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“营养”麦片其实最不营养

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1#
发表于 2011-6-7 12:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响,这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。
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  市场上燕麦的产品越来越多一冲即食的“免煮”燕麦片,多口味的“速溶麦片”,面对琳琅满目的“燕麦”产品,我们不妨按营养价值给燕麦“排排队”。! q0 e# j! ?- L

: P* C* i& G0 i. w. P4 D( d2 A* Q  营养最好:燕麦粒。“原汁原味”的燕麦粒营养最好。买回粗糙的生燕麦,用冷水泡上一会,然后与大米一起煮成燕麦饭或者燕麦粥。这种饭或粥,需要更长的时间来消化,引起血糖上升的速度也减慢,十分适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。/ s% V$ T8 O; |% Z, D. {
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  营养其次:快熟燕麦片。如果觉得燕麦粒煮饭或粥麻烦,也可以选择100%用燕麦为原料的纯燕麦产品,快熟燕麦片就是最常见的一种。这样的燕麦片是燕麦粒没经打碎轧制而成,虽然是“快熟”但仍需要烹煮;但由于经过烘烤,烹煮时间会比生燕麦要短。这种燕麦片一般没添加物,但因为经过加工,营养难免会损失一点。
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  并不健康:免煮麦片。市场上的免煮燕麦片,只用开水泡三五分钟就能吃,很受快节奏的现代人的亲睐。这种燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序后打碎成的小片,有散碎感。因为经过加工其可溶性膳食纤维丢失很大,营养成分大打折扣。% P7 U0 q2 X$ q4 B0 S. ?( S

# U( L0 m7 `" e8 w1 I! q% T( F  最不营养:“营养”麦片。虽然冠以“营养”的“头衔”,但其实这种麦片最不营养。超市里最多的就是这种所谓的“营养麦片”,一小包一小包,声明添加了诸如钙、铁、蛋白之类的营养成分。这样的“麦片”燕麦成分很少,奶精、糖分等添加剂却很多,不利健康反而极大地有损健康。
2#
发表于 2011-6-7 15:12 | 只看该作者
谢谢欣赏了!
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3#
发表于 2011-6-7 15:44 | 只看该作者
学习了     
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4#
发表于 2011-6-7 17:13 | 只看该作者
   对我们来说,了解常识,运用常识,比学习经典更有意义。伤筋动骨99天,让我清醒地认识到这一点。
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5#
发表于 2011-6-11 19:39 | 只看该作者
看此帖方知道怎样的麦片是好的.
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6#
发表于 2011-6-15 10:23 | 只看该作者
回复 1# 白山龙
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