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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑
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人生如茶,茶似人生。
" T! m' N8 C1 ]7 t! Q. c; O" M8 f2 b 人生如茶不会苦一辈子,但会苦一阵子。
1 g4 d$ I# _- f1 s6 P% s' J, ^' p 茶似人生,茶以沸水才有浓香,人经磨练才能坦然& y8 \ j9 Y* {6 r- B% @( k9 {
(一)茶中最难是普洱$ k" l- P1 l6 t1 z
彩云之南,红土地;茶马古道,七子饼,云南驿站,藏马帮。彝家山寨,古茶树;民歌小调,采茶女;竹楼火塘,黑茶罐 。
4 o/ c( M- l1 a' L8 L7 u 在云南得以走乡串寨,不解民俗民风,老乡通常敬上的是普洱茶,年轻人最初喝不惯感觉样子很土,口味苦涩,气味发陈。出于礼貌的原因,硬着头皮陪着喝几杯。
v' C- a) t) j( ^/ p 喝的次数多了了解普洱茶,慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦,又感觉甘甜,茶汤入口服帖;普洱茶汤色浓艳,回味微甘,耐人寻味。" H$ F, I5 m0 D
喝的时间久了认识了普洱茶,慢慢的品出了感觉,普洱茶最“好吃”在三、四泡,其它茶已淡寡无味,普洱茶却圆润可口。* ^( y! C. o/ k B
喝的品种多了,熟知了普洱茶,慢慢的悟出了感觉,普洱茶香气不浓烈,茶汤不妖艳,就泡不淡寡,安静不张扬。! M# N' {8 Y* B/ e3 M
了解了普洱茶的历史,认识了普洱茶文化,熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生,随着时间的推移,会变的厚重起来,于是不敢贸然狂喝猛饮,只能轻轻的喝 一小口,细细 的品味那甘醇,慢慢回味那齿香,寻找那最具喉韵的回甘,如枣香、蔘香、兰香、......。 " O+ P. p3 s$ R z
(二)最讲究的是功夫茶- v8 p# d* C# W+ V4 {) `. n
优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
: q- A& ~5 z |7 l: s. J 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城,韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水;冲茶、洗茶、泡茶、敬茶,茶艺小姐的神态从容优雅。
' E6 s+ ^' z0 j7 i# [ 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯,色泽诱人,清可见底,端起茶杯,香茗为伴,红油淡香,闻起来香,喝下去苦,回过头甘,苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感,喝慢容易上瘾。1 V/ z4 M3 T8 m8 y( S
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。
7 j' u; w- U; g( d 喝功夫茶,是一种欲语还休的沉默,一种“千红一杯,万艳同窖”热闹后的落寂。
; C0 M. M1 n7 q- T+ N1 o: w) X 喝功夫茶,儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,凡人以茶修身。
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