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苹果与健康! ^3 E! E+ Z+ {% b& d$ z0 r
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吃苹果既能减肥,又能帮助消化,老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。' c" d" p4 j1 h0 d3 t8 F/ v
营养分析:
X8 ?+ y' N) t8 p. l 1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;, T+ s5 y* u' `2 n
2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;$ W/ ] w2 h& O& i) h q
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
( f) |2 b$ P, {: p z9 p6 V* d 4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;3 e4 n) f! D1 T p5 Z3 f
5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
( I3 ]( I7 N7 s& p: G 6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。 2 r* a+ f8 L# I1 u B0 s$ s0 B* E
相关性群:
R0 S* a6 Z D8 H 一般人群均可食用$ |4 i% ?6 ]* v- j1 r% X! v+ v
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、高血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;8 h$ J! a. I8 I0 S9 a+ H% v
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
7 g, e( N4 F, c8 g8 W. J 食疗作用:2 b g" ~( p$ O, h, F( s9 y
苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;
- I( u P0 }: p 具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;
! ^. C9 s1 `( V! W, [8 R 主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。. N* R# X/ H& ~1 `" B+ i
苹果治小儿腹泻配方4 D P, y k3 g3 y% E
【配方】苹果若干个。
; t! X* f! B/ I6 [ Y 【制法】将苹果用开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥,备用。
( a; C2 j* w" B+ m& @% e- ] 【服法】每日4次,每次约一百克,一岁以下婴儿每次约五十克,日服3~4次,此时不食其他食物,待症状好转后可减少吃苹果泥,而适当增加牛奶酪。
/ B' M6 s9 ]; {; z2 p$ y" _+ H( \ 【功效】益脾健胃,厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。$ d: I+ e0 @3 ^
食物相克:. c G$ N( ]2 C7 \
苹果忌与水产品同食,会导致便秘。, Z7 K, E; w ~* A/ W
制作指导:
# C3 F6 h/ I, I0 O* F 将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。 |
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