|
给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
5 t7 ~" M, r: @1 ], `% R+ w
" W5 u" N; C% z2 I# A$ ~( g* ~2 U" j解暑丝瓜汤:; s1 E6 I" z0 M6 D( ]! X
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
3 N& G0 }: G) k t4 J; B& A) K1 r 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 # V7 H8 Y$ |) ?) A
葫芦瓜冰糖水: / O. {' T3 I) U' s$ M
消暑清热5 M5 a3 N" f, t0 b9 {
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 , e3 B; G$ ?% T6 J
溃烦汤:
D9 \: T' ^ c, h+ a/ x3 @ 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。/ f# O/ r0 Q4 `" L. N, Z* D
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 % H1 d3 c+ K O. ^1 Q6 J+ u0 ~4 B9 }
豆腐黄瓜汤: 1 c1 X8 N x4 H
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。- Z2 b5 L" K3 m$ |( e$ n! o; t
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 , Z! h' e% D6 a2 B1 C: q
鲜荷蜜糖水:
D2 v0 p. A( u; C# F! N! Z+ E 消暑清热。
* K5 J/ T7 i- I6 a5 r( m# N' C 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 & O, r4 {* V! l5 V8 S- K, Z
绿豆老鸭汤: % t R6 e1 K% W. n4 g* n2 T6 J
清热利湿,解毒。: \4 n% A" Q) `1 n* U4 f
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 , u8 ^# t$ X& H2 t9 ]
莲藕排骨汤:
/ r' I5 q8 I. Q! F$ j" D" d 解暑清热、低热、神疲。( ^, a! ~7 _: H; }
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
$ w9 J; M% I* }% [! b银耳莲子汤: 2 Z0 u) `1 P U) R
清热滋补。
% e! ], { h! {9 ~( E9 f! g 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 & H9 j5 w; G- i& \! O5 n2 S& j
鲩鱼冬瓜汤: . W1 f, @( j% D& z$ ~$ I f
祛风平肝,强体利水。/ M1 I8 N7 e. ?" d- Q. G
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
# t% a* f( _# }3 C2 G) F* Z莲子福圆汤:
$ }( j( G( ]; i! t& A R 滋润养颜、肋消化
& a" `( L' f# e 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
E) F. ~% L8 p; H$ f! i/ }5 Q3 d2 L水鸭银花汤: 0 v8 I7 B. m0 _6 m6 x
补肌肤,祛疮毒。
; d1 {* {& K$ |3 v% Z1 w, W 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
& q9 p2 M, `. z/ t) l糯米绿豆粥:
6 D# j( x( J: }/ W7 m 调中益气,清毒收口。2 H. ?0 K1 h6 m) }
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 & H; y4 `6 g5 z6 Q6 u0 G
芹菜清疸汤: / I: S7 E9 C& k9 A) E6 N) k+ q0 o
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
3 m+ ?! v& S- r( U& t3 i 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
$ {+ a8 m8 ^* A芹菜清伏热汤: / ?; t& |9 \: T- |2 k
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
. o, X2 |0 W1 p# K- e, [5 w 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 ! _) f" J) L2 d2 L
清肠胃热汤: - S; i/ w. i0 y1 V9 ~; X4 J
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
* D+ D. g* j: O$ o8 m+ [- | 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。- G( S9 o9 f! @# ^$ u
风火牙痛汤:
4 A! t8 _, `, j# O 祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。4 m% A) ?; h W1 B
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
% v, r, ~. P! Q, b8 v/ C& P清热下火皮蛋粥: & i2 T) E: a/ i/ ~* j3 X
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
( L7 q7 x- K! v$ F 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 " D' m- r1 ~( U9 M
三叶清热冒汤: : \5 W3 q/ H5 H5 x5 E# q% p
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
9 T( T* d/ b/ a; r+ e$ N 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
7 K% ?# n5 _, Q# f热咳润肺汤:
1 s- d! q4 T* ? 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
* }8 F* L1 A4 h5 m4 |* w* f- J: o/ J 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 % ]7 P, Q6 ^" C
阴虚火量内热汤: / Q2 Q- s8 E y4 s! |( U
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
0 |9 q; ]& h( Y7 t: a( Y( o 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 # M* `4 Y2 m. }6 I% ]3 y& k
海带清热汤:
9 N8 ]& [, W& o5 H5 } 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
! V; E) j; Q7 \% m% O5 \0 c: V1 B 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
( U7 ~ Y2 `. }; N; F( |解暑清热汤:
, _8 h# a3 C6 s; g4 ]6 @: V; b 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)/ T: a, T' W3 ], t" D
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 / K- C, Z/ |, b
降压清热海带汤:
, Z. \" R9 ~" P; R 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。$ z, h) Y; I7 O) L
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 5 d/ w+ O" T/ w7 }1 M* ]
银花山楂汤: . F/ [- H# T! O/ }/ _0 N" \
辛凉透热,生津止渴。5 A2 S# c# F9 L2 R0 l7 E7 }5 x+ _
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
2 M t X) Y( d" F7 g c. F绿豆茶叶冰糖汤: 6 p1 Y0 [' O' o/ `4 [ g4 \
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
. z, R! f' [/ ^ 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
! m2 e7 U# s2 S" Q. z* \绿豆马齿苋汤: / `' D o1 y! a# x/ _
清热解毒,祛湿止痢。
; Y* o8 O/ e1 x8 u( F9 O 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 9 B7 D* v& O" Y5 n1 z* A; E7 w% d
饴糖萝卜豆腐汤:
1 i* Z9 @+ |" O" K1 Z# @! G7 a( F 清热宣肺,化痰降逆。
& l& }, N( f! I0 a$ d* { 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
|