 农历二月初二，再来过过咱中国传统的“春龙节”。 民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。 我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。 关于“春龙节”的两种传说。 一种说法：“春龙节的来源，在我国北方民间流传着这样一个神话故事。说，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑： 龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪； 要想重登灵霄阁，除非金豆开花时人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的"金豆"。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到："金豆开花了，快放我出去！"；玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。” 第二种说法：“二月二，龙抬头，春雨下得遍地流。霹雳一声惊天地，怎知龙王心里愁。在这泥土气息浓郁的童谣里，有一个动人的故事呢。 很久很久以前，东海龙王生了三个龙子，就缺一个龙女。龙王想，要是再有个公主，儿女双全，那该有多好啊！王母知道这件事后，就给龙母吃了一料仙丹，不久，龙母就怀孕了。第二年二月二，龙母果然生了一个白白胖胖的女儿。小公主一天天长大了，对龙宫的生活厌倦了，渴望到人间去寻找真正的幸福。龙母知道女儿的心，她劝公主说：“孩子，龙宫里无忧无虑，要什么有什么，为什么要到人间去呢？”龙女说：“龙子龙孙们只知道吃喝玩乐，我一定要到人间去，寻找真正有乐趣的生活。”龙母见女儿决心已定。悄悄地把她送出龙宫，还给她带了一个锦囊。龙女依依不舍地告别母亲，飞过九十九条河，越过九十九座山，来到了一座大山下，公主四下里望了望，只见远远地都干裂着嘴巴，庄稼都低垂着头，太阳正火辣辣地烤着大地，不远处，一个青年在田里吃力地劳动，公主走过去，问道：“这么旱的天，你种地会有收获吗？”农夫苦笑着说：“有什么办法呢？家里的老母亲还靠我养活呢！”龙女很同情他，从锦囊中取出几粒红豆，向地里一撒，一会儿，田里就升起厚厚的浓雾，干枯的禾苗泛出了绿色。农夫一看赶忙向她行了个礼，说：“仙姑，这儿方圆几百里都遭了大旱，还请仙姑救一救穷困的百姓。”龙女非常感动，她想，他真是个好人，一心想着别人。真是我的知音啊！于是，她从锦囊里抓了一把红豆抛上天，顿时电闪雷鸣，一场大雨酣畅地下了下来。雨过天晴，山青了，庄稼绿了，人们脸上露出了舒心的微笑。小伙子感激地向姑娘道谢，公主脸上飞起了红云，说：“不用谢我，只求我俩百年合好。”小伙子听了，甜滋滋的把姑娘领回家。再说公主离宫出走的事被龙王知道后，龙王非常恼怒，还不让龙母去看女儿。龙母天天想念女儿，每年阴历二月初二就浮出海面，抬起头来向女儿离开的方向痛哭一场。她的哭声变成了雷声，她的眼泪化作了春雨。” 听完了故事，再来说说二月二的民俗。 大家都知道“二月二，剃龙头。”人们大年三十前修剪过的头发，整个正月里是不准再动剪的。为什么？古语说：正月里剃头死舅舅。这个当外甥的不在乎，当舅舅的似乎也不在乎，就这当妈的当姐的或当妹的心疼哥哥或弟弟，是宁信其有不信其无，死死看着自家孩儿的头发，说什么也得等到二月二。不过，据考证，这风俗大概是从满族人那里流传过来的，若是堂堂大汉子民，就用不着遵守这规矩。 二月二另有一忌，那就是女人们在这一天是不能动针线的。如果动针线，就会伤了“龙目”，还会有一只蝎子或蜈蚣突然出现在你的面前。因此，人们在这一天会把自己的女儿从婆家接回来，就为了躲避女红。(仔细算一算，这一年之中，解放妇女劳动的日子和规矩其实也挺多地。)到了晚上，还要烙一盘又香又脆的黄色薄饼，不是吃的，而是用来“熏虫儿”。原来，此时为惊蛰前后，春回大地，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽要从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来。这时得用油煎一些饼子，摆在床的四周，就可以借助龙的威力来驱除害虫，这叫做“熏虫儿”。熏完床再用草木灰从床边一直撒到水缸，灰道弯曲如龙，这叫做引龙洄，也就做“领龙”。 民以食为天。咱老百姓的传统节日都离不开吃食。最后就说说这二月二的吃。 小的时候，总听说，二月二龙抬头，二月二剃龙头，隐约也总记得一句“二月二吃龙头”。总之这二月二是跟龙有关，那吃的也得跟龙套上，当然是吃龙头了，可为啥到现在都不知道龙头是啥滋味呢？现是因为龙头不好买呀，就是有卖的，咱家也买不起啊，再说杀一条龙多难，杀猪多简单哪，所以大家都是吃猪头了。小时候想什么都是有理的，很久以来一直都执拗的认为龙肉是天下最好吃的东西，不是还有句俗语说嘛：天上龙肉，地上驴肉。什么时候能吃上龙肉呢？可能是小小人儿心里面一个大大的愿望。 其实，二月二吃猪头也是有讲的，并不是吃什么龙头。古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在“二月二”龙 抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，“二月二 ”是春节中最后一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了， 最后剩下一个猪头，就只能留在二月二吃了。 另外还有一个故事，说的也是这个“二月二吃猪头”的趣事儿。 “宋代的‘仇池笔记’中曾记录了一个故事：王中令平定巴蜀之后 ，甚感腹饥，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉熏熏的和尚 ，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向 他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛 短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并，毡根自合吃藤条” 王中令吃着美馔蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是 封那和尚为“紫衣法师”。俗语还说：“哪有提着猪头找不着庙门的 ”这其中道理更是不言而喻。人若怀才不遇，不必气馁，早晚必会找到能够理解你，而又肯接受你的人。” 看起来“二月二”吃猪头是古代留下的传统，是吉祥兆头的标志。 除了吃猪头，据说二月二这天也吃春饼，名曰“吃龙鳞”；吃面条，名曰“吃龙须”；吃米饭，名曰“吃龙子”；吃馄饨，名曰“吃龙眼”；吃饺子，名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑，一年风调雨顺，获得好收成。 这个春龙节正赶上周六休息，就算不去游春踏青，不必接闺女叫女婿，不用熏虫洒灰，也总得借着这个民俗丰富一下周末的餐桌吧？其实猪头上面最好吃的我认为有两个地方，一是猪耳，一为猪舌，也叫猪口条。这两个地方，无论素拌热炒，口感都妙不可言。如果合起来做成一道菜，就成了“悄悄话儿” 。说到这儿，想起来一“猪头”以外的话题，那就是猪身上还有一样久已不吃，但一想起来就回味无穷的东西——“猪尾巴”。 总之，二月二这天，借着美味佳肴，说说龙，说说猪，讲讲故事，别让古老的节日在不久的将来慢慢消失于人间吧。
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发表于 2007-3-19 22:37
