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最伤身的12种食物搭配

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发表于 2011-11-28 09:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学 的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康,还是听从专家们的忠告,别总是傻吃、贪吃。
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发表于 2011-11-29 10:02 | 只看该作者

笛子曲

文彪 发表于 2011-11-29 08:01 , a4 F, ?( T0 b2 j+ J4 m
谢谢仙翁来我们专区,欢迎你到这里来玩。

% X6 o, z9 P  c) f' |& [9 _. \感谢文彪朋友,冬泳一家人,有机会一定前往拜访。' F9 T' ]- q( V
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3#
 楼主| 发表于 2011-11-29 08:01 | 只看该作者
南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
: O" I( j+ ^  t) J/ w$ R8 a8 {4 r& ]4 K学习了。

& V0 f4 Y- Y: V$ n谢谢仙翁来我们专区,欢迎你到这里来玩。
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4#
发表于 2011-11-28 10:33 | 只看该作者
学习了。
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5#
发表于 2011-11-28 09:20 | 只看该作者
谢谢张贴。
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发表于 2011-11-28 09:18 | 只看该作者
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7#
发表于 2011-11-28 09:15 | 只看该作者
文彪 发表于 2011-11-28 09:06
9 s+ P2 k$ l/ t% i 1.酒与胡萝卜同食:: _5 W! [- |$ L+ E! k7 V: U2 }

6 k3 l# {# V, h+ G0 [5 D1 H1 e4 y  危害:肝病
" }; m+ h  s+ }/ y4 J7 ^
学习了。
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 楼主| 发表于 2011-11-28 09:06 | 只看该作者
 1.酒与胡萝卜同食:& p9 C# W1 _" b8 ^

8 w  |" A: v0 G8 x  危害:肝病- y  l2 D' Z. W8 F7 z4 j

1 q9 `% L1 ]- w" r  理由:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒 素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。9 L  ~2 h) \, }4 ~6 J

& }7 w' r# s5 A7 M* s- ^$ N  2.白酒与汽水同饮:6 D( j! d5 k9 n- x8 J1 g

" u, r( G& x2 y( E5 D  危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
5 S3 C( i( x4 X# z+ b, k
4 p* O+ `0 ^9 [( ]! ?5 V0 N  理由:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
$ M. K# m! J8 _9 W2 v3 X+ ` 3.豆浆冲鸡蛋:; \$ {/ Y) [+ s4 z
6 |- z! ^0 j* y; n6 L; z# F/ I
  危害:营养无法吸收
$ W, ?- [5 S$ Y+ z0 E8 j9 C1 l
7 y2 o" ^* O- d! f- z5 A6 o  \0 P  理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋:; ~6 [3 x6 h+ w' m1 }8 V9 ^2 `

9 ~- w8 h: ^9 |  危害:刺激胃,不利于消化吸收1 w* g+ Q& O) J+ ?2 |% Q

& q3 W9 ]7 C0 A! P1 f  O( A. O+ A  理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。9 p6 g% ?) S) f4 D0 z; Y" M4 s9 y
中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。7 B) q$ t) e% T) H9 y4 O/ Q' |
5.炒鸡蛋放味精:! E! R4 `  \7 g

6 h  Q$ N9 ]2 x3 O. ~) X  危害:破坏鸡蛋的天然鲜味$ v6 J: z$ w: U
9 R9 ]! i! i) T4 e$ q4 U% R1 [
  理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。& R+ P0 |& P( q, ^9 Y* B; m6 k
 6.红白萝卜混吃:
: E9 O8 Y: V" d$ O$ \) d) L+ e5 g7 q( J; [& b
  危害:影响维生素C吸收
; c. I8 Z  d# b6 }! t6 f1 V0 H" o( L1 A
  理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
0 q/ ?$ z# L* G* p) b7.萝卜水果同吃:
8 Z7 b- M% c3 Q! B
; W! {$ c7 B8 D. d  危害:诱发或导致甲状腺肿; [$ Q- {+ f. x8 v
; G3 B) X! z  F* n# v  E
  理由:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。4 _: i, l5 o$ y& @, o# f
  8.海味与水果同食:
2 P" K( G7 Q& B; d* k! E2 U% p
$ Y5 Y" ^! t* e. g) [: \! o: m, \  y* ~  危害:产生不易消化物质刺激胃
( y( z) f# U: A3 {1 z1 Q7 }, ~- j* e" d2 i3 X  I
  理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
2 g/ R% k8 o( q 9.牛奶与橘子同食:7 d3 Z% A+ ?$ N' k$ g* \

% d* U, D0 t# ~2 H' @  理由:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。9 N+ ]* c2 J. {5 j$ ~) r# C
 10.土豆烧牛肉
6 }! J: P0 m2 k  K1 G# S% M8 q6 d5 Q- N
  危害:胃肠功能紊乱
6 g; D- E' T1 n& B
3 ^. e4 O* V+ V0 {) R  理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃 功能的紊乱。
. L: \( H0 w& {; T11.小葱拌豆腐:) y2 {% k% g4 B

  M0 t& D% Z' N; I* Q  危害:钙吸收障碍" C5 X$ w' d. ~# E1 T5 N- f+ T
8 k5 ?, T1 @+ ?! r3 Y' B$ m9 t
  理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。" `( j1 \' H8 o0 l
 12.吃肉时喝茶:
* K8 S0 A- I( o2 a+ }2 V% N7 n$ d  G/ |$ F- |1 G3 N9 v5 Q" b" N
  危害:便秘&增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性
' D6 `, G' c% l7 T" e
' Y$ x* U3 m% [5 S) e  理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留
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9#
发表于 2011-11-29 20:22 | 只看该作者
本帖最后由 康愉 于 2015-4-29 13:18 编辑

学习了! 9 i$ M" s, b3 I9 B3 B$ L% n% [7 U. e+ K4 f j, @8 A& s
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10#
发表于 2011-11-30 18:53 | 只看该作者
学习了
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11#
发表于 2011-12-19 12:46 | 只看该作者
本帖最后由 易风易水 于 2015-4-29 12:42 编辑

$ c5 n$ h) O8 t0 H / T& a; M( b' W0 _) [
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12#
发表于 2011-12-21 14:39 | 只看该作者
近期有啥好事说一声!
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13#
发表于 2012-3-24 20:12 | 只看该作者
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