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黄豆有10种保健功效

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发表于 2011-1-27 13:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       降低血脂  预防癌症  美白护肤 $ D) P4 |' |9 J2 ]3 v  @
  

4 H  n+ v! j% E& j9 Y  黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效。
- ^( V7 |+ @) S: z9 W5 s  ~' L: M! @  1.提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。& E! \, m8 b! m8 P
  2.让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。" H. C( }) }5 J* J/ ^
  3.强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。) Z6 o2 }7 S: ^3 j- ?
  4.提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
2 R9 s2 r7 U  A8 e/ o4 |3 l! e- l  5.美白护肤:黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
) T0 P! y0 X0 u, [4 B1 P9 s9 B  6.预防癌症:大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。1 R. b. H+ ^# K9 X
  7.阻止氧化:黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
: H0 U8 G! u) _/ ]1 V! i6 i  8.降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。+ u- F% o; G4 b  z3 Y8 W
  9.预防耳聋:补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。$ V  r* j# b+ E0 a2 V8 @: I" z
  10.辅助降压:美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
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发表于 2011-1-27 14:17 | 只看该作者
       降低血脂  预防癌症  美白护肤 ) b4 r% \: _$ t( m
  
. Y) A; J% O, X3 `2 m2 @/ Y  黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品 ...
$ \( s4 g5 A9 {! X7 ?" ]+ \白山龙 发表于 2011-1-27 13:08

: D! j8 v2 C) n) t! D) J好处多多 每天吃点
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