酒桌上那点事（转帖）

冰灵

节日期间家家都在吃，喝，玩，乐，三五六人或小酌，三二十人或豪饮，其乐融融，好不惬意。划开拳来，西北汉子的豪爽之情一览无余，与现实生活中的西北人的粗犷之风毫无二致。     喝酒也叫参加酒场，都是比较大的场面，红，白喜事都摆酒场，或一二十人，或四五十人，划拳行令好不热闹。参加者依次当关，与每位划拳过关，当关者与牌桌上的“坐庄”相当，依次轮流，与在座的猜拳行令，每人一台，一台就是一个盘子里放的六个装满酒的小酒杯，有三钱的，有六钱的。内容很有意思，谁输了谁喝，输一拳喝一杯，四比二叫“马褂”，五比一叫“铜锤”很有讲究，五比零自然就不划了，输者喝五杯，赢者主动喝一杯以示尊敬。划拳当中内容不少，如划拳者一直赢，输者可再找他人继续划，这叫“卖”，若输，继续喝，若赢了，输者喝掉，意味着这杯酒卖了。还有如划拳者一直赢，边上的人可为输者出头与赢者划拳，这叫“当”，边上的人若输了，就把这杯酒喝掉，继续划，若赢了，都不喝，说明“当”掉了。酒桌上没有贵，贱以及上，下级之分，输了就得喝酒。在拳法的口语和手势上也很有讲究，握拳归零除外，一般出拳时必须有大拇指，谓之“拳拳不离老大”以示对对方的尊敬，出的第一拳只出大拇指，呼：“哥俩好”或“俩好”以尊重对方，不可瞎呼，如对长辈者不可呼“哥俩好”，以“俩好”代之，女性亦如此，但也有喝多了胡喊一通的，一对父子划拳时互谓“哥俩好”的，当时其他人也喝多了没在意，也不知是谁发现了，指出，众大笑，这对父子好不尴尬，酒场里趣事很多。多人轮流叫关，场面之宏大，划开拳来音质各有不同，有嗓音嘹亮者，穿透力极强，有嗓音雄浑者 ，绕梁三尺。喝完了睡，睡完了喝，试想一下，一场酒就算十五人，每杯三钱，坐关者又是高手，过一个“关”至少也得喝四两多，可见酒量之大，想想都喝到哪去了？唯一能解释的是，在划拳当中划拳者的精神已经进入了昂奋之中，于是酒精就这样挥发了不少，这样的解释也不知对与不对。      以上说的拳法是“大拳”。还有小拳，就是大拇指压食指，食指压中指依此类推，转到小指压大拇指轮回。再就是棒子打老虎，数螃蟹等等，看起来文明一些。不过我不是这样认为的，各个地区文化不同，酒文化也不同，酒场也是体现了一种酒文化罢了。还有唱酒歌，唱的是“花儿”曲调，委婉的“花儿”里都是些酒的内容，与行令声穿插在一起好听极了，引人注目，令人叹奇。这是我经过的，和听到的最好的酒歌。

随便玩玩

学习了深刻的酒文化

冰灵

      酒桌这个交际场所，挺考验人的。不能喝酒，最好学会拒酒；没有酒量让新友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，即不伤自己的身体，又没让劝酒者扫兴。

随便玩玩

高人

冰灵

呵呵，正在学习中。

立交桥

酒桌文化、  酒文化的延伸！

醉老虎

在酒场上 除了大拳、小拳和唱酒歌外还有一种猜拳方法（也是划拳的一种）叫敲老虎杠子：划拳双方各手持筷子相互敲击，敲一下喊一下  “杠子、老虎、鸡、虫”，杠子打老虎、老虎吃鸡、鸡吃虫、虫蛀杠子，除此之外还有唱拳：如“一个嘎老汉”、“数麻雀”等等等等。

醉老虎

     一个嘎老汉的唱词是：一个嘎老汉莫呼嘿 ，七十七呀莫呼嘿 ，在加上四岁莫呀子七 呀莫 八十一呀莫呼嘿，然后是 划拳：划拳要先喊满堂喜都不喝，接着是正式划拳，谁输谁喝，赢者要喊该你喝，输者则喊该我喝，喊错了罚一杯酒。此唱拳的难点是：既要唱还要配合动作比划，加上面部表情，唱错 比划错也要罚酒，唱一个嘎老汉时，两手都要竖一个食指，唱到七十七时两手都要做七的手式，唱八十一时两手同样要比划出八十一来，难得有唱得好的，关键是俩人都要唱得好，记得在机械厂幸福院的一次喝酒时，我和一位酒友把此唱拳表演的淋漓尽致， 赢得满堂喝彩。

醉老虎

回复 1# 冰灵


    说到酒场上打关，第一个打关的最吃亏，人越多越亏，为什么呢不论有多少人你都得打下来，越是后面的越占便宜，前面打关的有不胜酒力的都倒了 所以是越到后面应关的人越少。所以一般酒场上酒量小的人是不敢第一个打关的。

鲨鱼皮

回复 1# 冰灵


    开眼界了！如此之深的酒文化！

醉老虎

回复 5# 冰灵


    不用学啦出徒了

冰灵

回复 6# 立交桥


    酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，没有酒量，凭着机智和口才也可以在交际场上应对自如，游刃有余。

冰灵

回复 9# 醉老虎


    真不愧一个‘醉’字。这么在行呀。期待见识你的再次演绎。


一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。

　　要让客人喝好，自家先要喝倒！

爱好冬泳

醉老虎

回复 13# 冰灵


    哈哈哈，先干为敬嘛！在酒场上喝酒，不能锋芒毕露，更不能太张狂，有道是人外有人，天外有天，拳打胜家啊。 兰州人讲话：随量随量底底子朝上！

雨蒙

醉老虎

回复 13# 冰灵


    你真亮豁！

冰灵

回复 15# 醉老虎


    理性喝酒。留一半清醒，留一半醉。就跟冬泳一个理，恰到好处。图个乐.图个爽。
酒逢知己千杯少。跟朋友喝酒是一种永远的感动。反之就是受罪了

醉老虎

回复 18# 冰灵

欢迎冰灵女士来西固做客！西固的酒家很多呦

冰灵

回复 10# 鲨鱼皮


    大姐，您喝酒吗？我冬泳，我喝酒，这从一个方面也标志着我健康我快乐。我周围的同龄人大多不是血压高，就是心脏不太好。滴酒不敢沾，更别说冬泳了。