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防病保健知识(一) * |6 J1 M/ N3 v/ _0 a
% J! i# e' W6 F5 y a% y1 W6 X 1、为什么常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3,4-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。 " A6 _! B3 U# T! h. P7 m
1 ~4 | Z7 p8 W, y, X1 y 2、吃哪些蔬菜易中毒:1)、发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。 ( l5 _0 g H" g7 R2 G* a
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3、儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力
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2 l% |: S$ x" D 4、烂姜不宜吃:烂姜有极毒,能坏死肝细胞。 % w4 \0 l( c0 v1 k
$ s2 @2 z; J. K* o$ K5 m 5、豆油不可生吃:生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。 7 T; l& ~, n" p& m V m5 J2 G
/ P. J( x# y2 x5 U6 Q 6、久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。 , @( B7 U/ x* [ A& B: [# o; q
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7、鱼、肉烧焦吃不得:鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。 + p& S0 S v% h
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8、新婚男子莫吃可乐:可口可乐,能将人体内精子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃。
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4 Z) D: ?; t* F, s+ v; A; r 9、吃嫩炒猪肝有害:猪的肝脏是解毒器官,肝内均含少量毒素,如不炒透,吃了有害。 ) t' X: C( i' [3 h( v
# V4 d$ v1 N" w8 z( F+ P" N7 U 10、哪些水果忌海味?柿子、葡萄石榴、山查、香蕉,这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合,会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
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& I! w. k. D# T4 o% V 11、哪些食物易使皮肤变黑?常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。
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12、哪些食物易使皮肤增白?一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。 , K0 h2 `/ t- `, J( d
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13、吃豆浆有哪些四忌?1)忌吃红糖2)忌冲鸡蛋3)忌不熟4)忌用保温瓶装。 2 f4 O8 x) @, ^8 {! u/ V- o
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14、吃牛奶有哪五忌?1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服。 5 i+ D4 B2 L! p" L$ s8 k6 @+ `, B
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15、油渣、锅巴不宜吃:油渣、锅巴中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质,所以不宜吃。 |
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