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4类果蔬的正确清洗方法

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发表于 2011-11-11 11:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1、皮可食用类果蔬:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。

  清洗方法:在自来水下搓洗30—60秒。自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。



  2、剥皮食用类果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。

  清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30—60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。



  3、成串类果蔬:各类浆果和葡萄等。

  清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。用纸巾抹干水果,可进一步除菌。



  4、叶类果蔬:菠菜和莴笋等。

  清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30—60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。

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发表于 2011-11-11 12:10 | 只看该作者
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3#
发表于 2011-11-21 09:59 | 只看该作者


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发表于 2011-11-21 11:05 | 只看该作者
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发表于 2011-11-22 04:25 | 只看该作者
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发表于 2011-11-24 04:45 | 只看该作者

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发表于 2011-12-3 11:38 | 只看该作者
本帖最后由 易风易水 于 2015-4-29 12:49 编辑

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