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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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9 N- m7 ~, T! [& @% n7 C/ k/ M6 U解暑丝瓜汤:
; y# E, v1 p/ C5 b 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。# }4 y, h* W" G- y
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
3 L! G" b8 g, F4 _/ @6 |3 D/ i葫芦瓜冰糖水:
6 Z+ R: R+ k7 L" `7 ~ 消暑清热6 g" R5 o! z) B6 ^* I* e
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
* {/ J0 u. q$ C$ g溃烦汤:
, `# z. D; L0 [ 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。. c* R! _5 e, j( c, Z" l
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 + L! E7 |/ ]2 z* U3 e# V
豆腐黄瓜汤:
& k- Y7 J3 j' B- J z4 _ 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
( ^3 h. s ?, @2 l' Q* ` 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 8 }& p5 @1 h4 p `3 W q2 z% ~" R" n
鲜荷蜜糖水: / S! b6 }- n+ f) \- `/ H
消暑清热。
4 B4 Q" z( j% U/ _4 o6 q 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
' m n7 m( K9 C* W. C绿豆老鸭汤:
5 f5 n+ b" G3 O6 T 清热利湿,解毒。7 \% m; ?- ]1 B% _+ C5 |8 t
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 * c: Z9 r+ g1 S2 T, v2 {
莲藕排骨汤:
( G4 L6 }5 H/ ]- ^/ | 解暑清热、低热、神疲。% f* Y, u- s) l8 M- i. }) t
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 " Y- y" m% P- h" [' d
银耳莲子汤: : ^0 w" B) P4 @& @9 Y7 h! S
清热滋补。* g, V8 U+ `- ^) Z2 _7 k" Z
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
+ x/ p& R4 b) |! {/ R5 Q8 t5 Q鲩鱼冬瓜汤:
k; [/ X7 X. j# s/ B 祛风平肝,强体利水。4 y, C. K$ q5 X
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 1 Z, ~6 l' g. `: k$ Q0 K* H
莲子福圆汤: 6 R5 t3 F; Z: k6 v3 W
滋润养颜、肋消化
/ |, K" T% Y; {7 Q* k 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 Q; y# _) T, }3 V
水鸭银花汤:
8 Y: E5 y. i# l- ?5 M* A: t 补肌肤,祛疮毒。- s* k2 E1 D* H' I$ H
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 - C8 _" ?9 @2 Q1 p. x' I
糯米绿豆粥: : L/ `" |% @% \# C- f+ T
调中益气,清毒收口。- Q3 w7 Y' c3 X8 [2 z, s
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 6 x# `, T0 h* b x% b; p d0 C
芹菜清疸汤:
^/ d9 ]# j# o8 r6 z) p( N) X6 p 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
% O& l) M, K+ G: u7 ^ 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 3 A) Y* c' k# V0 J# d0 ~* h" ^
芹菜清伏热汤:
! d+ V1 T& @$ D 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
2 b& H& E' h; m 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 , J2 x6 y# R7 ~; Q; C
清肠胃热汤:
$ T& Z p1 D5 s1 ^1 U" J4 O( z 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。" ?: A, R( X0 ~5 n) r5 \
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
b$ V2 M2 R, P4 X风火牙痛汤: ( g4 c. s/ \$ b
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
) }# P& _: O% {1 i 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
* ~8 Y. H# y+ o2 E清热下火皮蛋粥:
5 t. D( D1 `& X! C1 u9 J 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。3 W! ^4 P6 \6 h: E0 K2 B- p# q( V
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 2 n8 z, g5 p) k/ N& c5 l
三叶清热冒汤:
3 e. U# p) M2 b2 a 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。; B/ e) [- @1 f9 ]" \
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 + D# N( Z8 ]5 `5 V/ a% a" `5 e4 q3 x
热咳润肺汤: ! C6 |6 k# @8 A$ D' N8 e
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
) M; L1 [3 j3 V6 {, v L! p 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 # p/ M9 S' Q1 D# }. H2 Z6 g2 h
阴虚火量内热汤:
+ _, {, Y5 b8 \2 y7 f 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。$ n! |5 q3 F0 U8 l" {
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 ! m l6 Y$ N9 V w# Z- b
海带清热汤: : _8 o. }, N2 C$ w: H% w
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。+ w- E* r3 d3 f6 v
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
/ A6 A n Y2 K- T9 v: Z解暑清热汤:
, @/ L8 M: P: B8 J. w( X 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
$ Q" \: ]6 z* E: O 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 2 \0 e3 W5 r5 |+ U4 C
降压清热海带汤: 2 J+ a3 L$ x7 I0 O7 `/ i6 v2 d3 S7 O
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。7 J1 o Z- `" ?: Y# `" w% n
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
; y& b9 z _8 F6 V2 l8 u银花山楂汤: . n% e6 @1 _( [9 A; u9 T$ E0 u
辛凉透热,生津止渴。
, P. Q& P9 A u7 P6 D$ D9 k 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
/ i9 {/ W% V0 F* D R绿豆茶叶冰糖汤: 4 @. U+ L {+ D4 A$ p
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
# d3 w9 j+ b) \ 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 : m" N6 r# X. ^2 f5 Z% j
绿豆马齿苋汤: ( z( d ?( Q4 N% i& ~% e
清热解毒,祛湿止痢。+ n: _9 p2 C3 q
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 6 r% a$ G* V* e8 O/ X
饴糖萝卜豆腐汤: ! D* u7 i4 m4 }: f* D- Q
清热宣肺,化痰降逆。
; j- W. k& e3 \3 F- Q0 W2 ^ 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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