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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:
0 _) c% Y$ i( P, _# ~4 A 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
( O% [* K) \/ ^# O* d# Y' _ 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
9 O' q% c7 d. k葫芦瓜冰糖水:
/ A3 A9 P b/ J' c" ?6 i 消暑清热
3 K9 Z. B# U4 E# w2 d) D 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
3 J6 n* z" _ T- d8 ~% C! [溃烦汤: ) ?, \; I$ T# c
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
2 J2 l& X0 e" Z4 m* v 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
: D% q, H1 k3 i) u' b2 |2 u豆腐黄瓜汤: & K7 O4 {! {/ K, B4 _4 r
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
/ |- D. m2 l: n' ^; `( k5 y5 ^ 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 - J' I( K. G! K5 V
鲜荷蜜糖水:
8 z: ^/ D: Y7 W9 g0 r 消暑清热。' _$ |7 Z5 N9 @# r% q
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
$ S8 Y" x7 C' B! B( G3 }( x7 ?绿豆老鸭汤: % m' @6 A: |* L0 o# \ B
清热利湿,解毒。
" G6 v. K1 N1 d 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
6 V# r7 H- d" ]: B, X" R" V5 |莲藕排骨汤:
, g7 \+ |( x$ v' t9 ` 解暑清热、低热、神疲。
/ k& B. h2 K! C$ U' q 做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
?* {* y( B+ r1 q) J9 o) \银耳莲子汤: 7 h) s- t# i8 B6 }
清热滋补。
6 U% A, w0 m% Q3 g3 ~ 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
# ~6 M* {9 q1 k$ \1 X( b鲩鱼冬瓜汤:
) c `5 G$ E$ G' l+ l* [# z1 K 祛风平肝,强体利水。) Y, w. z0 \2 b" d2 |6 w
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
$ r0 ^9 m5 w2 V c" V莲子福圆汤: - }) ]! q- Z; n! }* |
滋润养颜、肋消化
8 R7 |) g/ G. P9 i$ e, [ 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 6 y G* [) v# X: }# P$ V) t( S
水鸭银花汤:
) C# C# S! Y& {: ^! U; ` 补肌肤,祛疮毒。( A R$ X0 R( d' Q' w1 n
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
* v5 m" S" {6 ^8 B- g; i- x糯米绿豆粥:
* _$ a) {7 n$ r9 N( m 调中益气,清毒收口。; S7 i0 x" l" E
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 % B: P1 E/ l1 @
芹菜清疸汤:
; _3 e' j# X% E" U( `/ z3 V 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。% d" x& x: F- N: S
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 ' D& r& K5 e- n# v- I, S* c
芹菜清伏热汤:
. e( I8 ?9 H! j; f 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
* F5 H" O7 O: R: i) M* M 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 # O0 {: K' O [8 x+ ?- u
清肠胃热汤: 4 T" W) M' [) l- }9 |! a( [' R
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
M# Z5 O) D! _% k, I' B3 d J 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。; x p: Y9 A0 H; x {8 X: I
风火牙痛汤: 7 F( t% l' x# I
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
; y7 Y; }1 l# N1 W% n: s# Q 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
- S, h0 K# y" R4 |清热下火皮蛋粥:
% F2 B c3 c S- L& e) b! s 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。1 R6 T2 \* J. K- H$ m; k# T: p1 q% B: l
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 / n; G# T4 O6 `# E7 z: K
三叶清热冒汤: ' Q6 e9 b6 R [: G
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
) ^& v$ T/ \9 K7 o, E& R; e 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
2 F6 k. m K1 k热咳润肺汤:
m7 N# J7 k* [) Z2 v 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。1 e% d T3 s& j
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
3 C, V' Y* H& c( k. V阴虚火量内热汤: % L) ~. c" k% A6 i
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。$ w" w; X u1 `' T( w* |
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 # F. m7 H+ [9 F
海带清热汤:
" H' d: ^! o& U 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
4 ], ~2 m+ n: Y" ^$ w 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 8 |3 u* n6 q8 ?/ U
解暑清热汤:
( t8 s1 n* M$ T% `1 Z# q 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
2 T- M! Z X* M: z 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
9 u+ F2 x* Y6 H8 w' d) W" m$ J: x降压清热海带汤:
5 |) B9 ?3 s1 H) }* o 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
0 @2 ~7 [& x# W/ j: n+ q 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
7 \5 C2 H. _' w" h9 [+ S. x银花山楂汤:
; a7 Q( u: A2 o& G- z* L: I 辛凉透热,生津止渴。+ l5 h! k. o- ~) ~: b9 [
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
* b' J" _$ A+ [$ d) }, T- V; L3 M绿豆茶叶冰糖汤: $ o4 E% D! u" ]" v8 O
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。2 ^4 k4 q! l. {; V5 _1 C' }2 e% d
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 - F. g6 M( G2 }* h. ?! t4 `
绿豆马齿苋汤: " V% G6 l5 B3 b) ]/ S2 X& u
清热解毒,祛湿止痢。0 s6 _; T' l5 j0 s: y/ C4 J/ y
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
; ?: E- v k* o- |饴糖萝卜豆腐汤:
, J6 t: S8 _' y8 w% q5 i 清热宣肺,化痰降逆。7 o/ b' y& W* Z- B7 ?4 ^2 C
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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