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给你介绍几种夏季解署养生汤

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发表于 2009-7-28 10:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的!    “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!# E' c# D# ]0 [3 E9 Q
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解暑丝瓜汤:
2 m# w7 f9 Q6 Z6 R7 c# M. `* J    解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。+ Y  J% U% f- R: ]9 K: M8 }
    做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 ( B  e/ K" w1 x& s
葫芦瓜冰糖水: 7 ^+ z' |$ L2 |
    消暑清热: h, C! }7 p" o# e- w
    做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
) z/ |8 m+ `  l3 ?+ z0 y7 U溃烦汤:
0 N; G3 Z* p) e* K1 x" C    暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
' b" G: b: E8 w/ S    做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 7 J, D+ H2 q; o  Q3 {  ^& p# |2 O
豆腐黄瓜汤: 8 D  ~, D' w4 T( k2 n
    清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
( A2 q9 ~# x4 ~$ N8 u" z    做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 ' R& e: o4 _/ [! b0 @" R
鲜荷蜜糖水:
3 d% J/ v- v$ U8 ^" \, E/ A    消暑清热。
1 d$ [" g7 j, L    做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 7 }4 o# Q# Y& V8 u' t
绿豆老鸭汤:
4 m5 H7 Y/ q* I$ c9 L8 b6 K: O  l! E    清热利湿,解毒。
- W$ P% |+ y( J& F3 w2 a& `    做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 # u( h) O: c8 |5 O
莲藕排骨汤: * q" _4 K% [: R7 M5 R) Y, j
    解暑清热、低热、神疲。
0 g0 R8 A& o' A  b- S- O( ^; I    做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
9 Q# [0 j: r9 T银耳莲子汤: 3 ]2 n% W7 `( w8 d1 _
    清热滋补。7 w" m4 L% t; W0 D/ P: f5 o3 U2 j
    做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 # D& Y' L5 i, V, H$ ]- Q
鲩鱼冬瓜汤:
4 F2 ^" T9 n9 A# b$ t. ]: [5 v/ K    祛风平肝,强体利水。( s4 S% X8 q5 H, @3 r( D3 E
    做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
! i1 n$ N: {7 b4 V莲子福圆汤: 3 h1 G* k, k2 `+ K. \( c" t4 R2 b
    滋润养颜、肋消化
2 [4 q  ?; S9 I9 c    做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
8 h4 X& x5 X% z% e水鸭银花汤:
/ r# v6 W/ _8 R4 t7 v& C9 p    补肌肤,祛疮毒。
8 U# J) a3 b( @3 O1 h0 W    做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
1 [, @: P/ E4 D. x1 @( o0 p4 [糯米绿豆粥:
* G4 k9 h+ M( A    调中益气,清毒收口。
" c5 i5 m( G6 v) k3 ?* s8 q    做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 9 k+ l8 G2 r9 o( D
芹菜清疸汤: 2 u9 {* i$ s8 b7 d! i  v4 a- |) Y
    清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。3 V, P$ t* d& @5 U) c# a
    芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 / H6 ^- A5 u8 R3 N7 F6 o! }. Q
芹菜清伏热汤: - M$ H4 |, ]4 m' T7 u, e2 b
    夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
, h4 w) y2 h( U( W1 R3 W    做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
+ p+ \% u4 A( ]& g& R0 W, E清肠胃热汤: 5 I! \1 q) |) f! G7 u3 N  Z  s
    清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
0 F& ^9 C) x6 h    做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。' U, s" y/ d# a! `# C# J3 J5 s
风火牙痛汤: 2 J9 u  }( d& l4 [
    祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
: l8 j# z4 s8 e$ p$ U    做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 5 v: @: O3 ?5 z
清热下火皮蛋粥:
$ L* C7 s: ]$ J+ l; u! [, Z    清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。0 T$ [4 W" [. r
    做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
6 w! T7 H* {" H& x# z三叶清热冒汤:
3 h+ l7 K6 s' D: x& Z/ d7 |/ k    风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。& r& k) C6 @% r2 D$ k
    做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
+ ^- t, R- U& i; e热咳润肺汤:
: `3 N5 T+ I3 \8 c% ]5 x    清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。- i. U& n+ b; f
    做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 1 S4 T/ p- G' s  Z& S( n
阴虚火量内热汤:
% o- }  E1 X) g9 {" T8 z    清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
' {0 l  S2 y3 N+ D8 H    做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。   w/ K: |5 a, |3 P* d4 G: D
海带清热汤: 9 w3 R4 n) h2 k
    疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。' D2 V/ ^( |0 e- x# [
    做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 6 o: n4 z: ~, ~
解暑清热汤:
: r$ L6 a7 g3 U) W9 p    解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)7 ~+ o$ Y3 R- W* [- t0 @$ v
    做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 ; z( [! m' \% z' f# L/ M; T4 |
降压清热海带汤: # A0 l  b1 E3 e
    有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
' Z' n; U$ U* ^. U/ i1 H    做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 ) l  |, e  n: `
银花山楂汤:
0 K/ }" k9 N. M& k& D9 C    辛凉透热,生津止渴。
1 d9 [+ o) W, K$ i) {- {% O* F    做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 ; ^/ d) b. H$ _- K' h& m+ b! O
绿豆茶叶冰糖汤:
: o/ Q: F6 |" G4 Y2 I  y. Z& A# P0 Q    清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。, I4 Q* I, H& O' M7 D: M
    做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
- k* r, G. }" L6 W: J绿豆马齿苋汤: 0 a! c- `' G9 v. A. _& D
    清热解毒,祛湿止痢。/ s8 M6 t7 `* r9 k
    做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
: l( @' F+ ^  {饴糖萝卜豆腐汤:
% W0 P0 W# V& p! i    清热宣肺,化痰降逆。
* l" y) Z9 [' ^  p9 j% G# y  k    做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
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发表于 2009-7-28 13:05 | 只看该作者
养生保健好处多,收藏。
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发表于 2009-7-28 13:47 | 只看该作者
好汤~!" ]3 P* a$ o. z/ r
好喝~!
' y/ ~. a: o; f/ n/ s: P好享受~!
* w6 ]9 f4 Y" a

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