以后大家吃饭要注意有毒的家常菜！

双鱼

: s, _6 t+ j' D% O& ^引导语：这些菜都是我们平常经常吃的，但却不知道吃下后会有这么多的不良反应，病从口入、朋友们大家应该注意自己的饮食了。

吃肉时喝茶

         有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

双鱼

$ L) R3 b' a: D2 p5 }* {; a0 y

土豆烧牛肉

; A1 V: |8 U3 K

         由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

双鱼

3 h. U* o$ X$ i" @$ N: t

小葱拌豆腐

         豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

双鱼

* U# r, n2 Z- {: O/ t
; U' ^% f) V8 V$ k4 N& @4 R

% E' z, D0 G) l7 k' \海味与水果同食

& j+ U3 a2 X% `' U0 S- ~

         海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
6 B# X2 p; b' U2 z

双鱼

! B  \  c. U6 K2 A0 Y! R

红白萝卜混吃

         白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
1 q% Z9 V8 F2 U% C' q

双鱼

; Z. ]6 D4 V5 ^, D5 z* K
& N  A3 ?) P6 U- R9 m1 V" L

牛奶与橘子同食

         刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

双鱼

& R2 l+ C; l7 C9 V3 ]/ x

炒鸡蛋放味精

! u! A6 c. ?5 J; y- k+ S  h

        鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

双鱼

5 R  a# k7 [2 X; L茶叶煮鸡蛋

         茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

双鱼

萝卜水果同吃

2 a1 J- `/ D- Z( b

       近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

双鱼

豆浆冲鸡蛋

* [1 w: l% \& X3 X8 j4 e2 o  f9 n

         鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

双鱼

* E- a0 g0 P$ A5 t! `7 {

酒与胡萝卜同食  

         最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
6 P7 z+ q  U$ b" L: |7 R
( V* K4 C! C0 r  r8 o9 z# y0 h* [

双鱼

编后语：生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的。

xiaorui

草堂听雨

好

wwj

回复 12# 双鱼


3 i6 Q5 h; {2 n+ L3 B) u9 f7 ~    拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！

小行星

谢谢介绍这么多知识。

piaoyou

回复 11# 双鱼
9 b: @( h. [- j. M

慢鱼

学习了！

老马识途

回复 1# 双鱼

8 Z' V4 b" ^3 l$ A! [, d
) j! Y3 j- U* |  a! g7 l$ ]    阅后长知识了，看来不能胡吃乱配菜，还是要讲科学！

鑫儿12

拜读了！ 谢谢双鱼！非常实用！