苹果与健康

老猴子

苹果与健康
8 ]  B% Q/ p( m2 {# F2 K
        吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
　　营养分析：
　　1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
( G" H5 {3 U  j, u% m1 ~　　2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
　　3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
　　4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
! Y2 a; R8 U" m: X: t9 p2 g　　5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
/ W; K% ]  c* T　　6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
3 W7 `& z" B& F) i- P　　相关性群：
( S5 y; X' w% Y% k4 {9 R! W# M　　一般人群均可食用
& B- P2 `9 Y( J# \5 ~5 z% y- O　　1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
: d5 W; E& T9 H" S) I& A　　2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
7 O4 T, H, B  Q3 B& G" J6 J　　食疗作用：
# s  R% D' T% \9 V8 v5 \# {　　苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；
/ f4 q( v# A0 `) o0 U$ T' @- i+ b　　具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；
5 t. m) x8 E8 A& j" ?. W& ^　　主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
　　苹果治小儿腹泻配方
　　【配方】苹果若干个。
* {/ z4 ~2 l9 Q) I  d0 }$ i7 c　　【制法】将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。
/ f* D3 Y' h$ J  [1 @0 }1 V　　【服法】每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。
, s+ o7 u, @  \# `/ v0 M+ D　　【功效】益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。
　　食物相克：
　　苹果忌与水产品同食，会导致便秘。
1 B! K$ n" X1 s; v6 w　　制作指导：
& t" h% H! k/ b# x; Q　　将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。

老猴子

: H# {/ t0 Q3 N( w3 x; n/ }# r# c
[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-9-1 21:19 编辑 ]

老猴子

老猴子

刘三姐

      我最爱吃苹果了.看了苹果与健康,以后我更要多吃才是.谢谢.