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给你介绍几种夏季解署养生汤

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发表于 2009-7-28 10:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的!    “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!: L" _) N. i' m$ M$ _! Z$ T

# y$ w( c, X1 J, ]% J解暑丝瓜汤:
- Z& _% h; H1 `4 o% b: w    解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。, N; s& @' z$ p+ A
    做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
: T. `7 ^# G3 U" W4 {葫芦瓜冰糖水: ! i( E/ u8 g. W. p3 f/ M6 ]
    消暑清热! s5 G+ u- f' {
    做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
# V9 T% M/ y- ?" n' t3 p# h溃烦汤: ' j8 E+ z) j$ A; P* H7 M
    暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。- b: ^/ |$ `, {5 e; q5 g- s
    做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 6 i9 D9 q: `: H9 ]( @6 d. F* ~' v3 `* Q
豆腐黄瓜汤:
  f4 b# M3 a2 V- Y/ N9 V: O" d    清热解毒、养肺行津、润燥平胃。# M' R- A" Z2 _7 l( n* F
    做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
0 D& S- |+ `( a# q5 p- E鲜荷蜜糖水: 4 v. s7 W' ~5 P4 o+ Q+ H
    消暑清热。
0 _- P. H1 Y8 G8 m0 v. l8 g4 i1 i    做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
. t: X$ W7 A, V- d. V, @- h绿豆老鸭汤:
" y* _8 q( i" m8 F1 H* S    清热利湿,解毒。
& G0 i/ @7 p1 Y3 K/ e% @: J/ F9 F) d    做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 , X$ `) W' \. v, r
莲藕排骨汤:
. ^; a- q; {+ r3 k, Z- M' u7 W    解暑清热、低热、神疲。% O4 _) C2 {$ W  Q, X2 S" K
    做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
* U1 C6 I- d! H- @* k银耳莲子汤: 8 S9 y8 {' a' v% T) W$ F5 R$ X$ P3 H
    清热滋补。/ P& Q8 b% Z7 t1 I1 x/ \
    做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
$ [: B1 R* C8 O鲩鱼冬瓜汤:
8 T" X0 {  P! K! R$ N9 C    祛风平肝,强体利水。" M8 w3 _( ^2 W. }  A% @
    做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
0 k% g) x8 R0 x- [% i& F, y莲子福圆汤: & N; U$ ?8 N; F- E  F" {
    滋润养颜、肋消化
) e) j( t+ c+ i/ ~  g! B2 H    做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 4 m* e! f+ Z* s$ Y! u
水鸭银花汤:
& Z6 D4 q- d9 {. ^6 b    补肌肤,祛疮毒。
9 [- P; j- O4 t. _+ {, `" q    做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 * t& l7 E2 A8 Q- I+ A' P
糯米绿豆粥:
/ I# X$ W9 J. I* Z# A9 P3 f7 `& m    调中益气,清毒收口。1 `6 H" u8 B  S8 \
    做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 4 @5 B: q& J+ x- m5 q
芹菜清疸汤: # l, [& ?- \3 f7 Y% ^
    清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
; f; U; N0 Y2 ^    芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
1 ?6 g; `+ d" U$ {! p" m芹菜清伏热汤:
1 \/ m1 g1 T3 x% Q/ f; N( |# c    夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。/ P6 F7 Y- I9 J1 V9 ~
    做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
/ M0 E4 a8 R3 {( b' e1 u# F2 u% A清肠胃热汤:   r# V2 R( j6 U* l
    清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。" ?' W; C3 {+ M& W" ]: M8 w, f
    做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
. b4 V: X" j) J" {9 ?4 {4 o风火牙痛汤:   K: T" d# b0 x" i( u! X
    祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
2 d/ |- V' \3 c; p1 q( ?) q    做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
& ~0 a% O* W. Q( e+ C7 G6 j清热下火皮蛋粥: 3 Q, e8 ~0 c5 v/ e2 ^4 i
    清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。& N9 d0 w9 Y- h* t
    做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 4 u# j' b! T( ^5 w# h; G' o
三叶清热冒汤: ; N2 _* Y; R+ e9 ^
    风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
* J( G4 Z' y( v    做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
1 ?! H& n% D  N" o; s热咳润肺汤: + z3 [' h9 A2 {
    清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。. m" D6 P% A/ R: I* |$ u& Z* d
    做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 5 C1 h0 c0 B; R2 O
阴虚火量内热汤: 9 S9 }% R& x4 s/ i$ ]1 I
    清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。+ z& y, n0 v6 r& b% @
    做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 ) W! y5 S  Y* ~) _. h& P- z
海带清热汤: $ \3 _# E7 i) v2 Q' F+ s/ ]& v
    疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。" w6 Q. d4 ]" X7 ^0 V! q  S
    做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 ' v. z6 [2 t, {
解暑清热汤:
' S. l, Y8 z% s* k7 A    解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
9 Z5 d8 M5 e7 i3 F5 W) x$ g    做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
$ e# C6 D9 Z/ K. N8 ]' _* C降压清热海带汤:
) m$ v+ R( W1 ^* r) [. B    有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
) L3 j' @7 `" e" S; c# L    做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 . S8 q: l5 m# e) t! V7 F
银花山楂汤: : {0 \, U( z- D8 [8 F2 K8 P6 F
    辛凉透热,生津止渴。
3 J& m! V/ {( r" Y    做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 9 ^$ }4 M1 S* ?. h# A
绿豆茶叶冰糖汤: / v* S5 ^7 G3 Q7 U4 N
    清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
3 `& J6 `" m4 O$ l% i; C  v' I3 ^8 ~    做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 ! b" s1 B+ r2 H! _& i6 ]: ^
绿豆马齿苋汤: 6 X, I. O+ P2 J2 Z
    清热解毒,祛湿止痢。4 w/ `7 v' {3 m* \  Q( f9 ^
    做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 * `2 z: E' G* k' F
饴糖萝卜豆腐汤: ' N& l) e! _5 Z$ v. O
    清热宣肺,化痰降逆。+ S2 E+ D# j: w8 @3 z6 f
    做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
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发表于 2009-7-28 13:05 | 只看该作者
养生保健好处多,收藏。
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发表于 2009-7-28 13:47 | 只看该作者
好汤~!
& a8 X! I. Z* o# ^7 R好喝~!
# B  P4 x$ Y4 j好享受~!
8 l8 E/ q+ F1 S

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