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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!% D2 g5 N: j+ n5 D$ [
& G# z& a. m* j, C8 I4 Y' R+ H' ^解暑丝瓜汤:+ ]: u! `& N. L# i
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。2 N6 i3 e' E8 `
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
+ m' \6 Z& m4 P3 [( _- P葫芦瓜冰糖水: ; c, k1 I: i8 `9 N! i% N% s# W) T5 C
消暑清热1 N/ ^3 a& r) g
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 " E H/ V/ N6 }' S, t: m2 `
溃烦汤: 5 Q5 F- t" Y4 C2 Q% P% S% X* f+ ~
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
, s" {' C5 X$ z% E) x f1 [ 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
2 l- u9 o. l# l' p/ s$ P- p豆腐黄瓜汤:
" @2 M. |3 a: ?3 d 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。% t* S7 k$ s. e7 y) a, h! E
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
/ A5 q. ]3 m/ i' u" F鲜荷蜜糖水: ; k( F8 J9 c$ h" d; E$ k2 D
消暑清热。
. P3 e8 {" B* `9 r; g @ 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
2 n5 Z2 l9 E8 m3 Y/ i6 }0 U绿豆老鸭汤: Q. P, p* s4 E
清热利湿,解毒。
; l" J& }9 x$ u- o- n 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 8 d/ a4 S1 o# a- {. W0 h' F
莲藕排骨汤: , n- U! C. Y8 x. C
解暑清热、低热、神疲。8 I' i9 p w4 C+ D0 l7 z' }
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
+ ~5 C6 M) D0 R0 a银耳莲子汤:
9 F* u% O- s: X6 S6 ?' l/ B; ^: |4 V 清热滋补。7 o: \6 V8 J8 w: H/ G& q
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 $ G3 S. u" a# G9 E! z. E7 o5 G h
鲩鱼冬瓜汤: : \# Q) s' B, p0 H" L5 J
祛风平肝,强体利水。1 q0 @( R) Q; g" V3 D- M
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
* m r0 n* @- \莲子福圆汤:
! I2 T' X& v1 V9 j; W ?* J7 O 滋润养颜、肋消化
) U! V" h2 N1 w2 ? 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 + J4 b$ r) X7 R( \* t0 r5 Z
水鸭银花汤: ( Q: c$ \$ Z* |" @
补肌肤,祛疮毒。
1 S8 e. j% A1 P9 N& T' @: ?) ] 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 % Y' M7 w8 y. C `$ j9 v4 B5 B4 v/ T
糯米绿豆粥:
- p8 r2 U! V& l2 O 调中益气,清毒收口。
8 }6 @6 Y& z$ q6 |4 Q 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 7 f$ h1 e6 X. S( h8 D; s' T
芹菜清疸汤: 3 K" C& q) W1 s
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
# F, W g& u9 e+ f0 ` 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
/ t5 o; B2 }- e& u% F& O( t" U芹菜清伏热汤: / \/ _+ W( k# R# ?! d. E' l* D
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。, J4 e/ j* w7 t- K
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 ) X- q; |- t$ s& H& u% s7 M
清肠胃热汤:
`4 r2 s& a1 @6 Q( F2 d1 s 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
7 a0 i8 u" u% q5 j" A7 A. l 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。* h* [2 A1 ~$ [- M5 K( h
风火牙痛汤: 5 n# T* h0 N$ ^0 N2 D
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。 k6 F# W8 p: V2 M5 C# }6 q2 y R
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 7 W+ f4 S9 I- x4 ^) g: `& b
清热下火皮蛋粥:
# q7 ~, l( L8 O% w 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
* P8 G; K" {* V9 ], O M3 i9 V 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 3 N% L: y) X8 j, [
三叶清热冒汤: ! | j( N6 {5 p. \- X# V
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
) \/ }9 V" O3 ? 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
: {) S/ u9 H6 H$ B0 v热咳润肺汤:
" g* q+ b2 q, {4 }- b* X% J( m 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
9 C( s3 s; e6 ]; {( D+ k 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 3 S8 P% v! Y# B$ _0 @
阴虚火量内热汤: * k' p7 t$ o; t" N
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
. C! R7 \, j8 O 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 ) w$ ~) D% ]! t3 [% ^( `8 l0 b$ O
海带清热汤:
+ ]% F; e( x! J! ~) p! F. d 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
. i+ |- {+ m6 @3 @( j 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
5 y, v7 Q$ W5 N; r8 z6 l: \解暑清热汤: ; H% p8 c( q2 w( v3 n- q
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
* G* T% U" c1 g, o& p 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 - d9 S) a2 d; p: |2 x* B4 m
降压清热海带汤:
6 S; z) ]' _- |7 }, e; q- ] 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。. K: N3 s+ c) b6 F5 s) g# J
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 : s7 {& u+ j4 h; n, l
银花山楂汤: / T3 Z5 T: x. h4 n
辛凉透热,生津止渴。+ U4 s; h& G$ k) Y; M. y
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 5 O$ Q8 B( R$ b z6 d) h
绿豆茶叶冰糖汤: k: a5 P4 I. ^
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
- X3 Q/ @9 o( g' e# ? 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 " r1 t) i. y9 N- O; F9 _' u9 a0 I: x
绿豆马齿苋汤:
; }) l$ ]% d) y; O- t3 D0 [ 清热解毒,祛湿止痢。
- Q- ]1 V: d( S7 T( Q- s/ P0 V* p! X 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
! R1 ]0 N+ W _ N, N饴糖萝卜豆腐汤: 1 n6 T: n8 {0 Y2 \, R/ T2 t
清热宣肺,化痰降逆。" D, U: h5 s2 W7 Q* [2 _* q& }
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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