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防病保健知识(一)
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& N; U! b/ a, \" o0 o# B4 g/ n 1、为什么常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3,4-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。
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2、吃哪些蔬菜易中毒:1)、发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
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3、儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力 $ @" U/ r3 r f% u
1 u3 K& x; \( `7 M) p0 k 4、烂姜不宜吃:烂姜有极毒,能坏死肝细胞。
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, T; M3 M; m6 E7 m$ ]; h; _+ f 5、豆油不可生吃:生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。
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" V6 ]9 m$ R: j& u! d" { 6、久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。
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7、鱼、肉烧焦吃不得:鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
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" d5 t0 ^% S4 Z! ]% i' J, q6 x 8、新婚男子莫吃可乐:可口可乐,能将人体内精子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃。 ' L' ^5 \! x3 }! X; m, ]6 O
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9、吃嫩炒猪肝有害:猪的肝脏是解毒器官,肝内均含少量毒素,如不炒透,吃了有害。
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( @( I3 d, g/ G1 I9 ] 10、哪些水果忌海味?柿子、葡萄石榴、山查、香蕉,这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合,会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
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11、哪些食物易使皮肤变黑?常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。 & R. R: i- u& ?3 T4 s
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12、哪些食物易使皮肤增白?一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。
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13、吃豆浆有哪些四忌?1)忌吃红糖2)忌冲鸡蛋3)忌不熟4)忌用保温瓶装。
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& }& U% y0 W+ L6 t. }9 M 14、吃牛奶有哪五忌?1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服。
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15、油渣、锅巴不宜吃:油渣、锅巴中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质,所以不宜吃。 |
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