 N% }6 ]  o+ [& `学习了。

, w  A: C; j; I- J: }) ]谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

山苗

学习了。

冰山上来客

谢谢张贴。

KTW

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-28 09:06
% I! Y9 ~! g9 j& p　1.酒与胡萝卜同食：
/ L& |7 o, J* y( c& E0 r1 W
　　危害：肝病

7 X9 V! R% F: ?+ I学习了。

文彪

　1.酒与胡萝卜同食：
/ i: u. a- L! K& f" q0 z* u$ [" J
8 ?) m2 z: J& [1 z  ?  C　　危害：肝病

　　理由：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒 素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
; ]+ c/ `3 W2 ~* h; }# [
　　2.白酒与汽水同饮：
% T# k% @5 u7 [- K+ l
　　危害：严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
9 z% i- A3 U* F5 |3 C3 P
　　理由：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
/ S; ~2 a* X. q: O　3.豆浆冲鸡蛋：
8 V: l) h( K  N
1 p& y& [7 a4 b* }6 I2 a$ o　　危害：营养无法吸收

　　理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋：
2 `8 }5 g( d' K% S" G; K' T/ R
　　危害：刺激胃，不利于消化吸收
. i; P, z; e5 f
　　理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
7 p0 `6 G8 \+ N  G中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
5.炒鸡蛋放味精：
( r. [* A5 o. C9 j4 J2 I  @
　　危害：破坏鸡蛋的天然鲜味

　　理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
　6.红白萝卜混吃：

　　危害：影响维生素C吸收

　　理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
& ]; ]9 B( i& S4 ]! \% [7.萝卜水果同吃：
6 W5 F1 M, ~& y7 l2 [! G
　　危害：诱发或导致甲状腺肿

, t- s1 u' D( R3 l　　理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
  [) s" u& v8 x& x' K* T* {% T　　8.海味与水果同食：

; y; P8 r* Y. D0 ?　　危害：产生不易消化物质刺激胃

& }% T7 v1 N- q- T5 o$ p2 c9 {　　理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
4 W, D8 w7 O$ \2 }　9.牛奶与橘子同食：
6 j; L8 A8 A( Q
* E( `! J- o  Z5 j% N) z　　理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。
( ?3 l3 k& U! W; G, d" y" X' g　10.土豆烧牛肉

! r! i( k1 \" ]# j  E5 m6 ?3 @% {　　危害：胃肠功能紊乱

　　理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 功能的紊乱。
% n$ X+ n* S1 |& I" |11.小葱拌豆腐：
9 H* V7 a+ G! y, h# q; w  R: K
9 z! k' `+ g1 s2 w2 C　　危害：钙吸收障碍
, n6 U7 i" L1 w* b% E
' q/ u( q- C* q3 |6 ~　　理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
2 ?, T5 T# |4 u6 n　12.吃肉时喝茶：
4 L) x. P- p: \* t. R
　　危害：便秘＆增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

　　理由：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留
6 C3 `4 m# E$ E$ q1 _

康愉

学习了！

山魔

学习了

易风易水

$ C! Y1 ^' z& z& s- ^ $ D( `% ]: x6 v) N1 N2 t* k

自然醒

近期有啥好事说一声！

渤海辽河