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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:% y8 y: O D5 K+ M6 j
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。; U- p7 f4 f' `1 R1 ^9 L& S
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
8 K" F1 k4 M: K; ]葫芦瓜冰糖水:
$ g) V9 p7 Q0 C/ g: N; Q5 ?2 @ 消暑清热
" [8 U" H) S, s, `2 ]9 x 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
* E7 }- ?, e+ K; G3 \2 O$ M5 A溃烦汤:
# l' f! X0 X" U* u6 M4 Q 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
0 e/ T9 d' \% F 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 7 y7 q8 Q: Z/ g. _
豆腐黄瓜汤: / P9 S L; |1 o2 f. H
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。' p, y0 Q8 m; M3 m* `
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 . @' p6 ?" f% j: f: H
鲜荷蜜糖水:
8 E5 J% V' B! W6 P9 x* J 消暑清热。& G5 ]7 P8 _ m" S# |" [
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 # h5 K9 \4 @# x* J' x4 Y
绿豆老鸭汤: $ v& `" @! x- v! P
清热利湿,解毒。5 E- G+ | Q6 W" ^! N \
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
, j2 v' t- ?1 e# \# d莲藕排骨汤: ; S. P" N; \$ n/ O( `/ ?& A- H
解暑清热、低热、神疲。% A3 I' J L( y8 ?: F/ U. P
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
7 J+ m3 {3 B3 K1 N' z6 _6 B8 v银耳莲子汤: : N# p% m2 A+ U* \" {
清热滋补。
; x) n f7 X4 E' y/ e4 A& F$ o9 E& V 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 9 V1 S% O ?! t% \4 {% f" R& Q! G
鲩鱼冬瓜汤: % T; \( t- q- ?; r$ `, [' Q
祛风平肝,强体利水。
# |* I, I% |, j6 e5 @ 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
% `8 { v. w- h# p, Z Z+ I莲子福圆汤: 1 F, j" ]/ Y% [" q
滋润养颜、肋消化
6 P. t' v9 C n$ _. |$ B 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
3 t' |' s% d& x* T4 K水鸭银花汤: ( S8 z' z! q7 z5 g
补肌肤,祛疮毒。 V2 S* W) J6 t% x9 r0 C- P
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 3 \& v2 x6 J) y. A
糯米绿豆粥: 4 x4 X5 t. p2 M H2 I U1 }
调中益气,清毒收口。
( Y9 z; `( i2 r; [& C$ e; [ 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
7 v2 @ w$ x# a6 B: J7 I芹菜清疸汤:
9 N; p9 s/ u. @; q e5 b. k# e! r" B2 b 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
! m" c) ^$ D# y, O- i 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
4 E6 k4 d, `/ o% I8 V0 f芹菜清伏热汤: ; n: T2 ^3 ?: b9 v0 V1 C' f+ e
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。6 \% S, n+ E' F# h* I$ H% R
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 5 u' I+ {# x9 o& i
清肠胃热汤: - z- N$ h) X0 b
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
! H, }8 |0 D& Q6 B 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。4 W8 l8 s0 R, K5 t
风火牙痛汤:
) p/ J$ |# J& i, f 祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
: P" }, \ Q. `* h, B+ g8 \1 p- Y 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 + d! |. p8 y+ T+ J: a6 r* C
清热下火皮蛋粥:
1 j' \2 a" j1 f 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
# H8 @6 d3 j+ S$ G 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
7 K- z( V+ x5 \# ?% u三叶清热冒汤: 1 Y8 F' i5 T: ]% i
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。$ I+ h0 u. u- @9 H# T
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 ' } h1 U3 ~8 ^) K& C5 \8 X
热咳润肺汤:
: g" ~. s+ s6 q& ]% Q, x 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。7 g& A9 w% D, P, P @
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 7 B* d! I/ ^+ { \3 |, Q0 V' H
阴虚火量内热汤:
7 k( q8 O/ [3 U* Y" c7 y 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
3 {) w* K: U! i- z 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
5 t; D! z. f0 r5 t2 N海带清热汤: 3 f6 K) i- Y+ d; m
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。# I5 @. Y2 k# E0 [
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 / n9 J: q+ T3 _& \9 `' a5 H
解暑清热汤:
0 f& K1 n- ?; t! t. L 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
+ p, P ]( C5 V 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
# G) C4 l: f( f) }) x降压清热海带汤: & R1 _. u. t- f5 T0 k
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。) f# V- b% @: c6 _- D- B
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 - ]) ?# J7 s% U. p2 A
银花山楂汤:
0 H0 K# }; S' S5 M$ ~ 辛凉透热,生津止渴。
& m0 N+ ^' `: L5 R. ~! R 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
5 H! V. X% s6 G+ R7 D9 k' _( f$ O* K绿豆茶叶冰糖汤: ; N, ?0 M0 f7 N' p9 E
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
h0 q5 U: F* z$ b9 d4 F1 m 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 $ H9 R1 C" R; S9 \4 Q" Z4 a
绿豆马齿苋汤: 6 G" s$ D. N+ p! T9 O
清热解毒,祛湿止痢。. n: b1 \9 S5 a/ }
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 , {, k1 m0 d/ L3 W
饴糖萝卜豆腐汤: , L+ c8 B+ }8 h( \$ l4 `
清热宣肺,化痰降逆。
2 ^: b" l) J1 J( p, C7 X 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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