|
给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”! S' C8 I. q5 ]$ ~2 G
% n0 n0 Z) S# M, a( q* d5 E解暑丝瓜汤:
+ m: o6 Q1 U5 d, [, c9 c! r 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
+ X& F; l" u( D d' U. _ 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 9 L( g7 \. U: |, U- H0 N* E& V
葫芦瓜冰糖水:
1 g7 w1 |+ ~1 ^5 U4 l$ b$ t 消暑清热
6 W L" F; I; e* V& N+ R L8 J 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
: A3 F$ a# x+ l7 O; T) V溃烦汤:
3 L, E& H. y8 p4 Y6 A 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。2 q/ W: [: Q+ ]$ p9 e
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 4 m u3 o% v- x2 y/ z! w1 M) v3 |
豆腐黄瓜汤:
; q9 T4 Z( d a) ~: P 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。/ u; P B- t! ?! w3 [$ @; b
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 0 R" b1 |8 r4 c2 @3 x. G
鲜荷蜜糖水:
" o, J8 I g/ L1 A5 l9 j- A 消暑清热。) {2 T% u \# U A5 B7 f
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 8 n" v# J- r I6 H0 Z4 [
绿豆老鸭汤: ! L7 E7 G6 w7 N+ v
清热利湿,解毒。
, m2 Z" r2 @- o3 \3 q" h9 r. f0 J. U% @ 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 & g6 d4 u! v" q0 l" `9 f2 d
莲藕排骨汤: / x8 v3 A# S' K+ n5 U1 Q1 | S
解暑清热、低热、神疲。' s. c2 {6 t: r
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 - h! t- k2 R }- b
银耳莲子汤: / g, G: p. ?1 z; R2 \# P
清热滋补。
1 m y' J/ d5 S$ R. r7 X I 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
$ \3 A% g4 |1 y/ m) j) C鲩鱼冬瓜汤:
7 D0 G7 {; ?4 c: J7 ? 祛风平肝,强体利水。
* v5 v0 V$ ` h 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 7 j/ m9 s& N8 j
莲子福圆汤:
) {* \" X# [) ^# Q% a 滋润养颜、肋消化9 U8 F5 W. }- Y$ J
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 - \* b+ a( Z# a K7 \
水鸭银花汤: 5 a9 M" D% O2 w" x& |0 `
补肌肤,祛疮毒。$ g/ W6 X& b u; t& {
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 - [: [3 k3 _* Z& D* O9 \ Z8 R9 V5 Y
糯米绿豆粥:
4 m! R2 y& k; S( J2 C' c 调中益气,清毒收口。
- r, }. n0 E. i 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
k( ]6 L8 ^$ b4 [4 H' B& F- N$ @芹菜清疸汤: 5 w* M! M, B4 E4 o* a9 M! V4 }
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
" u% }$ N7 A; q& P2 w 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
2 `) j! A: I" `% @9 _/ ^, F芹菜清伏热汤: 0 d- ]/ t, G; K3 \2 g. {& l
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
' ^" r/ Y& D6 d; f( r 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
+ d- e% k; d# `( m. G& l清肠胃热汤: , ^+ n5 q( b/ Q7 W# @! i
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。# x' o, S3 r I2 |/ X
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
, u* R+ _2 x% ^# b6 o风火牙痛汤: 8 f5 X( Q& \* ^! T8 c5 L; P
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
# ]& f, ?' Z6 J( L3 Z! l 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 7 @# z7 t* j+ \+ u- F( f1 u/ F' D
清热下火皮蛋粥:
% u& s. a* W, G- R) s+ T 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
7 _) Q g/ N' b; K5 j* a 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
& c5 T- t, `2 \0 J$ P. Z; Z# v" o! y三叶清热冒汤: ! G1 ?" J; X, }& [
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。7 N2 G6 V) {+ R: J- k
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
: l6 u+ V4 _6 y& h热咳润肺汤: ) Q* D! h6 q( t, B i
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。# ]' I8 Z& X7 G* M; e2 J
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 `# m5 G% L6 P& B
阴虚火量内热汤:
& l$ z, `, z6 n6 v" ^" w3 m; M 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
" K+ i# `+ f, s 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 " R, F1 L) g; d2 j& n
海带清热汤: & \& P0 \5 P+ j& E) l
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。) n2 f' W1 G7 B* r* q
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 5 c, G4 x, m- U$ T
解暑清热汤: # f7 v, v: {, @. l# `% a
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
( {0 ?5 p3 v V 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
$ m" [) x0 G: b" d+ J$ e# k2 W降压清热海带汤: ' L% Z2 m4 X( A( z8 h! [* G
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
! Q8 t' N- ?1 U2 ^ 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
/ j" ^; ~% N+ r2 z$ E3 o ]- x4 j银花山楂汤: ; l f- A0 {9 L3 ?9 O, ?
辛凉透热,生津止渴。
2 y: w1 o7 F% D: b7 b 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
9 r( T6 D/ ~1 C0 f1 v1 E7 Z绿豆茶叶冰糖汤: ( b0 X3 _3 s& o5 p* J# N
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。2 L0 P; n9 I" v0 a
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 , n9 l1 T! V5 J) p& \' w; y
绿豆马齿苋汤: 8 l7 k' c7 l* V& S2 b
清热解毒,祛湿止痢。/ Y; w( o" V# J6 x; h
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
! V3 v. K! `4 i2 e! _饴糖萝卜豆腐汤: , ?, K/ w! l8 w n" Q* \8 J5 v4 y; G
清热宣肺,化痰降逆。
, N+ [. Y; \1 W& x 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
|