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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:$ B" q. B1 H( H' k+ t3 f
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。! t( g2 g7 i1 M/ j$ x3 _3 q- I
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 # Z1 z _% O, Z1 I" @8 O
葫芦瓜冰糖水: 5 T2 O1 g P. R
消暑清热: w3 D- B, _0 [0 p$ f
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 ( c+ C5 W( U( n" z0 M
溃烦汤: 6 ^9 s9 H9 S- y4 x0 q* b- V j
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。. h" i" U- _8 e3 L) t$ l7 M: v
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
1 G8 F- R6 B5 Z7 h) l$ n# k豆腐黄瓜汤:
: M/ w; j( S3 C+ R* z8 l 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
4 L8 |' a0 A" @- I/ s 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 : S' ^3 w6 F4 _2 R4 E
鲜荷蜜糖水: $ {0 n6 s! C8 R; V
消暑清热。
' k% t9 E- i% d 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 8 }+ b! u& c" I( v- O
绿豆老鸭汤:
7 H4 e% o! x1 H! Y" i; y 清热利湿,解毒。6 ~4 F9 S; \/ z% r' c: B
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 2 W( a c; D+ u: h6 ^/ A
莲藕排骨汤:
4 i6 g: X7 c0 z# H! P8 E( Y 解暑清热、低热、神疲。
' P6 P# ~, `8 I T: t 做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 ! P1 j3 J$ ^$ t9 h6 c0 w* O) S4 ~) P+ W
银耳莲子汤:
7 m0 c" a; S" q6 J: M 清热滋补。2 b, c: D% Q& G. B
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
8 d; w: c/ Q% B$ r鲩鱼冬瓜汤:
! s! \* j# c! K 祛风平肝,强体利水。 Y' x3 B: p* S: G6 I
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
1 V3 ]8 ?9 R- u* c莲子福圆汤: 2 A$ {, S( n1 ` l
滋润养颜、肋消化8 A7 |6 s$ C9 r0 a* A9 R
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
$ `: e: m) s5 T% Z4 C5 H水鸭银花汤: - @5 U7 |1 k+ x4 m9 N8 W
补肌肤,祛疮毒。
! x( e# y2 Q# R0 ]+ g 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 % ~' [ j' y( d4 }& d4 G
糯米绿豆粥:
1 [* d6 |/ C6 j" o# w- t 调中益气,清毒收口。, c" y. v: @" G0 h
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
' q0 G! s+ J2 |7 r( T芹菜清疸汤:
9 F- j1 Q! k# q+ m; ~& y$ b1 q 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
! V% e3 i) w4 S5 d4 @8 P 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
$ A2 H( t1 k* a芹菜清伏热汤: ! i- y: Y. C' P( l+ ?$ n- F
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。. s- H! m1 _# V6 ^2 K
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
2 x0 c2 Y! u0 Z" Q# H, q清肠胃热汤: / h" j$ e& o7 a: @0 D3 |4 y* W
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。- n6 T3 c/ _3 W- [3 p1 w/ A* X
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。+ p) m( V0 q* N6 S$ y
风火牙痛汤: ) X6 Z' f/ l3 j/ T2 X: J
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
+ }, C5 q* ~8 `6 m6 o! [) I: j 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
r8 X9 a h. n/ u清热下火皮蛋粥:
( x2 x! w/ o- R) D* h/ m 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。/ s: }# k- [% w( Y! x7 i
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 3 |( y3 e9 U" E x9 C
三叶清热冒汤:
% q+ d/ k" T& j, o 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。/ i* y: E! o. Z4 I) A' d3 U
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 * a/ M& Q6 z' {
热咳润肺汤: ! j- d7 n M% Y3 q) ]! t7 [
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。$ v! g, z) x* Q5 `
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 8 ^2 z) j; E0 c9 i5 `2 }5 Q( I
阴虚火量内热汤:
4 h2 a3 i; F9 q+ k 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
" G' ]5 d2 |3 p, A 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
8 Y# Y Q- j( H1 P海带清热汤: 6 n% Q) m( m% F) o# u6 J5 C
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。$ n# t! T% _5 C8 J
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
2 @( }7 e% ~0 n2 ?解暑清热汤:
$ \& y* I- R; D9 _ J2 I3 l F$ {8 V 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
& h. y/ u9 ~) d7 t, X6 I 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 , c; I( i. ~7 R
降压清热海带汤:
6 F) c" `" J4 v1 O 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。5 @$ m5 ]; J5 J& S( n0 s/ K6 M9 l
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
; Q7 B- `9 G T; r银花山楂汤:
% o) o# v" X1 v/ G1 D 辛凉透热,生津止渴。- @; j1 }+ H. x
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 ' Z/ G( [9 S3 r: {; c2 w, K7 {$ {
绿豆茶叶冰糖汤: g2 ~5 m; c1 g% C+ v
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。4 o8 K+ D5 O/ F5 R$ T
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
" m' Z2 S( u. M$ s5 T6 f绿豆马齿苋汤: 9 x3 b( r/ A+ E; z6 \. E' @2 V2 w2 h
清热解毒,祛湿止痢。1 ]! Q% X8 U R" N
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 0 V' F8 F9 U8 G% I2 L4 n
饴糖萝卜豆腐汤:
6 @; v7 F$ u+ A0 f 清热宣肺,化痰降逆。
& q8 m+ t1 ^3 g/ T; I9 u+ h! W( l$ W 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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