李子富含强抗氧化剂能增强免疫抗衰老

白山龙

　　8月，又到了李子成熟的季节。李子脆嫩多汁，酸甜爽口，惹人喜爱。老辈人传下的顺口溜“桃保人，杏伤人，李子树下埋死人”，虽然告诫后辈李子不能多吃，但多少带有些偏见，辽宁省果蔬研究所所长刘威生告诉记者，李子中抗氧化剂含量高得惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
! ]0 N/ n8 G) F* C6 W0 d　　李子所含的花青素，是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。美国一项研究显示，一颗李子的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有助消化的作用。
　　好吃的李子表皮颜色均匀、软硬适中、分量较沉。成熟的李子比较甜，爱吃甜口的，可以挑表皮上有层白霜的。用手按李子，硬的较生；轻按后能弹回的，脆甜适度；按下去很软的，很甜但成熟度太高，不利保存，最好当天吃。
　　李子好吃，但别贪多，一天最多四五个。

晨泳

某日过某县，道边售李子，个大如桃，甚奇！于是乎上前询问方知，此乃桃李嫁接修成此果，品之，味道绝佳！至今难以忘怀。

白山龙

某日过某县，道边售李子，个大如桃，甚奇！于是乎上前询问方知，此乃桃李嫁接修成此果，品之，味道绝佳！至 ...
晨泳 发表于 2010-8-25 19:13

$ [# i" @  n" l2 T( b' n    长春有此物，但个头没桃大，比油桃大一些，未曾偿过。待明年品之，果然味佳欢迎来长品之。