白菜配虾米、牛肉可治多病

白山龙

　　白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。

　　白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。

　　白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。

　　白菜与牛肉，荤素相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。（高级营养配餐员 陈林生） 《健康时报》

自由人

   看帖子，长知识，懂营养，谢谢“白山龙”了。

网怡然

    很好吃,但是,不符合素食者的饮食原则了.为了自己的身体健康,还可以饱口福,何乐而不为呢.白菜,虾米,牛肉一锅顿.