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哪些食物含碘 含碘量TOP10

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1#
发表于 2011-3-19 16:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,那么碘的生理作用是什么?
% F* F6 Q- U, H. I4 ~  1、维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
7 |0 s# f( h4 l; }  2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。' W$ H8 {- \+ [* \
  3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的,过了临界期再补充碘也无济于事了,但补碘还可以保证体格发育正常,纠正甲状腺功能低下,恢复体能,间接改善智力活动。
/ u% ^* q* Q# C2 ?% F  哪些食物富含碘?0 D' @6 r; b; |; m7 R. g/ g" c
  一般含碘量高的食物多是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上;其次为海鱼及海贝类(800微克/公斤左右)。陆地食品,则以蛋、奶含碘量最高(4~90微克/公斤),其次为肉类,淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是最低的。8 |, O$ z* O. V1 c2 m
  另外,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。
( W( |6 B: Y- C" H) ]2 I& F. |5 P富含碘的食物TOP10(每100克食物碘含量)

. o) t. E# W7 _; m  @  海带:1毫克
3 ~7 V2 m; e9 R4 |- X- c  紫菜(干):1800微克) W" t* D9 d) N7 z+ h( u
  菠菜:164微克
( v5 n( B- Q1 P$ S+ T  芹菜:160微克% {. b- {8 o' G
  海鱼:80微克* a( R& B  A# y! B# [
  海盐:2微克
# ^7 N9 b1 W# d6 |' T  山药:14微克. u' m5 I& Z/ T& T: I
  碘化食盐:7600微克. j; o' Q+ m3 h5 ]0 }3 u/ C% J
  大白菜:9.8微克8 `; i  A: t( f
  鸡蛋:9.7微克
; j1 X3 g. w. c! n! C% v  健康提示:碘也不是摄入越多越好,过多的碘可引起甲状腺功能改变,或者加重甲状腺的负担,使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克,成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量,从14岁到成人为150微克/天,孕妇和乳母应再加50微克/天。

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2#
发表于 2011-3-19 19:01 | 只看该作者
  碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,那么碘的生理 ...
# _4 q) v4 R) q# W/ s, z/ K2 Z: I白山龙 发表于 2011-3-19 16:15
8 `8 w- |; I- K0 x
/ R. d& Z; W9 ~: _' ?4 n

: Y! ]( c* H% n$ @; j, q    碘 时下大热门
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3#
发表于 2011-3-22 14:38 | 只看该作者
谢谢大佬!已作下载。
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4#
发表于 2011-3-23 09:41 | 只看该作者

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