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给你介绍几种夏季解署养生汤

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发表于 2009-7-28 10:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的!    “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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% ^/ N' v  p  m" h1 i解暑丝瓜汤:
% E: b# o+ t  X: P    解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。6 m% K: \3 a3 V- n' T: m1 v# o
    做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
% f2 h. ?) W. i5 I' \葫芦瓜冰糖水:
) |) z& Q; y! ?5 u7 v7 P    消暑清热0 V( J1 i' f; u3 a* N! A$ K* f( }
    做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 ; m3 k2 x- q/ O; p6 r5 G
溃烦汤: * u% B6 B1 Q0 B8 t
    暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
+ j: @/ t* p( W    做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 1 i( R  [7 F. d3 e: }' t! v) A
豆腐黄瓜汤: " w' w8 Q. p0 n3 k5 R; i
    清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
" _; l8 S  |% v0 I% z/ D+ Y0 H6 t    做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 * u* M5 ~! b( r- ^3 @0 A
鲜荷蜜糖水: 4 o' C0 \( J2 Q/ ]) f+ {) h) @. v' f
    消暑清热。+ Z% _  E& o* I% y& f! F! @
    做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 8 [- U  @9 |+ Z! I
绿豆老鸭汤: 8 q1 ^2 M. d  ^- b
    清热利湿,解毒。
/ D  j8 Z% Y" [1 p1 d    做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 + t9 `: s8 |7 ]' `+ M
莲藕排骨汤:
) }1 v( f4 {* `  N4 }6 f$ C    解暑清热、低热、神疲。6 q4 }/ O* X  N4 n* w0 Y4 ]
    做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
9 x9 _5 H0 e/ L# @0 m* w银耳莲子汤:
4 S0 L  ], @' P' c! _- O    清热滋补。' i1 P% W, u; C9 f  O% Y
    做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
( _3 M% D6 l, c" S( R鲩鱼冬瓜汤: * S- G6 n- f9 `, c$ h
    祛风平肝,强体利水。* \+ w0 Y1 V5 ^* f* s7 I' `; b6 |3 g, |
    做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
9 a. F* b0 V# G7 u0 I, {3 l莲子福圆汤:
/ l8 Y# Y  e) `    滋润养颜、肋消化, X: }. T! T3 G& w" B) r
    做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 1 \" d/ G+ W% _: I( S8 C+ \1 Z3 j, d
水鸭银花汤: ; a& p! a0 T. c, }
    补肌肤,祛疮毒。1 Q% Q/ s& [) n! T
    做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 , ~, T+ e. `9 w: a$ \$ H
糯米绿豆粥:
. h: q  l4 h' w/ t; Y% [! K    调中益气,清毒收口。
+ y0 k9 N6 T  a. M- u+ M& L% @    做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 " g" y2 T# z2 F3 ?2 D7 z) E
芹菜清疸汤:
9 \1 `* R1 w0 H! g5 P) T) M+ J9 z    清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。' m( ~# j7 X9 N7 W
    芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 " F5 k* w$ l2 n+ h) n" T
芹菜清伏热汤: - R! H- D8 A7 z/ M5 x; l
    夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
8 S- b1 }* ^1 a3 w    做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
, c9 a2 x7 g( y( \5 J清肠胃热汤: 5 @( [" z& H+ n
    清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。# ^+ p# F7 Z8 }+ v
    做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
, v9 A# ?1 P$ t% O风火牙痛汤:
8 K3 l7 b( R# J* l4 H    祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
- C$ u0 ]: R% b    做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
8 J7 ^; j$ d% d# u0 Z清热下火皮蛋粥: * V: d& Y& F7 F2 u
    清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。! ~: p8 W* d, y- R/ f/ h
    做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
' Q9 |% x* u; J0 u( ]# r8 e三叶清热冒汤: 6 O/ A& ~* s; P' I, u3 h& O
    风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
! |0 k; D1 k/ p/ B  }7 j" a  ~    做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 ! x; Q8 D% H; N' B+ D; @$ R
热咳润肺汤: 2 Y; i$ A. |. o3 g' N  a1 a5 @- t' f4 D
    清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
* z. P+ A" s/ n# I$ M    做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 & ]/ H, \, l3 B# E  A' t& k9 j+ B
阴虚火量内热汤:
. n7 N1 v) x  b" m2 L    清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
( {/ L$ }- a5 y/ P4 \9 |. ~& l0 }$ X0 u    做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
4 a# }* z0 ~0 F; y海带清热汤: . q( {* z2 D/ k" I" y+ N/ v
    疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。  h6 r3 e& R" h8 x5 G0 t
    做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 5 N/ R& G5 Y$ R. b
解暑清热汤:
) Q+ I: f  I5 d) ^# e0 W) a    解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)# p; k& y; ^! L
    做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
. ?/ N8 N1 Q& Q9 B$ @) j降压清热海带汤:
9 a/ f: T! j9 c" r5 j; a$ ~    有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
" v; p" L7 t' l& U1 \6 x3 ~; r    做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
1 T) I9 F' a3 p银花山楂汤: , g1 D3 Z+ G$ w8 Q. B' `9 s$ B0 v% n
    辛凉透热,生津止渴。  @+ N4 D  I$ L. h3 Q
    做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 * C; B5 y0 \' W5 q' p
绿豆茶叶冰糖汤:
* [1 i& H) R! \1 l    清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
& T- V; Z- ^' V2 I% G) g. o! g% S    做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
. c3 Y6 `7 i3 o& |% Q绿豆马齿苋汤: 2 V$ [; t9 V" F: k
    清热解毒,祛湿止痢。- n. l8 `, g5 E) l) q6 A1 Z" w6 J- i$ m
    做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 & A: X# _2 \3 g1 F  T- E& F1 Y
饴糖萝卜豆腐汤:
; z" ]3 A, e& t4 n. ~6 {    清热宣肺,化痰降逆。
& v) O' R; ]# y: c# y+ r    做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
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发表于 2009-7-28 13:05 | 只看该作者
养生保健好处多,收藏。
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发表于 2009-7-28 13:47 | 只看该作者
好汤~!$ n/ j- F1 E# y* _8 Z* ?2 I9 f
好喝~!
) P1 d! q5 s8 D好享受~!
1 }# S( t$ x/ U4 d4 h( ?5 x! h

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