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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:
' G% K p* k9 S 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。9 B1 L2 O: ?9 u* P# H6 v( j
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 7 I) W0 J0 |6 i! Y) i- M2 Z% O
葫芦瓜冰糖水:
0 j! l# w. A+ k) T. `% { 消暑清热4 \+ K. E# o, Q* k7 i
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 s- e$ x4 e- V4 A1 z9 w% W
溃烦汤: $ `+ w) Z8 N% a& N# Z* c. ^4 \1 [
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。 |, v, B) t6 [6 B2 ^& I& D" u
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 5 R% B- U, j" Z/ Y& F0 J8 }
豆腐黄瓜汤: * _5 B& j( n* t4 f4 j, o! M4 B1 E
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。/ W! E6 n3 G) p: `
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
% ?9 g; T9 j& u/ l( z9 j: D鲜荷蜜糖水: % \% P1 b8 E, g; e: ?5 F; n4 H
消暑清热。1 Q7 K+ a3 \ O4 n/ d* h
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
; n! j& \" ?& |) A$ ?绿豆老鸭汤:
7 x# g2 |8 _9 y' _( B 清热利湿,解毒。; Y) g; r2 ^3 C. d; a
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
0 |+ g% B/ q# C7 T: n* D莲藕排骨汤: + h: X }4 \! E" m4 R0 R/ U
解暑清热、低热、神疲。2 F# u) A) g; _. L( I; P: f0 p
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 9 _8 O: U+ W8 g! l! l9 a
银耳莲子汤: B( T! b& q9 z# e. j1 K
清热滋补。, U& V- l: B, ?3 w% A8 f
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
, L0 W. M6 t0 A' N$ ^鲩鱼冬瓜汤:
' O8 X( Y; w6 Q: n# {( d, ` 祛风平肝,强体利水。" z2 n+ e: y7 l, R1 Z$ O* b
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
# }% f5 O8 p ]8 f; M) B莲子福圆汤: * u5 |6 y7 e( ^- Z. U3 C
滋润养颜、肋消化- W- J3 E6 e. i( |- X* ]4 S
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
( u# h3 Q& u/ H) O水鸭银花汤: : S( s2 u( p: a9 l' \$ }
补肌肤,祛疮毒。
1 q/ d5 r. ~( t( e3 w1 Y& p 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
1 y2 X2 ~$ D4 j% E糯米绿豆粥: + O+ I$ [0 ` [) |1 f
调中益气,清毒收口。& Z8 x+ A; D/ C' U Y o; N3 Z# N
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
+ [* Q x( j( D% G芹菜清疸汤: 0 R0 I' a1 W6 U! Y s9 M: m
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
4 I: r/ r/ ?4 V0 u7 { ~7 z. Y 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 2 P3 c, p: K0 Q
芹菜清伏热汤:
! R4 M6 }* B5 C3 r 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
1 s: t- ?7 L+ a 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 % K$ o8 g3 X+ e0 o8 J$ T$ Z
清肠胃热汤:
- f5 }3 k4 P( ~ J 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。0 F: Q+ u9 n- x1 R( F
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
% F' n3 l4 b, `" b4 {+ {5 S! k风火牙痛汤: % r9 `5 m0 H& U2 B1 j
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
# v. v4 U i' Z) H2 l! s 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
! q: I* v( S. l& t清热下火皮蛋粥:
5 e) j U, }, o& @% [# l 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。% h) I2 L5 o9 p8 D- I' G! B& e
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
: ]( W+ r/ T3 u* F三叶清热冒汤:
1 Z* ]3 i( w& f d( u 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。/ b* P4 n- Q6 d
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
. T- S2 f9 @- M7 {$ K: ]热咳润肺汤: : \7 a- C: }& W4 C" K: l
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
, |& f- X/ `: d7 ?: V! O 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 ; A3 Z" B. o2 x3 t
阴虚火量内热汤:
3 M$ u; P9 r( ], L( c; O% I0 G$ ~, H 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
) D, G4 { d! s- m4 W h P/ s 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 # Z+ e+ T! { H- K P
海带清热汤: / F* v( Q0 K8 [6 @( q% j) s. W
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
$ @% L! |) h7 y7 A1 h( M: i. e 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
# l3 b% C0 X4 }: j# N, K# Z+ X2 k解暑清热汤: * ?! r7 Y, ~2 R* _, y' a% \
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。). ?& } r7 A- Y# _
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 " ~: i. j4 @. a0 r [1 k
降压清热海带汤:
! @* U$ X+ b$ n9 A# y% q+ B 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
% v% d, \. D1 J" R 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
! W7 @1 n( `3 }$ e# t i! Z银花山楂汤: # O- n: X) E$ n; Q
辛凉透热,生津止渴。9 a- o! z. Y6 m0 s1 R5 C( C0 s
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 % K9 j/ q, q4 X0 y4 E- {
绿豆茶叶冰糖汤:
, N: @* ~8 r' L( d! Y 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
7 r m/ E# ^! f0 y; V 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 ' Y* x+ s$ h0 }- I
绿豆马齿苋汤:
5 W' m/ D |0 _* D. G R7 |- O5 l 清热解毒,祛湿止痢。
) X" I/ I2 o3 ?) }* F 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 + t' c* O- }4 Q2 S2 d2 k' O% A
饴糖萝卜豆腐汤:
6 J6 `9 r3 Z6 c) I$ U 清热宣肺,化痰降逆。6 Q% O( j: e3 n. j
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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