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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!# e* r/ A' y/ j0 l$ Z5 p
* M2 ^: V# ]( C; x" E解暑丝瓜汤:+ ~$ h( }( W) t, K: H0 s+ a5 n
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
' J) w' H! j" u5 W3 v; H: N( I 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
$ S1 i4 o9 ^' X3 V' L; Y葫芦瓜冰糖水:
: H$ H" c2 w( c% N 消暑清热5 q$ G9 p5 z1 M: R* i
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 2 c2 `6 w* j- ]& [) z ^
溃烦汤: , [8 d7 X* \( A# I0 w
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。" @9 e c/ ?4 ~& }1 l' h- a: C
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 ( p# }! f3 B2 f9 B q
豆腐黄瓜汤:
T) K: n- K/ z9 q5 v 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。6 ]# n. w. Z) A3 M; m: g
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 , H3 n$ }. k) ~* j6 n: c3 O4 u
鲜荷蜜糖水:
# l" b9 ?+ G% k 消暑清热。
' L3 L; n: u' k) K2 I 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 8 R) N0 @/ l" f, H, h# n
绿豆老鸭汤:
- C9 w, o& X5 D% x 清热利湿,解毒。( z+ d& b8 `- _- Y; h1 c4 O
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
0 X5 b" E7 H5 K4 m+ v/ e, |; E* v莲藕排骨汤:
$ _( `* r% ]3 O4 l9 p6 S 解暑清热、低热、神疲。
5 _ R* N; {9 M" ` T5 f 做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
* l4 P) d% c! ~) K# {1 ~银耳莲子汤: 1 q+ E8 C7 Q# x0 |8 ?4 l7 j3 _2 u0 k
清热滋补。- K* Q8 t+ f. L8 B' a
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 6 \- w+ ?2 e7 |1 h
鲩鱼冬瓜汤: . b0 t- v/ a* h2 }8 n3 R& f7 ~
祛风平肝,强体利水。
( W) k8 x: {4 b1 k X 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
4 Q! l/ {6 m# L& N: w莲子福圆汤: & M( O' n( f: p$ L* A& p% ~
滋润养颜、肋消化
' L) s K7 R) b) W& H P 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 5 l* M7 i) Y0 }
水鸭银花汤: * I5 W& k4 }- Q; Y1 R$ L) @' {
补肌肤,祛疮毒。+ c$ g1 T1 H+ z x+ ~/ f
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
4 u; F, e- P3 m0 M1 M* H糯米绿豆粥: 9 \7 I ~; J" P+ D2 l \& }
调中益气,清毒收口。9 i4 ~ b. U: X3 x
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 # S: K3 t; l7 h
芹菜清疸汤: 8 {" c* N" @ e' {6 \$ }
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
! C ~! t& P' `4 m/ ^4 C 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 4 W, U0 B4 T5 n3 ]( A: w* r
芹菜清伏热汤: g/ p- e* L% b4 ^5 ?9 G1 s7 |, v7 D
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
& o( V/ D6 c! [; k, c ^ 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 ) W `! z5 f. y+ i5 A5 t; F/ W$ {+ y: p
清肠胃热汤: * l2 z5 A, j, R+ K2 l6 U$ q
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
6 [8 k3 h A; Y" g8 ~. A 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。
* p& J1 O3 A5 [) e2 ~- z# J风火牙痛汤: r) ~9 O0 `, i
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
: }* J# P' P8 P3 P 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 / E6 Y" R' T1 T
清热下火皮蛋粥:
- p& U$ C/ F5 a8 Z# ^ 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。4 c1 D/ H+ k9 G% N7 W; y; ^
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
. Y. t6 S! Y) P8 S% C8 A; i3 s3 P2 f& Z三叶清热冒汤: 3 z5 X2 |: g% i% n
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
; I% V: z$ s# g1 i4 j5 Z 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
& r( M; M: U: l8 w热咳润肺汤:
& Y, d4 f k5 I2 j0 k 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。/ J. u& G- `+ O8 I# k7 @* U
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 * x D$ E! t3 |) r3 c4 g
阴虚火量内热汤: * |7 L: G1 G( Z! J& H/ ?+ }: R
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
# x& V5 G |8 z, J6 A, _ 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
' b. A5 l9 y* O! n3 K5 c& ?( z4 Y海带清热汤: . u8 P* {: i4 M; a
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
+ n7 D, N" h" V 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 & ^9 [' L$ W9 b H4 P* R1 o% l
解暑清热汤: / R% i" x: Q2 v; P
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
; U3 o1 d( w* D' G n 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
: t D9 C9 y8 w, U/ S降压清热海带汤:
) u9 x$ `' ]$ j( e9 ` 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。( @9 ~0 s3 a; A0 f' k8 e2 {
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 ' Y5 O e: \3 h& ^
银花山楂汤: 3 `+ X3 l/ I. l9 ]
辛凉透热,生津止渴。
9 X& o: ]8 Z4 y9 Q* {4 @! | 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 / `' f& i; M" A- ~
绿豆茶叶冰糖汤: + R1 Q1 u& C9 g1 ^/ |
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
7 h* Y7 D' j6 r( A9 P h6 [) O6 ] 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
# K9 K4 @% e7 [绿豆马齿苋汤: ' e% P, h, S# {6 N! p& U( V5 e
清热解毒,祛湿止痢。5 T$ K9 d& B/ e7 a+ t3 {5 d
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 & K9 y/ }) v# z
饴糖萝卜豆腐汤:
4 p' D @8 F8 a& k# E8 }$ i% c 清热宣肺,化痰降逆。
) g# s2 l! ~/ ^2 m( @ 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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