|
|
本帖最后由 白山龙 于 2011-10-25 15:06 编辑
6 \( K9 Z1 o0 E& U6 |7 t3 f; k1 H/ d( m" P
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
1 \6 P. d& ~" A: W5 K: l$ b, ~# G9 ` d
鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
1 A; i$ [$ `" X7 r& w
. f# n5 Q/ a8 P( P% E! b# U红枣泡水，养肝排毒。; c* _( [% F: l- v0 L
; {' S3 U, C" L' G( I1 ? q
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
' Y+ o9 U8 N& N2 m7 \5 _ c% R* H5 S2 D9 s* t6 P, D/ `
提醒：) X5 B- p4 s; z7 X
% J6 p! R2 a& B. t' s. t, y9 u9 X' g
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
8 d( j( }8 v0 P3 |& s4 q3 [" h4 b# I! }9 x3 X! y
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 |
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-10-25 15:04
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-10-25 15:45
